날개는 닭고기 시체에서 가장 맛있고 좋아하는 부분 중 하나입니다. 이제는 무역 네트워크에서 별도로 포장 된 날개를 쉽게 찾을 수 있습니다. 여기서 당신은 잘게 나누어 진 스낵을 준비 할 수 있습니다 (말하자면, 씹는 것이 었습니다). 이런 종류의 요리는 친구, 피크닉, 맥주와 함께하는 파티를 즐기기에 좋습니다.
닭 날개 튀김 간장
성분 :
- 닭 날개 - 1 kg;
- 마늘 -5 denticles;
- 지상 향료 (붉은 뜨거운 및 후추, 정향, 고수풀 등);
- 겨자 준비 ;
- 강한 백포도주 - 50 ml;
- 뚱뚱한 닭;
- 참기름 - 2 큰술. 숟가락;
- 간장 ;
- 레몬.
준비
절임 소스를 준비하십시오 : 레몬에서 주스를 짜내고 분쇄 한 마늘, 겨자, 간장 및 향료를 무료 비율로 섞으십시오.
우리는 조음 관절로 각 닭 날개를 자르므로 개별 작은 부분이 더 잘 튀 깁니다. 극단적 인 phalanxes, 우리는 아마 필요하지 않습니다, 그것은 국물의 준비에 그들을 알려주는 것이 좋습니다.
우리는 적어도 2 시간 동안 날개 부분을 소스에 넣습니다 (더 나은 - 4시). 볶기 직전에 날개 부분을 소스에서 부드럽게 조심스럽게 닦아 냄으로써 마르기 전에 태울 수있는 마늘 조각이 없어야합니다. 나머지 소스는 와인과 결합되어 빈번한 여과기를 통해 별도의 포트로 여과됩니다.
프라이팬에 닭 날개를 얼마나 맛있게 요리하나요?
우선 우리는 고열로 프라이팬에 날개 부분을 튀기고 최소한의 사료로 가득 채울 것입니다.
닭 지방은 프라이팬에 익사하고 참기름을 더합니다 - 특정한 맛을냅니다.
아름다운 황금 갈색의 색깔이 형성 될 때까지 날개 부분을 고르게 볶습니다.
충분한 양의 날개로 소스를 불에 태우고 불을 내린 다음 적어도 20 분 동안 뚜껑 아래에서 요리하십시오.
붉게 튀긴 날개가 아주 맛있어 보입니다. 우리는이 가벼운 스낵을 가벼운 맥주와 함께 제공합니다.
또는 닭 날개가 소스에서 빠져 나간 후 튀김을 할 수 있습니다.
배터의 준비를 위해, 우리는 전분, 변형 된 소스 및 / 또는 맥주를 소량으로 첨가 한 닭고기 달걀을 사용합니다. 포크와 막대기를 섞어서 열심히 채찍질하지 마십시오.
다음과 같이 튀김은 다음과 같습니다 : 배터가있는 그릇에, 우리는 날개의 일부를 가열하고 그것을 옥수수 가루로 잘게 부순 다음 잘게 썬 프라이팬에 지방에 넣습니다. 그런 다음 화재를 줄이고 모든 것이 잘 튀었는지 확인하십시오.