이 기사는 아직 쇠고기 간을 맛있고 부드럽게 만드는 법을 알지 못하는 사람들을위한 것이거나 새로운 두 가지 요리법을 테스트하여 자신의 요리 경험을 확장하고자하는 사람들을위한 것입니다. 이 제품의 탁월한 맛과 영양 특성은 모든 매개 변수에서 놀라운 결과를 얻을 수있게 해줍니다.
쇠고기 간을 요리하는 것이 얼마나 맛있는가요?
쇠고기 간은 정신병과 같이 단순 할 수있는 조리법이 간단하고 간결하며, 절묘하고 다 성분적이며 올바른 접근법을 통해 항상 미친 듯이 맛있고 의심 할 여지없이 유용합니다.
- 준비 전에, 부산물은 적절히 준비됩니다 : 헹구고, 배수하고 혈관과 필름을 제거합니다.
- 간 열처리 시간을 초과하지 마십시오. 긴 튀김이나 요리로 뻣뻣하고 고무 같으며 맛이 없습니다.
- 쇠고기 간을위한 최고의 마리 네이드는 우유 또는 케 피어입니다. 유제품은 부산물을 종종 쓴 맛에서 덜어 주며, 더 순하고 부드럽게 만듭니다.
쇠고기 간장에 양파 튀김
또한 양파를 첨가하여 맛있고 부드러운 쇠고기 간을 요리하는 방법에 대해 설명합니다.이 요리는 특별한 piquancy와 아로마 조각을 줄 것입니다. 원한다면 향기 나는 이탈리안 또는 프로방스 허브의 혼합물 인 육두구를 추가로 첨가 할 수 있으며 요리하기 전에 우유에 담가 둘 수 있습니다.
성분 :
- 간 - 500g;
- 양파 - 2 개;
- 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
- 소금과 후추 - 맛에;
- 오일 - 50 ml.
준비
- 간은 두께가 센티미터가 넘지 않는 조각으로 절단됩니다.
- 밀가루로 조각을 굴려 뜨거운 기름으로 프라이팬에 뿌리고 양면에 3 분 동안 튀겨 그릇에 담는다.
- 기름에 양파, 통행인을 부드러워 질 때까지 넣고 간을 넣고 소금, 후추를 넣고 양념을 치십시오.
- 2 분간의 울부 짖음 후에 양파가 들어간 쇠고기 간은 서빙 할 준비가 될 것입니다.
간 간장 - 조리법
쇠고기 간에서 추출한 커틀릿 - 초보자이며 요리 전문가가 특별한 기술이나 풍부한 경험을 필요로하지 않습니다. 이 경우, 경질 부산물을 얻는 위험은 감소되며, 이는 이전의 경우와 같이 오래 튀김이 필요하지 않더라도 꼬인 형태로 다른 구성 요소와 결합 할 때 다른 방식으로 특성을 나타 내기 때문입니다.
성분 :
- 간 - 500g;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 2 개;
- 만화 - 6 tbsp. 숟가락;
- 소금과 후추 - 맛에;
- 오일 - 50 ml.
준비
- 기름으로 양파를 튀기고 간과 함께 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 익히십시오.
- 마늘, 소금, 후추, 양질의 거친 밀가루를 퓌레에 넣고 저어주세요.
- 30-40 분 동안 양조 할 근거를 제공 한 후 패티를 팬케이크로 볶고 다진 고기 부분을 뜨거운 숟가락에 바르고 양면에서 갈변시킵니다.
쇠고기 간 절단
쇠고기 간을 맛있고 부드럽게 만드는 방법에 관한 다음과 같은 조리법으로 껍질을 벗겨냅니다. 이러한 성능에서 부산물은 놀라 울 정도로 맛있으며 항상 원하는 섬세한 질감을 즐깁니다. 준비된 조각을 조심스럽게 두들겨 푸드 필름의 두 레이어 사이에 놓습니다.
성분 :
- 간 - 500g;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 2 개;
- 만화 - 6 tbsp. 숟가락;
- 소금과 후추 - 맛에;
- 오일 - 50 ml.
준비
- 간은 2cm 두께의 조각으로 자르고, 그들은 kefir로 채워지고 두어 시간 동안 냉장고에 남아 있습니다.
- 냅킨에 담가 놓은 부분에 대해 토론하고 마늘 소금, 후추를 넣고 20-30 분 더 놓아 둡니다.
- 그들은 밀가루 빵에 담긴 통을 벗기고, 채찍에 담근 소금에 절인 계란에 담그고 예열 된 기름에 퍼뜨립니다.
- 7-10 분 후 튀긴 쇠고기 간이 준비됩니다.
쇠고기 간 굴라시
아래에 설명 된 권장 사항을 고려하여 육즙이 들어간 쇠고기 간의 맛있는 구라시를 준비합니다. 접시는 더 두껍게 만들 수 있고 반대로 물이나 국물을 더 넣음으로써 액체의 양을 늘릴 수 있으며 음식의 맛을 부분적으로 결정하는 다른 성분의 성분을 사용할 수도 있습니다.
성분 :
- 간 - 700 g;
- 양파 - 2 개;
- 당근과 피망 - 1 개;
- 마늘 3 개;
- 밀가루 - ½ 컵;
- 우유 - 200 ml;
- 사우어 크림 - 100g;
- 토마토 소스 - 100 g;
- 소금, 후추, 향신료 - 취향;
- 오일 - 50 ml;
- 물 또는 국물 - 150 ml.
준비
- 다이 싱 된 간은 우유에 담그고, 밀가루로 패닝되고 5 분 동안 방치됩니다.
- 기름에 양파와 당근을 던져 간을 넣고 5 분간 볶습니다.
- 불가리아 고추, 사워 크림, 토마토를 부어 물이나 국물에 부어 맛을 내기 위해 마늘을 깔고 끓여주십시오.
- 7-10 분의 울부 짖음 후 , 쇠고기 간의 육즙 이 준비됩니다.
쇠고기 간장에서 스트로가 오프 쇠고기와 사워 크림
이것은 쇠고기 간을 맛있고 부드럽게 만드는 방법에 대한 독창적 인 조리법입니다. 부산물의 맛있게 맛있는 쇠고기 스트로가 노프는 어떤 육류보다 맛있고 감자, 쌀, 메밀, 파스타의 반찬을 보완 할 수있는 최상의 형태입니다. 원하는 경우 사워 크림에는 토마토 소스를 보충 할 수 있습니다.
성분 :
- 간 - 700 g;
- 양파 - 1 개;
- 설탕 - ½ tbsp. 숟가락;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 사워 크림 - 200g;
- 버터 - 50 g;
- 물 - ½ 컵;
- 소금, 후추, 조미료 - 맛.
준비
- 간은 타격을 입히고 찢어진 지층으로 절단됩니다.
- Prybryvayut 부산물 소금, 후추, 설탕 및 향신료, 뜨거운 프라이팬에 넣어 4 분 동안 튀김.
- 버터, 양파를 넣고 5 분 더 익힌다.
- 재료에 밀가루를 뿌리고, 사워 크림, 향신료를 넣고 물에 부어서 끓여서 불을 줄입니다.
- 5-7 분 후에, 쇠고기 간에서 쇠고기 스트로가 노프 가 봉사 할 준비를 마칠 것입니다.
쇠고기 간 사워 크림과 양파
그다지 맛있지는 않을 것이며 사프 크림으로 쇠고기 간을 조 웠을 것입니다 . 이전 요리법과 비교할 때,이 요리는 부산물을 준비하는 시간을 절약하여보다 신속하게 만들어집니다. 요리가 끝나면 작은 다진 신선한 채소와 마늘을 더할 수 있습니다.
성분 :
- 간 - 700 g;
- 양파 - 250g;
- 밀가루 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 사워 크림 - 200g;
- 버터 - 50 g;
- 소금, 후추, 향료 - 맛.
준비
- 간은 밀가루 빵에 담긴 작은 조각으로 잘립니다.
- 기름에 양파를 넣고 부산물 조각을 넣고 5-7 분 간 볶습니다.
- 사워 크림을 부어 접시에 넣고 섞고 7-10 분 동안 뚜껑 아래에 놓습니다.
우유의 쇠고기 간
우유에서는 간을 적셔 둘뿐만 아니라 스튜도 마실 수 있습니다. 실제로 이것은 다음 조리법입니다. 그 결과 모든면에서 놀라운 요리 구성이 될 것입니다. 가장 중요한 것은 부피를 기준으로 올바른 혈관을 선택하거나 우유 양을 조정하여 튀김의 부산물을 완전히 덮도록하는 것입니다.
성분 :
- 간 - 600 g;
- 양파 - 2 개;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 버터 - 50 g;
- 우유 - 300 ml;
- 마늘 2 개;
- 소금, 후추, 향신료, 녹색 - 맛.
준비
- 쇠고기 간의 준비는 얇게 썰어 진 제품을 우유 용기에 넣고 1-2 시간 동안 그대로 두어 젖은 상태로 시작합니다.
- 젖은 조각을 말린 다음 밀가루로 판을 치고 기름에 2 분 동안 갈색을.니다.
- 양파를 넣고 2 분 후에 우유에 부어 넣고 5 분 동안 상쾌하게합니다.
- Mortison 사워 크림, 마늘, 채소, 2 분간 예열.
쇠고기 간을 부드럽게하는 방법?
쇠고기 간을 요리하는 방법에 관해서는 요리를 통해 맛있고 부드럽습니다. 생성 된 부산물은 샐러드, 패트, 베이커리 충전물의 디자인 또는 장식용으로 사용하기위한 구성 요소로 사용될 수 있습니다. 그러한 간에는 최소량의 칼로리가 있으며 이는 특히 식이성 지지자들에 의해 평가됩니다.
성분 :
- 간 - 500g;
- 물 - 1.5 리터;
- 소금, 후추, 로렐.
준비
- 간은 약 1 시간 동안 담가지고 그 후에 물로 부어 요리합니다.
- 조각의 두께에 따라 조리 시간은 15 분에서 40 분까지 다양합니다.
- 삶은 쇠고기 간은 그것의 침투에 투명한 주스가 흐를 경우 준비가되어 있습니다.
다중 간에서의 쇠고기 간
쇠고기 간은 다 변수 장치로 쉽게 준비 할 수 있습니다. 제품은 사우어 크림 사우어 토마토를 사용하거나이 조리법 크림 소스에 제안 된대로 "베이킹"모드로 튀거나 소화 할 수 있습니다. 채소와 마늘의 준비로 접시를 보완하는 것은 매우 맛있습니다.
성분 :
- 간 - 700 g;
- 당근과 양파 - 1 개;
- 크림 - 200 ml;
- 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락;
- 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 물 - 200 ml;
- 소금, 후추, 향료.
준비
- 사발에 "양념"을 뿌려 양파와 당근을 넣고 부드럽게 볶습니다.
- 목록에서 나머지 구성 요소 인 간 조각을 추가하고 장치를 "퀸칭"모드로 1 시간 동안 이동시킵니다.
- 신호 후에, 크림에있는 쇠고기 간은 준비되어있을 것이다.