오늘은 향긋한 아시아 매운맛과 매운 김치 스프를 소재로 한 요리법을 사용합니다. 그것의 준비의 많은 변형이있다, 그러나 우리는 당신에게 2 개의 대중적인 그들을 준비하는 방법을 말할 것이다. 그리고 김치 김치의 제조법에 관심이있는 분들을 위해 최선의 조리법을 추천합니다.
북경 양배추 김치 스프 - 조리법
성분 :
- 피부가없는 유방 돼지 고기 - 320 g;
- 스프 또는 흰 된장 용 간장 - 15 ml;
- 설탕 - 10 g;
- 식물성 기름 - 35 ml;
- 강판 진저 뿌리 - 5-7 g;
- 마늘 이빨 - 420 g;
- 양파 - 115 g;
- 양배추 김치 - 210 g;
- 여과 된 물 - 990 ml;
- 신선한 버섯 - 90 g;
- 두부 - 220 g;
- 무염 버터 - 25 g;
- 녹색 양파의 얇은 깃 - 3-5 개;
- 레몬 주스;
- 소금;
- 서빙 용 밥 - 220 g
준비
돼지 고기 양상추가 얇은 얇게 자른 다음 냄비에 넣고 소량의 물을 붓고 끓을 때까지 데우고 물을 빼십시오. 이제 우리는 돼지 고기를 깨끗한 물로 씻고 간장이나 된장, 식물성 기름, 생강 뿌리, 강판 마늘과 설탕을 넣고 혼합하여 약 40 분 동안 방치합니다.
양배추 김치는 4cm를 넘지 않는 조각으로 자릅니다. 통조림 김치 사용시에는 소금물에서 김치를 제거합니다.
깊은 프라이팬이나 스튜 냄비에 식물성 기름을 데우고 양파를 닦고 얇게 썰어 절인 고기와 김치를 준비하고 약 2 분 동안 고온에서 모든 것을 튀기십시오. 이제 씻어서 잘게 썬 버섯을 넣고 뜨거운 물에 부어서 끓여서 불을 쬐고 40 분 동안 뚜껑 아래로 내버려 둔다. 그 후 얇게 썬 두부를 던지고 7 분 후에 레몬 주스와 소금을 넣어 맛을 낸 후 난로를 끄고 수프를 5 분 동안 기다립니다.
서빙 할 때는 버터와 파를 섞어서 접시에 직접 담고 김치 밥을 따로 따로 낸다.
달걀 한식 김치 수프 조리법
성분 :
- 다시마 건조물 - 95 g;
- 간장 - 45 ml;
- 두부 치즈 - 95 g;
- 닭고기 계란 단백질 5 개;
- 김치 용 페이스트 - 95 g;
- 정제수 - 620 ml;
- 마늘 치아 - 3-4 개;
- 지상 칠리 고추;
- 고추 지상 검정;
- 소금.
준비
김치 파스타를 프라이팬이나 소테 팬에 넣고 몇 분 후에 향긋한 향기가 나올 때까지 볶습니다. 그 후, 프라이팬의 내용물을 끓인 물을 넣은 스튜 냄비로 옮기고, 간장을 넣고, 마늘 이빨을 껍질을 벗기고 짠다. 그리고 약간의 채찍 계란 흰자. 후자는 얇은 물방울로 수프에 부어 져서 동시에 접시를 계속 저어줍니다. 동시에, 우리는 검은 후추와 칠리 칠리로 접시를 음미하고, 필요하다면 소금을 넣고, 반 분간 끓여서 불에서 꺼냅니다.
각 접시에 두부 큐브와 미역 미역을 넣어 요리 한 김치 국물로 모든 것을 채 웁니다.
김치 김치 조리법
성분 :
- 양배추 Peking - 2 개의 배추;
- 당근 - 70g;
- 양파 전구 - 70g;
- 껍질을 벗긴 마늘 이빨 - 15-20 개;
- 강판 진저 뿌리 - 15g;
- 생선 소스 - 110 ml;
- 쌀가루 - 75 g;
- 물 580 ml;
- 붉은 고추 flakes - 30-50 g;
- 과립 설탕 - 60 g;
- 녹색 양파의 얇은 깃;
- 소금 - 맛.
준비
우리는 북경 양배추의 머리를 반으로 자른 다음 잎으로 분류하고 소금으로 충분하게 붓고 그릇에 4 시간 동안 두었다가이 시간 동안 한두 번 뒤집어서 한 두 차례 저어줍니다.
시간을 잃지 않고 주유소를 준비합니다. 혼합 된 마늘 치아, 생강 뿌리 및
소금에 절인 양배추 잎을 철저하게 씻어서 각 잎을 매운 붙여 넣기로 잘 섞은 후 적당한 그릇에 단단히 담근다. 소스로 작업 할 때는 고무 장갑을 착용하는 것이 좋습니다. 10 시간 후에 냉장고에 양배추가 들어있는 용기를 꺼내서 하루를 마친 후에 시도해 볼 수 있습니다.