우리는 croutons와 수프에 대한 몇 가지 오리지널 요리법을 제공합니다. 튀겨 진 빵 조각은 접시에 특별한 맛을 더할 것이고, 수프에 첨가 된 마늘은 놀라운 향과 맛입니다.
croutons와 치즈 수프
성분 :
- 계란 - 1 조각;
- 치즈 - 50 g;
- 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 생강, 향료 - 맛.
- 닭고기 국물 - 500 ml;
- 코냑 - 1 큰술. 숟가락;
- 버터 - 50 g;
- 흰 빵 - 2 조각;
- 마늘 - 2 정향.
준비
그래서 치즈를 문지르고 크림과 혼합합니다. 다음 생강과 지상 고추를 첨가하십시오. 생성 된 덩어리를 끓는 닭 국물에 옮기고 즉시 교반한다. 맛을 보시고, 코냑을 부어서 믹서로 스프를 치십시오. 우리는 빵을 작은 조각으로 자른다. 마늘은 빵과 함께 크림 버터로 닦고 짓 f고 튀긴 채로 닭고기 스프에 croutons를 제공합니다.
완두콩 수프와 croutons
성분 :
- 마른 완두콩 -1 st;
- 전구 - 1 조각;
- 당근 2 개 세트
- 식물성 기름;
- 향신료 - 맛;
- 빵 껍질없이 빵.
준비
완두콩은 밤에 물에 담갔다. 그 후 우리는 준비 될 때까지 끓여서 약간의 소금을 첨가하여 맛을 낸다. 전구가 청소되고 작은 입방체로 잘게 잘립니다. 강판에 묻은 당근, 후추 가루 완두콩, 작은 조각으로 자른 빵.
후추를 가볍게 볶고 양파, 당근을 넣고 황금색까지 모두 버리십시오. 수프에 튀김을 구운 다음 조금 다진 파프리카를 넣으십시오. 저온에서 약 10 분 동안 계속 요리하십시오. 빵을 얇게 썰고 파프리카와 백리향으로 뿌린다. 봉사하기 전에 접시에 완두콩 수프 를 부어서 크루통을 뿌리고 채소로 장식하십시오.
croutons와 감자 수프
성분 :
- 전구 - 1 조각;
- 감자 - 3 개;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 - 1 정향;
- 흰 빵;
- 향신료와 허브입니다.
준비
감자는 청소하고 입방체로 자른 다음 물로 붓고 조금 덮습니다. 그런 다음 불을 넣고 끓여서 소금을 넣어 맛이 나고 요리 할 때까지 요리하십시오. 양파와 당근은 식물성 기름에 세척되고, 갈가리 채고, 분주하다. 또한 흰 빵을 따로 볶고 마늘로 문질러 잘게 자른다.
감자가 물이 빠지지 않고 완전히 부드러 우면 매시로 매시십시오. 그 후에 다시 냄비에 불을 넣고, 구운 채소를 넣고, 채소를 넣고 끓입니다. 준비 수프 - 퓌레는 접시에 부어 croutons와 함께 뿌렸다.