물고기에 대한 성공적인 장식은 접시의 모든 장점을 강조 할 것이며, 최상의 맛으로 그 맛을 강화하고 가치있는 기본 제품의 이상적인 동화를 촉진합니다. 간단하고 간결한 또는 다중 구성 요소와 원래 첨가물은 음식을 제공하는 데 중요한 역할을하며 식사 인상을 향상시키고 상실시킬 수 있습니다.
어느 반찬이 생선에 접근합니까?
맛있는 생선 요리를 준비 할 때는 제대로 제공하는 것이 중요하므로 작업을 헛되게하지 말고 마지막 장소를 선택하지 않고 장식을 선택하십시오.
- 종종 생선에는 튀긴 감자, 으깬 감자 또는 삶은 쌀이 제공되며, 다른 제품을 추가하여 고전적인 요리법 또는보다 독창적 인 요리법에 따라 조리됩니다.
- 건강에 좋은 저 칼로리 영양소를지지하는 사람들에게 가장 좋은 반찬은 얇게 썰거나 가벼운 샐러드 형태로 제공되는 신선한 야채입니다.
- 스튜 또는 구운 채소, 모든 종류의 스튜의 식사에 적합합니다.
- 생선 요리에는 고전적인 죽 (밀, 진주, 귀리, 보리) 또는 파스타가 덜 일반적입니다.
- 물고기에게 완벽한 반찬을 선택하려면 각 요리법에 개별적으로 필요합니다. 선택은 기본 제품의 준비 방법에 우선적으로 달려 있습니다.
- 장식은 메인 코스와 추가 야채 재료로 구성된 단순하거나 복잡 할 수 있습니다.
조림 물고기 장식
물고기에게 가장 쉬운 반찬은 추가 권장 사항없이 모두 요리 할 수 있습니다. 부스러기가있는 밥, 얇게 썬 감자 또는 으깬 감자를 곁들이면 맛있는 음식을 먹지 않고 가족들에게 맛있는 저녁 식사 또는 점심 식사를 제공 할 수 있으며 아래에 제시된 옵션은 식사의 진미와 조화로운 제품의 조합으로 놀라게 할 것입니다.
성분 :
- 감자 - 600 g;
- 브로콜리 - 500 g;
- 버터 - 50 g;
- 소금, 향신료 - 맛.
준비
- 소금에 절인 물에 감자를 준비 할 때까지 삶아주세요.
- 브로콜리 꽃차례를 자르고 3 분간 끓으십시오.
- 국물을 별도의 용기에 버리고 야채를 뚝배기 또는 믹서기로 으깨십시오.
- 원하는 밀도가 얻어 질 때까지 국물을 넣고 원한다면 조미료를 방해하십시오.
- 뜨겁게 맛있는 토마토를 맛있게 먹을 수있는 유용하고 맛있는 반찬을 제공합니다.
오븐에서 구운 생선을 장식하십시오.
당신을 위해 삶은 쌀의 형태로 먹는 맛있는 반찬이 뉴스가 아니며 원본과 특이한 것을 원한다면 다음과 같은 조리법의 권장 사항을 사용하십시오. 기본 제품은이 경우 오븐에서 구워지고 아래 반대편에서는 당근이 든 붉게 썬 감자 쐐기를 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 감자와 당근 - 300 g;
- 죽은 태아 치즈 - 100 g;
- 와인 - 1 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 파슬리 및 딜 - 10 g;
- 마늘 - 1-2 개의 치아;
- 지상 고수풀, 소금, 후추 - 맛.
준비
- 감자와 당근은 동일한 크기의 조각, 소금, 후추, 기름, 와인, 고수풀, 잘게 썬 마늘로 썰어집니다.
- 180도에 40 분을 구우십시오.
- 고명이 구운 생선을 위해 준비되면, 치즈와 채소를 뿌린 다.
튀겨낸 생선은 어느 반찬을 먹을 까?
튀긴 생선에 장식은 원래 제품의 지방 함량에 따라 선택됩니다. 사순구 또는 헤이 크는 녹은 버터가 첨가 된 튀김 또는 삶은 감자를 이상적으로 보완합니다. 튀긴 생선의 풍성한 품종은 삶은 야채, 구운 야채 또는 신선한 야채와 함께 제공됩니다 : 채색 된 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 아스파라거스, 호박.
성분 :
- 양배추 브뤼셀 - 350 g;
- 오렌지 - 1 조각;
- 마늘 3 개;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 레몬 주스와 올리브 오일 - 각 25ml;
- 소금, 후추, 갈색 설탕, 삼나무 견과류 - 맛.
준비
- 소금물에 절인 양배추를 7 분간 끓여서 레몬 주스를 마칩니다.
- 국물을 배수하고 채소를 얼음물에 잠시 담급니다.
- 양배추 머리를 소쿠리에 버리십시오.
- 파슬리, 마늘, 오렌지 주스 및 펄프에서 블렌더로 재료를 갈아서 소스를 준비하십시오.
- 혼합물에 버터, 소금, 설탕, 후추로 계절을 정하고 양배추와 소나무 견과류와 함께 튀긴 생선 반찬으로 제공됩니다.
물고기 용 야채 장식품
야채에서 생선을 장식하는 것은 보편적이며 모든 요리에 적합합니다 : 삶은 것, 튀김 또는 구운 것. 야채는 올리브 오일과 레몬 쥬스를 기본으로 한 소스와 함께 신선한 재료로 조리 한 후 오븐이나 그릴에서 미리 굽습니다. 이 구성은 제품 및 환경 설정의 가용성에 따라 개별적으로 선택됩니다.
성분 :
- 가지, 당근, 호박 - 1 개;
- 체리 토마토 [10 개들이]
- 현 콩 - 150 g;
- 감자 - 3 개;
- 레몬 주스 - 25 ml;
- 이탈리아 허브 - 2 핀치;
- 소금, 후추, 올리브 오일 - 맛.
준비
- 레몬 주스, 버터, 소금, 후추 및 허브로 야채를 썰어 곰팡이에 퍼뜨립니다.
- 호일로 용기를 조이고 30 분 동안 200도에서 조리하십시오.
- 호일을 제거하고 15 분 동안 물고기에 장식합니다.
쌀에서 생선까지 장식
물고기에 장식을위한 맛있는 밥은 약간 불에 구워진 야채를 추가해서 준비 될 수있다. 이 조리법에서 제안 된 재료 외에도, 불가리아어 달콤한 고추, 양배추 꽃가루, 콩 깍지 또는 아스파라거스, 당근, 작은 조각으로 미리자를 선택할 수 있습니다.
성분 :
- 쌀 - 1 잔;
- 통조림 옥수수 및 완두콩 - 150 g;
- 토마토 - 4 개;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 1-2 개의 치아;
- 올리브 오일 - 40 ml;
- 소금, 후추, Provencal herbs, green - 맛보기.
준비
- 준비된 쌀까지 끓여 라.
- 양파와 마늘 튀김.
- 씨앗, 옥수수, 완두콩없이 잘게 잘린 토마토를 넣습니다.
- 밥, 허브 소금, 후추를 넣고 몇 분간 따뜻하게 섞으십시오.
- 생선에 장식하고 허브로 양념을하십시오.
소금에 절인 생선 요리
붉은 물고기를위한 이상적인 반찬은 신선하거나 구운 형태의 야채입니다. 야채 믹스는 레몬 슬라이스로 그리고 선택적으로 상추 잎으로 보충해야합니다. 별도로, 겨자 또는 간장과 올리브 오일을 기본으로 한 소스를 제공 할 수 있습니다. 여기에는 다진 채소, 레몬 주스, 약간의 꿀, 마늘을 넣을 수 있습니다.
성분 :
- 토마토, 오이, 불가리아 고추 - 1 개;
- 올리브 기름 - 20 ml;
- 간장 - 20 ml;
- 레몬 주스 - 1 티스푼;
- 마늘 - 0.5-1 치아;
- 칠리, 검은 깨 - 맛.
준비
- 간장과 레몬 주스에 버터를 넣고 마늘, 고추 및 참깨를 넣습니다.
- 상추 잎, 야채, 물 소스와 함께 접시에 소금에 절인 생선 을 제공합니다.
호박에서 물고기 잡아라.
courgettes에서 물고기를위한 이상적인 가벼운 장식물을 준비 할 수 있습니다. 생선 요리와 조화를 이루며 야채 펄프를 완벽하게 맛볼 수있는 중성. 스쿼시 슬라이스는 오븐에 구워서 찌거나 프라이팬에서 간단히 튀길 수 있으며 허브와 향신료를 넣어 맛을 낼 수 있습니다.
성분 :
- 호박 또는 호박 - 450 g;
- 마늘 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 백리향 가지 - 3 개;
- 올리브 오일 - 50 ml;
- 소금, 후춧가루 - 맛.
준비
- 아로마가 마늘과 양파로 나타날 때까지 기름으로 튀기십시오.
- 잘게 자른 호박을 넣는다.
- 부드럽게 때까지 약동, 야채, 튀김,하지만 슬라이스의 모양을 유지하려고.
- zucchini에서 뜨겁고, 따뜻하거나, 차가운 형태로 물고기에 장식하십시오.
석쇠에 물고기에 장식하십시오
그릴에 조리 된 생선 의 올바른 반찬은 풍부한 맛과 멋진 향을 방해하지 않으면 서 간식의 방식으로받은 위엄을 능숙하게 강조합니다. 이상적인 옵션은 채소 슬라이스, 채소 샐러드 그린, 삶은 야채 믹스 또는 그릴에 물고기와 함께 튀긴 야채입니다.
성분 :
- 토마토와 오이 - 2 개;
- 샐러드 잎 - 1 낱단;
- 녹색 양파, 파슬리 및 딜 - 1 뭉치;
- 죽은 태아 치즈 (선택) - 100 g;
- 올리브 오일 - 70 ml;
- 레몬 주스 - 50 ml;
- 식초 포도주 - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 소금, 후추.
준비
- 오이, 토마토, 채소를 잘라 샐러드와 섞는다.
- 원하는 경우 분쇄 한 죽은 태아 치즈를 첨가하십시오.
- 식초, 식초, 레몬 주스, 소금, 후추, 마늘을 합친다.
- Sdabrivayut는 채소에서 생선을 장식했습니다.
삶은 생선 요리
삶은 생선 은식이 요법 메뉴 또는 건강에 좋은 식단으로 사용되기 때문에 장식을 맞추어야합니다. 삶은 쌀이나 감자 이외에도 신선한 야채 나 찜 요리는 이러한 식사에 이상적입니다. 맛의 조화, 접시는 별도로 제공되는 모든 소스를 제공합니다.
성분 :
- 감자, 당근, 아스파라거스, 브로콜리 inflorescences - 500g;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 버터 - 30 g;
- 야채 국물 - 400 ml;
- 레몬 주스 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 소금, 조미료 - 맛.
준비
- 한 쌍이나 야채 냄비에 요리 될 때까지 삶아주세요.
- 기름에 밀가루를 흘리고 가볍게 물기를 붓고 저어 주면서 양념장을 끓여서 두껍게 덥습니다.
- 삶은 생선과 흰색 소스로 야채 장식 을 제공하십시오.
호박에서 생선까지 장식
물고기를 먹을 수있는 유용한 반찬은 호박으로 만들 수 있습니다. 밝은 색상, 풍부한 맛의 육질 야채, 향기로운 허브의 추가와 구운, 튀김, 구운 또는 삶은 요리에 큰 도움이 될 것입니다. 더운 음식과 차가운 음식 모두 간식은 맛의 특성이 우수합니다.
성분 :
- 호박 -500 g;
- 마늘 2 개;
- Provencal herbs - 2 핀치;
- 올리브 오일 - 50 ml;
- 소금, 후추.
준비
- 호박 펄프는 0.5cm 두께로 절단됩니다.
- 갈은 마늘, 허브, 기름, 소금, 후추를 넣고 섞어 베이킹 접시에 담습니다.
- 180도 가열 된 오븐에서 야채를 30-40 분 동안 보냅니다.