흥미 진진한 소스에 대한 요리법이나 요리의 걸작품을 찾고 있다면 고기와 야채 요리에도 똑같이 적합 할 수있는 가장 저렴하고 간단한 소스 중 하나에 대한 조리법을 소개 할 것이기 때문에 검색이 끝났습니다. .
절인 오이의 타르 타르 소스
성분 :
- 절인 cornichons 6-7 조각;
- 케이 퍼 - 2-3 tsp.
- 마요네즈 - 1 품목;
- 1/2 레몬 주스;
- 오이와 케이 퍼에서 피클 - 1 티스푼;
- 소금과 후추 - 맛.
준비
우리는 절인 cornichons 과 케이 퍼를 잘라 그릇에 넣어. 마요네즈, 레몬 주스, 피클도 보내드립니다. 소금물과 후추로 모든 것을 철저히 섞어서 맛보십시오.
오이 소스 레시피
성분 :
- 계란 - 1 조각;
- 디종 겨자 - 1 티스푼;
- 올리브 오일 -1/3 세기;
- 적포도주 식초 - 1 티스푼;
- gherkins - 3-4 개;
- 케이 퍼 - 8-10 개;
- 신선한 녹색 - 맛을;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
계란은 10 분 동안 끓여서 노른자위를 깨끗이 뽑아 낸다. 겨자와 삶은 노른자위 매시와 기름과 식초를 추가하십시오. 철저히 구타하십시오.
별도로 우리는 달걀 흰자와 gherkins를 갈아서. 깨진 재료와 케이 퍼를 노른자 매스에 넣고 다시 저어주세요. 맛을 내기 위해 채소, 소금 및 후추를 첨가하십시오.
붉은 절인 절인 오이
성분 :
- 토마토 자체 주스 - 400 g;
- 골파 류 - 3 개;
- gherkins - 소수;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 녹색 - 취향에;
- 올리브 오일;
- 소금, 후추;
- 레몬 주스.
준비
양파는 다량의 올리브 기름에있는 황금까지 얇게 썰고 튀겨진다. 준비가되기 1 분 전에 다진 마늘을 양파에 넣은 다음 분쇄 한 작은 털을 넣으십시오. 토마토를 무작위로 썰어 양파 로스트에 넣습니다. 스튜 소스 15-20 분. 맛을 내기 위해 소금, 후추, 레몬 즙으로 맛을 낸다. 신선한 허브를 뿌린다.
절인 오이와 사워 크림 소스
성분 :
- 사우어 크림 - 1/2 테이블;
- 마요네즈 - 2 tsp.
- 절인 오이 - 1 개;
- 딜 - 한 줌;
- 레몬 주스 - 취향에;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
동질성이 될 때까지 털을 곁들인 마요네즈와 함께 사워 크림을 섞으십시오. 우리는 강판에 소금에 절인 오이를 주거나 손으로 가늘게 자릅니다. 딜은 또한 잘게 썬다. 마요네즈와 사워 크림의 혼합물에 오이와 채소를 넣으십시오. 소금과 후추로 사워 크림 소스 를 맛 을 낸 다음 레몬 주스 두 방울을 더해서 좋아하는 요리에 제공하십시오.