4 종류의 치즈가 들어간 피자 는 가장 맛있고 아로마틱 한 종류의 피자 중 하나입니다. 바로 그 이름에서 부드러운 모짜렐라, 매운 도르 블루스, 향긋한 에멘탈 및 파르 메산 치즈가 얼마나 구성되어 있는지 분명합니다. 그들의 각각은 완벽하게 일반적인 풍미 부케를 보완하며이 이탈리아 요리의 필수적인 부분입니다. 일반적으로 채우기를 구성하는 치즈는 다를 수 있지만 맛은 같지 않고 서로 음영이 다를 수 있습니다. 헛되이 시간을 낭비하지 말고 4 종류의 치즈로 원래 피자를 요리하는 법을 배우십시오.
치즈 피자 조리법
성분 :
시험 :
- 물 - 90 리터;
- 밀가루 - 1 개 품목;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 건조 효모 - 1 티스푼;
- 향신료;
- 벌꿀 - 10g.
채우기를 위해 :
- 모짜렐라 치즈 - 100g;
- 곰팡이가있는 부드러운 치즈 - 100 g;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 이탈리아 허브의 혼합물 - 1 티스푼;
- 파마산 치즈 - 100 g;
- 치즈 에멘탈 - 100 g.
준비
그래서 우리는 밀가루를 잘 훑고 건조한 효모와 향신료를 부어 넣습니다. 따로 따로 물을 데우고 꿀과 올리브 오일을 넣고 섞는다. 그런 다음 액체 혼합물을 건조 혼합물과 연결하고 부드럽고 끈적 거리지 않는 반죽을 섞습니다.
그런 다음 그것을 펴서 채우기 준비를하십시오. 이 목적을 위해 우리는 몰드 dor-blue, 치즈 에멘탈, 모짜렐라 치즈 및 파르 메산 치즈로 된 부드러운 치즈를 섭취합니다. 단단한 치즈는 큰 teuroechke에 문지르고, 냉장고에 조금 넣고 모짜렐라는 약 0.5cm 두께의 작은 얇은 조각으로 자른다. pial과 별도로 올리브 오일과 이탈리아 약초를 섞은 후 생겨 났을 때 flavorful 형태의 반죽을 섞습니다.
이제 우리는 먹거리를 퍼 뜨리기 시작합니다. 먼저, 모짜렐라 치즈, 에멘탈, 도르 블루를 넣고 파르 메산 치즈로 모든 것을 뿌리십시오. 뜨거운 오븐에서 피자를 20 분 동안 구우십시오.
소시지와 치즈가 들어간 피자의 조리법
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 500g;
- 우유 - 1 품목;
- 계란 - 1 조각;
- 건조 효모 - 5g;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 2 tsp.
- 소금.
채우기를 위해 :
- 모짜렐라 치즈 - 100g;
- 고르곤 졸라 치즈 - 100g;
- 파마산 치즈 - 100 g;
- 치즈 에멘탈 - 100 g;
- 소세지 -100 g;
- 바질 -6 잎;
- 올리브 오일;
- 검은 후추.
준비
밀가루는 설탕, 소금 및 빠른 효모가 뿌려진 체를 통해 잘 체로 쳐집니다. 에그는 믹서를 가볍게 거품에 가볍게 치고 올리브 오일과 따뜻한 우유를 부어 넣습니다. 다음 덩어리없이 피자 를 위한 건조하고 빠른 반죽 반죽을 가진 우유 혼합물을 연결하십시오. 결과적으로 부드럽고 손에 집착하지 않아야합니다.
다음으로 수건으로 덮고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 우리는 밀가루를 뿌린 테이블에 완성 된 반죽을 넣고 5 ~ 7 밀리미터 두께의 피자 용 둥근 케이크를 만듭니다. 그런 다음베이스를 베이킹 지로 덮인 베이킹 시트로 옮기고 올리브 오일로 감싸고 몇 군데에서 포크로 뚫습니다.
그런 다음 큐브를 잘라 훈제 소시지를 골고루 뿌려주세요.
그런 다음 피자를 오븐에 보내고 온도를 180 도로 설정하여 약 20 분 동안 구워냅니다. 접시의 준비는 케이크에 의해 결정된다 : 아래에서 그것은 제대로 갈색으로해야하고, 반죽 자체는 어두운 황금이된다. 이제 조심스럽게 피자를 꺼내서 평평한 대형 접시에 올려 놓고 바질 잎으로 장식하고 뜨거운 형태로 테이블 위에 놓습니다.