단순한 완두콩 수프 와 그 자체가 아주 맛있습니다. 그러나 약간의 햄을 더할 가치가 있습니다. 훈제 한 생선의 가벼운 냄새에서 까다로운 미식가까지도 달릴 것입니다. 그리고 당신이 채소와 신선한 마늘 토스트 한 줌을 뿌린다면 ... 더 자세히 설명해보십시오 - 그것은 내 힘을 넘어서고, 나는 부엌으로 가서 잘 가야합니다 - 내일의 수프를 위해 완두콩을 담그십시오, 그리고 또한 당신에게 강력하게 조언합니다!
햄이 든 완두콩 수프의 조리법
성분 :
- 완두콩 건조 (부서진) - 400 g;
- 햄 - 300 g;
- 국물 - 1,5 l;
- 양파 - 1 개;
- 당근 2 개 세트
- 셀러리의 줄기 - 1 조각;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
완두콩은 찬물에 3 시간 동안 미리 담갔다. 다음 헹구십시오, 스튜 냄비로 끼워 넣고 국물로 채우십시오. 우리는 그것을 불에 태우고 끓여서 거품을 제거합니다. 우리는 가스를 최소로 제거하고 뚜껑으로 덮습니다. 약 15 분 후에, 우리는 큐브와 소금에 짓 눌린 감자를 넣습니다.
그 사이에 양파, 당근, 샐러리를 같은 작은 입방체로 잘라내어 가열 된 프라이팬을 약 5 분 동안 사용합니다. 우리는 햄을 자른다. 스프가 준비되기 5 분 전에 야채와 함께 추가하십시오. 후추 또는 다른 향신료로 맛을 낸 계절. 불에서 팬을 제거하고 잘게 잘린 허브를 뿌리고 햄과 스프가 몇 분 더 끓게하십시오.
햄과 croutons와 녹색 완두콩에서 수프 퓌레
성분 :
- 녹색 완두콩 (냉동) - 500 g;
- 햄 - 100 g;
- 육류의 국물 - 0.5 l;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 로프 - 300 g;
- 올리브 오일 -1.5 tbsp. 숟가락;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 소금, 후추 가루.
준비
버터에있는 잘게 잘린 양파를 2 ~ 3 분 정도 자르고 냄비에 넣으십시오. 국물을 반 붓고 끓으십시오. 그런 다음 우리는 냉동 완두콩을 잠들게됩니다. 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 쿡하십시오. 수프를 블렌더로 퓌레로 바꿔 나머지 수프를 가득 채우십시오. diced 햄, 소금, 후추를 추가하십시오. 닫힌 뚜껑 아래에서 5 분 더 끓으십시오. 미리 토스트를 준비하십시오. 한 덩어리에서 빵 껍질을 잘라 내고 부스러기를 작은 조각으로 자른다. 프라이팬에서 우리는 식물성 기름을 데우고 마늘을 짜 넣고 가볍게 빵을 볶습니다. 그런 다음 과자 굽는 판에 croutons를 넣고 오븐에서 10 분 동안 말린 다음 수프 - 퓌레를 접시에 놓고 croutons와 다진 녹색을 뿌립니다.
멀티 바에서 햄과 돼지 갈비가 들어간 완두콩 수프
성분 :
- 완두콩 건조 - 1 품목;
- 돼지 갈비 (훈제) - 300 g;
- 햄 - 300 g;
- 감자 - 4 개;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 물 - 2.5 리터;
- 고수풀 - 1 묶음;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
미리 1 시간 동안 차가운 물에 완두콩을 담그십시오. 작은 조각으로 늑골을 자르십시오. 우리는 햄을 큐브로 자른다. multivarka 컵에 약간의 기름을 부어서 "Zharka"모드에서 우리의 고기 성분을 갈색으로합니다. 당근을 넣고 스트립에 자르면 부서진다.
1 시간 반 동안 "퀸칭"모드로 이동하십시오. 그런 다음 완두콩을 준비하십시오. 부드럽다면 잘게 썬 실란트로를 넣고 "가열"모드에서 15 분간 그대로 두십시오. 훈제 식품을 곁들인 완두콩 수프는 항상 아로마틱하게 밝혀졌지만 멀티 바크에서는 특히 풍부하고 풍부합니다.