돼지 고기 와 쇠고기의 커틀렛 은 맛있게 부드럽고 놀라 울 정도로 부드럽고 맛있습니다. 그들은 모든 장식물에 적합하며 가족 구성원 모두가 만족할 수있는 만족스럽고 유용한 요리입니다.
돼지 고기와 쇠고기 돈까스의 조리법
성분 :
- 젊은 쇠고기 - 500g;
- 돼지 고기 - 500g;
- 밀 빵 - 250 g;
- 크림 - 250 ml;
- 양파 - 200g;
- 소금;
- 계란 - 1 PC.
준비
고기는 작은 조각으로 자르고, 고기 분쇄기, 소금, 후추를 뒤틀어 한 조각의 닭고기를 말하다. 빵은 크림에 담가서 신중하게 매 시지 만 짜지 마라. 그런 다음 고기 덩어리에 그것을 추가하고, 양파를 넣고, 반지에 잘게 썰고, 섞어서 다시 고기 분쇄기를 통과하십시오. 평판의 바닥은 식물성 기름으로 가볍게 윤활 처리됩니다.
이제 우리는 작은 커틀릿을 만들 때, 밀가루로 그들을 부어서 양면에 식물성 기름으로 양면에 약 4 분 동안 튀깁니다. 구운 후에 돼지 고기로 쇠고기에서 커틀릿을 예열 된 도기류로 옮기고 오븐에 5 분 간 보냅니다. 으깬 감자 와 신선한 야채로 뜨거운 음식을 제공합니다.
다진 돼지 고기와 쇠고기 커틀렛
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 150 g;
- 돼지 고기 펄프 -150 g;
- 전구 - 1 조각;
- 우유 - 0,5 품목;
- 계란 - 1 조각;
- 빵 부스러기 - 3 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름;
- 향신료.
준비
cutlets 들어 지방질로 고기를 선택, 철저하게 씻어 고기를 그라인더를 통해 스크롤됩니다. 다음으로, 큰 양파 껍질을 벗기고, 약간의 우유를 부어 말린 다음, 소금과 후추를 넣고 계란을 부순 다음 모든 것을 섞어 라. 준비된 다진 고기에서 우리는 작은 둥근 커틀릿을 형성하고, 먼저 찬물에 손을 적셔줍니다. 더 나아가서
프라이팬에서 우리는 식물성 기름을 데우고 커틀릿을 놓고 약 5 ~ 7 분 동안 중간 정도의 열을 가해 튀긴 다음 뒤집어서 뚜껑을 덮어 뚜껑을 덮고 커틀렛을 잘 튀기고 5 분 동안 더 익힌다. 신선한 다진 채소로 신선한 요리를 뿌려야한다. 테이블에. 반찬으로 전통적인 으깬 감자, 파스타, 죽 또는 조림 채소가 완벽합니다. 모든 것이 상상력과 맛에 달려 있습니다.