쇠고기를 넣은 메밀 죽은 간단하게 준비되어 있지만, 고기로 메밀 죽을 만드는 방법은 간단하기 때문에 요리의 고전은 지루하지 않습니다.
냄비에 쇠고기를 넣은 메밀의 조리법
이 조리법은 쇠고기와 함께 상인의 방식으로 메밀이라고도합니다. 왜 상인 방식입니까? 그것은 단순하고 재료의 세트에도 불구하고 풍부한 맛을 가지고 있기 때문에. 원칙적으로 메밀을 섭취하지 않는 사람들에게도 맛을 느낄 수있는 그러한 조합 덕분입니다.
성분 :
- 쇠고기 (펄프) - 500 g;
- 쇠고기 국물 - 500 ml;
- 메밀 가루 - 1 1/2 st;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
프라이팬에서 식물성 기름을 부어 잘게 썬 양파와 당근을 볶습니다. 양파가 투명 해지 자마자 큐브에 자른 쇠고기를 넣고 볶을 때까지 볶은 다음 고기와 함께 통을 접시에 옮깁니다.
메밀 가루는 씻어서 씻어 낸다. 각 냄비의 바닥에서 우리는 먼저 야채로 고기를 깔고 그 다음에 럼프를 부어 넣습니다. 각 냄비의 내용물을 딱딱하게 덮을 쇠고기 육수 로 채운 다음 뚜껑을 덮고 160도 오븐에 넣으십시오. 오븐에서 메밀로 끓인 쇠고기는 당신이 좋아하는 얼룩이 많은 얼룩에 따라 1-1.5 시간 후에 준비됩니다. 우리는 약 15 분에서 20 분 동안 준비된 요리를 서빙하고 식탁에 제공하고 약초를 뿌려야합니다.
메밀 쇠고기 굴 라쉬
미리 준비된 삶은 메밀이 있다면 향긋한 육즙을 곁들인 진하고 섬세한 쇠고기 굴 라크를 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 쇠고기 - 500 g;
- 토마토 자체 주스 - 400 g;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름;
- 쇠고기 국물 - 1 품목;
- 베이 리프 - 1 조각;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 1 정향;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
화로에서 우리는 식물성 기름을 데우고 처음에는 양파가 얇은 고리와 얇게 썬 당근을 얇게 썰었습니다. 양파가 깨끗 해지면 다진 마늘과 쇠고기 조각을 팬에 넣으십시오.
육류는 모든면에서 황금이되어야하며, 오직 자신의 주스에 들어있는 토마토가 사용 된 후 토마토 찌꺼기가 쇠고기 국물에 희석되어야합니다. 월계관을 화로에 놓고 소금과 후추를 넣은 다음 1.5-2 시간 동안 또는 고기가 부드러울 때까지 고기를 작은 불로 끓으십시오.