원래 인기있는 통조림으로 만든 "sprats"는 작은 발트해 연안 어란 (spat) (유럽 어종의 아종)에서 만들어졌다. 나중에,이 이름으로, 훈제 연어, 카스피 해초, 청어 물고기의 어린 튀김과 다른 유사한 작은 물고기도 생산되었습니다. 소련에서 통조림으로 만들어진 "sprats"는 메가 대중적이었고 축제 테이블의 속성 중 하나였습니다. 물론, 스패 츠는 너무 자주 먹지 않아야합니다. 준비 과정이 무해하다고 생각할 수 없기 때문입니다. 흡연 과정에서 유해 물질이 형성되어 제품에 축적됩니다. 그럼에도 불구하고, sprats는 맛있습니다. 그들은 단순히 테이블에 별도의 간식으로 제공하거나 샌드위치를 함께 만들거나 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 조리법은 손에있는 것에서 쉽게 상상할 수 있습니다. 여러 가지 방법으로 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 좀 더 자세하게 살펴 봅시다.
감자와 간단한 샐러드
가장 단순한 조리법 - 고구마와 감자로 만든 샐러드 -는 쉽고 빠르게 준비됩니다. 바쁜 사람들과 학사, 그리고 손님들이 예기치 않게 도착한 사람들에게 특히 감사 할 것입니다. 우리는 빨리 간식을 준비해야합니다.
성분 :
- sprats - 1 개 은행;
- 중형 감자 - 3-4 개;
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 녹색 양파 - 5 깃털;
- 오이 - 2 개;
- 딜과 파슬리 - 8 개의 가지;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금, 땅콩 검은 후추.
준비
우리는 항아리에서 sprats를 꺼냅니다. 각각의 어란은 2 ~ 3 개로 조심스럽게 자릅니다. 큐브는 큐브로 자릅니다 (또는 원하는대로). 우리는 감자를 "유니폼"으로 끓여, 계란은 딱딱하게 삶는다. 껍질을 벗기고 차가워 요. 감자가 작은 입방체로 자른다. 칼로 작은 알갱이로 계란을 갈거나 큰 강판에 문지릅니다. 우리는 녹색 양파와 녹색을 자른다. 샐러드 그릇에 모든 재료를 섞어서 기름을 붓고 다시 섞으십시오. 그것은 spat와 충분히 만족스런 샐러드를 낳았습니다.
층층살 샐러드
서두르지 않으면 다르게 행동 할 수 있습니다. 샐러드를 스프 래트 층으로 분산 시키십시오 - 각 성분은 별도의 층에 있습니다.
성분 :
- sprats - 1 개 은행;
- 녹색 양파 - 2-3 줄기;
- 삶은 감자 - 4 개;
- 오이 -1 개;
- 닭고기 달걀 2 개;
- 마요네즈 - 1 패킷;
- 났습니다 허브 - 2 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 맛.
준비
샐러드를 펼치기 전에 모든 재료를 별도의 접시에 자르고 건조한 접시를 준비하십시오. 첫째, 접시에 뿌리 조각을 뿌려 잘게 썬 파를 뿌려주세요. 가볍게 마요네즈 오일. 다음 단계는 감자입니다. 약간 첨가하거나 마요네즈로 윤활유를 바를 수 있습니다. 다음 오이, 닭 계란을 배치하십시오. 샐러드 채소를 뿌리십시오. Sprats를 가진 퍼프 샐러드는 어떤 테이블든지에 중대하게 보인다.
스프와 치즈가 들어간 샐러드
이 옵션의 형태에 대한 더 많은 절약은 sprats와 치즈 샐러드입니다.
성분 :
- sprats - 1 개 은행;
- 닭고기 달걀 2 개 세트;
- 단단한 치즈 - 100-150 g;
- 구덩이가없는 올리브 (어둡거나 가벼운) - 10-20 개;
- 레몬 - ½ 개;
- 녹색 양파 - 5-8 깃;
- 딜과 파슬리의 채소 - 보의 바닥;
- 마요네즈 -1 패킹.
준비
당신이 계란을 끓일 필요가 있기 때문에 그런 샐러드는 더 빨리 요리합니다. 우리는 항아리에서 물고기를 추출하고 포크로 반죽합니다. 감람은 각 3-4 부분으로 절단됩니다. 요리되고 냉각 된 계란뿐만 아니라 큰 강판에 문지른 치즈. 우리는 칼로 채소를 자른다 (전부는 아니며, 장식을 위해 약간 남겨둔다). 샐러드 그릇에 들어있는 모든 재료는 레몬 주스를 뿌리고 마요네즈로 섞어서 녹지를 밝게합니다. 오이와 빨간 달콤한 고추와 같은 신선한 야채를이 샐러드에 첨가하면 그 맛을 크게 향상시키고 유용성을 증가시킬 수 있으며, 식물성 기름과 발효 나 가벼운 포도와 같은 식물성 기름의 혼합물을 마요네즈로 대체 할 수 있습니다. 스프 래트와 샐러드는 흰색 또는 분홍색 테이블 와인을 제공하는 것이 좋습니다.