겨울철 보전의 일반적인 목록에는 오이, 토마토, 호박, 야채 sauté , 모든 종류의 compotes 및 잼이 포함되지만 대부분의 가정에서 통조림에이 기사를 바치기로 결정한 제품은 헛되지 않습니다. 자신의 주스로 준비된 콩은 충분히 간단하며 완성 된 제품은 샐러드 나 채소 스튜 의 훌륭한 기초가 될 것입니다.
자체 주스에 콩에 대한 제조법
성분 :
- 콩 - 1.5-2 kg;
- 소금 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 물.
준비
콩을 분류하고 씻은 다음 냄비에 넣고 찬물을 부어 밤새 방치하여 콩이 부드럽게되고 인체에 유해한 물질, 식물 효소 및 올리고당을 제거합니다. 물을 적신 후 진흙탕을 배수하고 콩으로 씻은 다음 신선한 찬물을 부어야합니다.
콩이 약화되기 시작하면 콩은 약 1 시간 반에서 2 시간 정도 고열로 삶아 야하며 물은 어딘가에서 증발합니다
콩을 굴리는 은행에서는 뚜껑을 함께 멸균해야합니다. 무균 요리는 콩이 가득 찬 액체와 함께 콩으로 가득 차 있습니다. 항아리 덮개는 덮개로 덮지 만 돌리지는 마시고 수조에서 몸을 따뜻하게하고 끓는 물로 채 웁니다. 약 15-20 분 (양에 따라 다름)으로 채워집니다. 그 후에 캔을 닫고 보관하십시오.
따라서, 당신은 자신의 주스에 흰색과 팥을 준비 할 수 있습니다.