복숭아는 맛있는 과일입니다. 밝고, 달콤하고, 맑음. 아래에서는 겨울 동안 복숭아의 설탕 에 절인 과일 을 준비하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 그러한 준비를함으로써, 우리는 여름과 해를 유지하는 것처럼 보입니다. 콩트와 복숭아는 매우 맛있습니다. 겨울에는 편리하게 올 것이다.
복숭아 용 석고와 설탕에 절인 과일
성분 :
- 중형 복숭아 - 5 - 7 개;
- 물;
- 과립 설탕 350-400 g.
준비
복숭아는 적당히 내 것이고 이전에 증기에 견딘 병에 넣어 두었습니다. 설탕을 부어 끓는 물을 부어 넣는다. 이제 우리는 살균을 위해 적당한 냄비에 물을 붓습니다. 냄비가 물에 약 2/3만큼 많이 있어야합니다. 바닥에 단단한 천을 놓아야합니다. 그리고 그 위에 이미 우리는 항아리를 뚜껑으로 덮었습니다. 조직 층이 없으면 유리가 팬과 접촉하게되고 끓인 후에 액체가 터질 수 있습니다. 그래서 냄비에 물이 끓으면 15 분 동안 설탕을 넣습니다. 그 후 항아리를 조심스럽게 들고 즉시 굴립니다. 그런 다음 뒤집어서 갑자기 액체 방울이 방출되면 뚜껑을 다시 굴려야합니다. 그 후, 용기를 뒤집어서 항아리를 올려 놓고 따뜻하게 뚜껑을 덮고 식힌다. 그 후에 그들은 뒤집어 보관할 수 있습니다. 그건 그렇고, 이러한 방법으로 조리 된 요리는 지하실에 저장 될뿐만 아니라 그들은 완벽하게 보존되어 있으며 실온에 있습니다.
구덩이없는 복숭아의 설탕에 절인 과일
성분 :
- 중간 크기의 복숭아;
- 설탕 - 350-450 g;
- 시트르산 -3g .
준비
조리법에서 설탕과 석회의 양은 1 리터의 물을 기준으로합니다.
복숭아는 내 것이고, 우리는 건조하고 2 개의 절반으로 나누어 뼈를 제거합니다. 조밀하게 우리는 1,5 리터 통에 넣었습니다. 이제 우리는 얼마나 많은 물이 1 개의 복숭아 통조림에 들어가는 지 측정합니다. 깡통의 수를 곱하고 300 ml를 뺀다. 필요한 양의 물을 냄비에 쏟아 붓습니다. 끓인 후 설탕과 시트르산을 부어 넣는다. 시럽을 복숭아로 채 웁니다. 우리는 삶은 뚜껑으로 캔을 덮고 물통에 넣습니다. 은행은 3/4의 물에 잠겨 있어야합니다. 그리고 은행 아래에 반드시 조직 계층이어야합니다. 스튜 냄비에 끓는 물 후에, 우리는 15 분 동안 단지를 소독 할 수 있습니다. 그런 다음 부드럽게 꺼내어 빨리 굴립니다. 스크류 캡을 사용할 수도 있습니다. 설탕에 절인 과일을 넣고 뒤집어서 냉각 할 때까지 둡니다. 그런 다음 보관 용 보관실에 보관합니다. 얻은 농축 농축 물은 사용 전에 끓인 물로 희석해야합니다.
복숭아의 설탕에 절인 과일 - 간단한 제조법
성분 :
- 복숭아;
- 설탕 - 300g;
- 물 - 1 리터.
준비
은행은 소다 또는 마른 겨자를 미리 채운 다음 멸균되거나 적어도 끓는 물을 마신다. 다음으로, 복숭아