겨울 동안 검은 딸기 잼은 다른 공백의 인기를 능가한다. 그 이유는 간단합니다. 라즈베리의 친밀한 친척은 식욕을 돋 우고 맛이 좋으며 향긋할뿐 아니라 무수히 많은 유용한 아미노산, 미네랄 및 다양한 물질을 함유하고있어 천연 자연 치료자라는 칭호를 얻었습니다.
블랙 베리에서 잼을 만드는 법?
블랙 베리 잼은 다양한 비타민 블랭크를 준비 할 수있는 조리법입니다. 또한 프로세스 자체는 단순하며 전통적인 기술과 거의 다릅니다. 열매를 설탕으로 붓고 양조하는데 2 시간, 양념에 30 분 동안 천천히 삶아 캔에 뿌려야합니다.
- 블랙 베리의 맛있는 잼은주의 깊은 취급만으로 얻을 수 있습니다. 이 베리는 매우 부드럽고 섬세하기 때문에 블랙 베리만을 소쿠리에서 씻을 필요가 있습니다. 요리를 할 때는 믹스하는 것이 매우 신중합니다.
- 검은 딸기 열매는 작고 단단한 씨를 포함합니다. 잼이 아이들을 위해 예정되는 경우에, 블랙 베리는 체를 통해서 닦아야한다.
- 블랙 베리의 장점 중 하나는 딸기, 과일, 감귤류와의 높은 친 화성입니다. 따라서 숙련 된 요리사는 다양한 조합을 안전하게 사용할 것을 권장합니다.
전체 딸기와 블랙 베리 잼 - 제조법
당신이 설탕 시럽에있는 장과를 반복적으로 비등해서서만이 효력을 달성 할 수 있기 때문에 전체 장과를 가진 검은 딸기 잼에는 기술 및 인내가 요구되고, 이것은 성가신 과정이다. 그러나 많은 주부는이 준비 방법 만 선택합니다. 열매는 매력적이며 모양과 색상을 보존하고 다양한 구운 식품에 장식품으로 사용됩니다.
성분 :
- 블랙 베리 - 2.5 kg;
- 설탕 - 2,5 kg;
- 물 - 550 ml.
준비
- 뜨거운 물에 설탕을 넣고 완전히 녹일 때까지 끓으십시오.
- 시럽을 시원하게 마칩니다.
- 열매를 시럽에 넣고 불을 넣고 약동하지 않고 5 분간 요리합니다.
- 완전히 식 힙니다.
- 과정을 반복하십시오.
- 세 번째로 20 분 동안 주식을 요리하십시오.
- 멸균 항아리에서 겨울 동안 전체 블랙 베리에서 잼을 굴리십시오.
검은 딸기 잼 5 분 - 조리법
대부분의 요리사가 선호하는 겨울을 위해 블랙 베리에서 5 분간 잼 . 것은, 그런 짧은 요리 시간을 위해, 장과는 비등하는 시간이없고 모든 비타민을 유지할 것이고, 여주인은 요리에 최소 노력을 기울일 것이다. 또한, 제법 자체가 매우 쉽습니다 : 단지 설탕과 딸기를 부어 주스가 나타날 때까지 기다렸다가 5 분 동안 요리하고 멸균 된 용기에 넣으십시오.
성분 :
- 블랙 베리 - 800g;
- 설탕 - 700g;
- 시트르산 -5 g.
준비
- 블랙 베리를 설탕으로 채우고 6 시간 동안 방치하십시오.
- 스토브에 넣고 끓으면 5 분 동안 요리하십시오.
- 구연산을 넣고 섞어 겨울을위한 블랙 베리의 잼을 살균 된 병에 넣으십시오.
검은 딸기 잼 - 오렌지와 제법
오렌지와 블랙 베리 잼은 달콤한 치어 미식가에게 진정한 즐거움을 선사합니다. 열매와 감귤의 조합 - 각성, 균형 잡힌 맛, 감귤류의 아로마 및 섬세한 색상을 제공하지 않는 탁월한 선택입니다. 또한 오렌지에는 거대한 비타민 공급이있어 빌릿의 유용한 특성을 향상시킵니다.
성분 :
- 블랙 베리 - 900g;
- 설탕 - 900g;
- 오렌지 [3 개 세트]
- 레몬 - 1 PC.
준비
- 오렌지에서 풍미를 제거하고 주스를 짜내십시오.
- 설탕을 넣고 섞어서 녹일 때까지 요리하십시오.
- 블랙 베리를 오렌지 시럽에 2 시간 넣어주세요.
- 30 분 동안 요리하고, 레몬 주스로 맛을 낸 다음 10 분 동안 담그고 접시에서 꺼내십시오.
- 겨울철 블랙 베리 잼을 은행에 퍼뜨려 막히세요.
겨울을위한 검은 딸기에서 두꺼운 잼
검은 딸기에서 두꺼운 잼은 러시아 빈칸의 고전입니다. 오늘날에도 많은 주부들이 편안하고 즉각적인 조리법을 사용하고 있으며, 6 시간 정도의 조리 과정을 선호합니다. 이 기술 덕분에 진미는 점성적이고 점성이있는 일관성을 얻고 섬세한 향기로 가득 차고 전체 비타민 성분을 완전히 보존합니다.
성분 :
- 블랙 베리 -1.5 kg;
- 설탕 -1,5 kg.
준비
- 딸기에 설탕을 30 분 정도 붓는다.
- 마지막에 10 분 동안 요리하십시오.
- 완전히 차가워 요.
- 프로세스를 두 번 반복하십시오.
- 살균 된 항아리에 겨울 동안 검은 딸기에서 잼을 두껍게 배열하고, 차갑게하고 차갑게 옮기십시오.
검은 딸기 잼 (젤라틴 함유)
블랙 베리 잼을 간단하고 신속하며 효율적으로 만들 수있는 방법은 다양합니다. 현대적인 옵션 중 하나는 젤라틴을 사용하는 것입니다. 그것으로, 수분의 수확은 설탕의 양이 감소하기 때문에 필요한 밀도를 얻을 수 있습니다 - 유용하고 단맛이되지 않을 것이고, 열매는 오랫동안 매력적으로 남아있을 것입니다.
성분 :
- 블랙 베리 - 300g;
- 설탕 - 200g;
- 끓는 물 - 50 ml;
- 젤라틴 - 20 g;
- 물 - 300 ml.
준비
- 딸기, 설탕, 물을 섞어서 25 분 동안 요리하십시오.
- 젤라틴을 끓는 물에 녹입니다.
- 화재로부터 잼을 제거하고 3 분 정도 기다리십시오.
- 얇은 물방울로 젤라틴을 붓고 빨리 섞는다.
- 멸균 항아리와 롤에 부어.
사과 - 제조법과 블랙 베리 잼
세련된 요리의 성향을 따르고 열매와 과일을 결합한 사람들 은 사과 와 블랙 베리의 잼을 권장합니다. 이 디저트를 준비하는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다. 산성 사과 사과는 블랙 베리의 단맛을 완벽하게 희석하고 빛의 맛, 신선한 맛, 뚜렷한 질감 및 아름다운 그늘을 부여합니다.
성분 :
- 블랙 베리 - 900g;
- 사과 - 800g;
- 물 - 200 ml;
- 설탕 -1.5 kg;
- 레몬 주스 - 50 ml.
준비
- 사과는 물을 부어 15 분 동안 요리합니다.
- 레몬 주스, 블랙 베리 열매를 넣고 15 분 동안 담그십시오.
- 설탕을 넣고 블랙 베리 잼을 섞어서 겨울 동안 10 분 더 익힌다.
블랙 베리와 라스베리 잼
믿을 수 없을만큼 향기롭고 밝고 맛있는 열매의 조합이 환상적인 맛을 제공 할뿐만 아니라 다양한 질병에 대한 해열제, 비타민 및 예방 요법을 할 수있는 천연 의약품으로 바뀌기 때문에 겨울에는 라스베리 와 블랙 베리 에서 잼을 많이 먹을 가치가 있습니다.
성분 :
- 블랙 베리 - 700g;
- 라스베리 - 700 g;
- 설탕 -1,5 kg.
준비
- 딸기를 별도의 용기에 정리하십시오.
- 설탕은 반으로 자르고 라스베리, 다른 한 부분은 블랙 베리로 채 웁니다.
- 12 시간 후 두 용기에서 주스를 뽑아 내고 끓는 물과 블랙 베리와 라스베리를 시럽에 넣고 10 분간 요리합니다.
- 멸균 항아리에 퍼지고 시원하고 냉장 보관하십시오.
다변량의 검은 딸기 잼
현대 가전 제품의 소유자는 멀티 버킷으로 겨울 동안 블랙 베리에서 잼을 만드는 것이 쉽습니다. 모든 구성 요소를 혼합하고 20 분 동안 "퀸칭"기능을 설정하면됩니다. 이것은 장치 자체가 원하는 정권을 지원하고 열매를 타지 않도록 보호하며 최대한의 유용한 물질을 보관할 수 있도록하기에 충분합니다.
성분 :
- 블랙 베리 - 900g;
- 설탕 - 900g;
- 물 - 50 ml.
준비
- 열매를 멀티 박스의 그릇에 넣으십시오.
- 물과 설탕을 넣으십시오.
- 20 분 동안 "퀸칭"을 설정하십시오.
- 사발에서 잼을 식히십시오.
- 항아리에 펼쳐서 굴려 라.
요리하지 않고 블랙 베리 잼
블랙 베리의 라이브 잼은 달콤하지만 유용한 준비의 찬미자를 기쁘게합니다. 이 기술로 열매는 열처리를 거치지 않으며, 이로부터 비타민 보전, 자연 맛 및 자연 신선도를 최대한 보존합니다. 그러나 열매를 설탕 층으로 덮은 후에는 추위에 제품을 보관하십시오.
성분 :
- 블랙 베리 - 700g;
- 설탕 - 700 g.
준비
- 블랙 베리는 씻어서 건조시킵니다.
- 용기에 작은 부분을 넣고 유봉으로 가라 앉힌다.
- 설탕을 넣고 철저히 섞은 다음 공작물을 2 시간 동안 그대로 두십시오.
- 전체 시간 동안 정기적으로 질량을 섞으십시오.
- 잼을 살균 된 병 위에 펼치십시오. 설탕이 맨 위에 놓여 있습니다.
- 냉장 보관 및 보관하십시오.