어떤 요리가 양배추로 요리되지 않습니다. 겨울에는 양배추의 흥미로운 요리법을 배우는 것이 좋습니다.
겨울을위한 양배추 조제법
성분 :
- 흰 양배추 - 400g;
- 소금, 검은 후추 - 취향에;
- 후추 완두콩 - 4 개;
- 당근 - 1 조각;
- 향신료 - 의지에;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
우리는 양배추를 헹구고, 물을 흘려 보내고, 작은 조각과 반짝 반짝 빛나는 멜렝코를 잘라냅니다. 그런 다음 기름으로 가열 한 프라이팬에 올려 놓고 손으로 꽉 짜서 소금, 후추로 맛을 내고 약간의 향료를 넣어 뚜껑 아래에서 요리 될 때까지 중간 정도의 열을 넣어 정기적으로 섞습니다. 원하는 경우 양파와 당근을 추가 할 수 있습니다. 이렇게하기 위해, 우리는 양파를 깨끗이하고, 조각으로 잘라내고, 당근을 강판으로 자른다. 모든 것은 캔에서 굴릴 수 있습니다.
통조림 조림 통조림
성분 :
- 양배추 - 800g;
- 염 - 40g;
- 설탕 - 10 g;
- 토마토 페이스트 - 100 ml.
준비
또 다른 방법은 겨울 동안 양배추를 꺼내는 것입니다. 따라서 양배추의 익은 포크를 가져다가 최상단의 잎을 떼어 내고 씻어서 얇은 밀짚으로 자릅니다. 우리는 그릇에 소금에 절인 양배추를 넣고 섞어서 2 시간 동안 담가 둡니다. 그 후에 주스를 짜내 에나멜 사발에 넣고 약한 불에 올려 놓습니다. 5 분 동안 긴장시킨 다음 토마토 페이스트를 넣고 약간의 설탕을 넣으십시오. 모두 조심스럽게 약 30 분 동안 혼합하고 준비하십시오. 이제 우리는 멸균 된 항아리에 양배추를 옮기고 그것을 덮고 30 분 동안 멸균합니다. 그런 다음 그것을 굴리고 뚜껑을 내려서 수건으로 감 쌉니다. 이러한 양배추는 겨울에는 다양한 반찬을위한 간식이나 파이를 만들기위한 충전물로 사용할 수 있습니다.
고기가 든 겨울 양배추 조림
성분 :
- 흰 양배추 - 500g;
- 고기 - 200g;
- 전구 - 1 조각;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 식물성 기름;
- 베이 잎 - 2 개.
준비
고기는 작은 부분으로 자르고 식물성 기름을 가진 뜨거운 프라이팬에서 요리 될 때까지 튀겨진다.
양배추 애호가들은 소시지 또는 콜리 플라워 치즈 와 함께 양배추 조림 을 시도하고 상당히 간단하게 요리합니다.