샴 피뇽은 그릴에 - 맛있는, 식욕을 돋 우는 요리, 전통적인 shish 케밥이나 소풍 채식주의 자와 금식으로 피크닉과 함께 즐길 수 있습니다. 일단 당신이 섬세함을 시도하면, 당신은이 식사를 몇 번이고 반복하고 싶을 것이다.
그릴에 샴 피뇽을 요리하는 법?
적합한 조리법과 원하는 결과를 얻는 데 도움이되는 올바른 권장 사항을 갖추고 있으면 누구나 그릴에 버섯을 준비 할 수 있습니다.
- 버섯을 굽기 전에, 그들은 주스를 밀봉하기 위해 절인되어야하며 열처리 중에 주스가 완전히 증발하지 않도록해야합니다.
- 매리 네이드는 식물성 오일, 소금 및 후추 또는 여러 가지 향신료와 향료를 포함한 다 성분 및 정제 된 간결한 음식 일 수 있습니다.
- 샴 피뇽의 Shish 케밥은 꼬챙이를 요리하거나 크기가 허용되는 경우 버섯을 먹습니다.
- 크기에 따라 5 ~ 15 분 동안 그릴에 버섯을 구우십시오.
어떻게 shish 케밥에 대한 champignons 마리 네이드에?
석쇠 에 champignons 를 위해 자주 사용하는 고전적인, 매리 네이드 는 다양한 첨가물을 가진 식물 정제 한 기름의 기초로 준비 될 수 있습니다. 원래 제품의 섬세하고 자연적인 맛과 섬세한 맛을 손상시키지 않도록 매운맛과 각질을 남용하지 마십시오. 매리 네이드 성분의 양은 버섯 1kg 당 표시됩니다.
성분 :
- 식물성 기름 -100 ml;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 후추 가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 녹색 다진 - 1 소수;
- 소금.
준비
- 샴 피뇽은 필요하다면 헹구고, 배수하고 청소하십시오.
- Podsalivayut 버섯 덩어리, 고추, 식물성 기름과 레몬 주스의 혼합물로 맛을 내고 온화하게 섞으십시오.
- 30 분 후에 연기가 나는 불씨에 그릴에 샴 피뇽이 튀 겼다.
그릴에 샴 피뇽 - 마요네즈와 제법 마리 네이드
당신이 나중에 배우게 될 조리법 인 마요네즈와 함께 화병에 샴 피뇽은 가능한 한 붉고 맛있습니다. 더 강렬한 맛을 원한다면 마리 네이드에 버섯 조미료를 넣고 약간 마늘을 짠다. 특히 버섯과 육즙이 많은 중간 크기의 버섯.
성분 :
- 샴 피뇽 - 1 kg;
- 마요네즈 - 200 g;
- 소금 - ½ tsp;
- 마늘 - 1-2 개의 치아;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 후추, 버섯 조미료.
준비
- 샴 피뇽은 불순물을 제거하고 그릇에 넣습니다.
- 마요네즈는 소금, 후추, 향신료, 마늘, 레몬 주스를 섞어 혼합합니다.
- 버섯 혼합물로 결과 혼합물을 채우고 부드럽게 섞는다.
- 2 ~ 6 시간 동안 버섯을 담근다.
- 5 ~ 7 분 동안 그릴에 마요네즈 샹 피뇽을 볶습니다.
그릴에 샴 피뇽 - 간장 조리법
그릴에 간장에있는 샴 피뇽은 분별있는 미식가들에게도 무관심하지 않습니다. 버섯은 믿을 수 없을 정도로 맛있고 색다른 맛과 향이납니다. 특별한 매운 간식은 건조한 홉, 즉 원피 허브의 향기로운 혼합물을 제공 할 것이며, 원한다면 이탈리아 또는 프로방스 허브의 혼합으로 대체 될 수 있습니다.
성분 :
- 샴 피뇽 - 1 kg;
- 간장 - 4 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 4 tbsp. 숟가락;
- 홉스 - 썬리 - 찻 숱가락 1 개;
- 검은 후추 가루.
준비
- 버섯은 조심스럽게 헹구십시오.
- 큰 그릇, 간장, 홉스 셀리 (hops-suneli), 검은 후추에 식물성 기름을 섞는다.
- 샴 피뇽을 매운 혼합물에 넣고 부드럽게 섞어서 2 시간 동안 두십시오.
- 정기적으로 매리 네이드를 붓고 10 분 동안 석탄 위에 버섯을 튀긴다.
그릴 베이컨의 샴 피뇽
나중에 그 조리법을 설명하는 그릴의 샴 피뇽은 프라이팬 전에 버섯을 감싸는 베이컨 조각을 사용하므로 맛있습니다. 또한, 제품에는 가열 된 돼지 지방이 함침되어 포화 상태 및 영양 상태를 유지할 수 있습니다. 특별한 파삭 파삭 한 간식은 파삭 파삭 한 파삭 파삭 한 베이컨을 추가 할 것이다.
성분 :
- 대형 샴 피뇽 - 12 개;
- 얇은 스트립의 베이컨 - 12 개;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 발사믹 식초, 참기름, 오레가노 및 바질 - 각 1 티스푼;
- 소금, 후추.
준비
- 준비한 버섯에는 두 종류의 기름, 식초, 허브, 소금, 후추, 섞어서 3 시간 동안 두십시오.
- 각각의 으깬 절인 버섯을 꼬챙이에 줄무늬의 베이컨과 끈으로 뒤집습니다.
- 모든 측면에서 맛있는 홍당무에 그릴에 베이컨으로 샹 피뇽을 튀기십시오.
그릴에 버섯을 얹은 샴 피뇽
그릴에 박제 된 버섯 이 매우 맛있습니다. 이 경우 스낵을 준비하려면 큰 표본을 선택하고 모자에서 다리를 분리해야합니다. 후자는 버섯 달걀이나 다른 접시를 장식하는 데 사용할 수 있으며, 모자는 박제해야합니다.
성분 :
- 대형 샴 피뇽 - 12 개;
- 훈제 베이컨 조각 12 개;
- 가공 치즈 - 300 g;
- 녹지 - 0.5 광속;
- 마늘 (선택) - 1 개의 치아;
- 소금, 후추.
준비
- 치즈는 잘게 잘린 허브와 섞여 마늘을자를 것입니다.
- 버섯을 준비한 모자는 결과물을 채우고 베이컨으로 싸서 치즈로 구멍을 단단히 닫습니다.
- 꼬치에 공작물에 줄을 치고 붉은 색이 될 때까지 석탄 위에 굽습니다.
격자에 화재에 champignons
화로에 그릴에있는 샴 피뇽은 꼬챙이뿐만 아니라 거의 준비가되어 있습니다. 그러나이 경우 열처리 후 부피가 감소한 후에도 사용 가능한 구멍에서 파손되지 않는 큰 시편을 선택해야합니다. 마리 네이드는 마요네즈와 간장 중 어느 것이 든이 경우에는있을 수 있습니다.
성분 :
- 대형 샴 피뇽 - 1kg;
- 간장 - 100 ml;
- 마요네즈 - 100 g;
- 소금, 후추.
준비
- 샴 피뇽은 마요네즈, 간장, 소금, 후추와 섞여서 적어도 2 시간 동안 둡니다.
- 절인 된 제품을 그릴에 뿌리고 약 10 분 동안 석탄 위에 튀겨서 뒤집습니다.
기름에있는 shish 케밥을위한 champignons를 마리 네이드로하는 방법?
화로에 튀겨 진 샴 피뇽은 수분이 많았으며 놀랄만큼 맛이 좋았습니다. 양질의 향이 나는 올리브 오일에 담가서 몇 가지 향긋한 이탈리아 허브와 백리향을 더할 수 있습니다. A는 맛을 없애고 레몬 주스를 더 발음하게 만듭니다.
성분 :
- 샴 피뇽 - 1 kg;
- 올리브 오일 - 100 ml;
- 이탈리아 약초 - 1 티스푼;
- 백리향 - 2 가지;
- 대형 레몬 1 개;
- 소금, 후추.
준비
- 준비한 버섯은 올리브 오일, 레몬 쥬스, 이탈리아 허브, 타임, 소금, 후추로 섞은 다음 몇 시간 동안 방치 한 다음 꼬챙이에 걸러냅니다.
- 10 분 동안 석탄 위에 그릴에 버섯에서 shish 케밥을 준비하십시오.
숯불 그릴에 치즈가 든 샴 피뇽
치즈 채우기와 함께 모닥불에 요리 샴 피뇽 은 피크닉의 좋아하는 될 수있는 악명 높은 고기 shish 케밥과 다른 간식을 남겨주세요. 접시는 빨리 준비 되나 놀랍게도 맛이 좋다. 커다란 버섯을 선택하고, 오염으로부터 제거하고 다리를 제거해야합니다.이 경우에는 필요하지 않습니다.
성분 :
- 대형 샴 피뇽 - 1kg;
- 버터 - 150g;
- 치즈 -150g;
- 소금, 후추, 허브, 향료.
준비
- 부드러운 버터와 치즈 칩을 섞어 향긋한 허브, 향신료, 다진 그린 또는 마늘을 첨가합니다.
- 결과로 생긴 혼합물로 버섯 뚜껑을 채우고 바베큐 그릴에 깔고 치즈가 녹을 때까지 7 ~ 10 분 동안 불에 탄 석탄을 굽 힙니다.
그릴에 호 일에 샴 피뇽
버섯 버섯의 Shish 케밥은 예기치 않은 방법으로 만들 수 있습니다. 예를 들어이 경우 버섯 표본은 호일 파우치로 조각마다 구워지며 간식의 맛을 최대한 보존합니다. 원하는 경우, 야채와 함께 보충하거나 다른 조미료와 향신료를 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 샴 피뇽 - 500g;
- 버터 - 200g;
- 마늘 - 4-5 개의 치아;
- 이탈리아 허브 - 2-3 핀치;
- 소금, 후추, 허브.
준비
- 샴 피뇽 린스, 건조, 호일 조각에 드레인, 소금, 후추, 아로마 드라이 허브를 뿌린다.
- 버터 한 조각 위에 각 모자를 넣고 작은 마늘을 얇게 썬 다음 잘게 잘린 채소에 넣습니다.
- 호일을 밀봉하고 10 분 동안 그릴에 버섯을 굽습니다.
- 호일의 가장자리를 끄고 플레이트에 다발을 놓아서 뜨거운 스낵을 제공하십시오.