닭고기 - 상당히 낮은 칼로리가 있지만, 때로는 건조합니다. 닭고기에 필요한 지방과 육즙을 공급하기 위해 지방 소스 (예 : 마요네즈)가 우수합니다. 닭 마요네즈에 첨가하면 요리 할 때 마리 네이드, 소스 또는 재료 중 하나가 될 수 있습니다.
마요네즈의 닭고기에서 Shish 케밥
성분 :
- 닭 (시체의 일부) - 2 kg;
- 마요네즈 - 500 ml;
- 소금 - 2 티스푼;
- 후추 - 1 티스푼;
- 프로방스 허브 - 1 티스푼의 혼합물;
- 양파 - 2 개.
준비
찬물에 닭고기를 요리하고, 수건으로 고기를 말리거나, 필요하다면 냅킨을 작은 조각으로 나눕니다. 각각의 소금, 후추, 우리는 마요네즈를 맛볼 수있는 프로판 약초를 맛볼 수 있습니다. 사워 크림과 마요네즈 1 : 1을 섞거나 소스 믹스에 약간의 겨자를 더할 수도 있습니다. 이제 다진 양파를 닭고기에 넣고 다시 한번 완전히 섞어 냉장고에 최소한 3-4 시간 동안 보관하십시오. 최대 10-12 시간이 소요됩니다.
그 후에, 마요네즈로 담근 닭고기는 화격자 위에 놓거나 꼬챙이에 매달아 골든 브라운까지 볶을 수 있습니다. 창문이 모두 바베큐 파티가 아닌 경우, 마요네즈의 닭고기를 프라이팬에 담아 요리 할 수 있습니다.
마요네즈에서 만든 닭고기 소스
새를 팻 소스에 함침시킬 필요는 없습니다. 대기업에서는 마요네즈 소스 를 준비하기 만하면 모든 사람들이 소비 한 칼로리 양을 스스로 결정할 수 있습니다.
성분 :
- 마요네즈 - 2/3 세기;
- 겨자 - 기사의 1/4;
- 절인 오이 - 1 개;
- 우스터 셔 소스 - 1 티스푼;
- 후추 - 1 티스푼;
- 파프리카 - 1/2 tsp;
- 마늘 -1 정 향입니다.
준비
오이는 손으로 그것을 자르고, 강판에 문지른다. 마요네즈, 겨자 및 우스터 셔 소스 를 섞어 후추, 파프리카 및 다진 마늘과 섞은 후 오이와 레몬 주스 두 방울을 의지대로 첨가하십시오.
오븐에 마요네즈가 든 닭
성분 :
- 마요네즈 - 반세기;
- 강포 한 "파르 메산 치즈"- 품목의 1/4;
- 닭 가슴살 (반쪽) - 4 개;
- 빵 breading - 4 tsp.
준비
마요네즈와 파르 메잔은 작은 그릇에 섞여 있습니다. 닭 가슴살은 치즈 맛을 낸 마요네즈 혼합물로 씻어서 말리고 기름칠을합니다. 우리는 새를 베이킹 시트에 소스 밑에 뿌리고 빵 부스러기를 뿌린다. 190도에서 약 20 분 동안 또는 소스와 빵 부스러기의 빵 껍질이 갈색으로 될 때까지 닭고기를 굽습니다. 준비한 접시는 소금과 후추로 맛을 낸다.