무성한, 부드러운 팬케이크 - 당신은 더 성공적인 아침 식사를 생각할 수 있습니까? 상냥하고 향긋한 그들은 어린 시절의 따뜻한 기억이며, 우리는 어머니와 할머니가 버릇 없게 생각했습니다. 이제 당신과 당신의 아이들을 위해 그들을 요리 할 시간입니다. 그래서 우리는 다시 가장 성공적인 요리법을 모은 것입니다. 다음은 우유 유장입니다.
유청과 계란을 곁들인 사랑스러운 팬케익
혈청의 무성한 팬케이크는 효모를 첨가하지 않아도됩니다. 요리 과정에 조금 더 시간을 할애 할 준비가 되었다면, 달걀 흰자를 거품으로 바꾸고 부드러움과 통풍의 덤불을 만들기 위해 반죽에 넣으십시오. 그리고 튀김의 센터에 좋은 상여로 작은 초콜렛을 둘 수있다.
성분 :
- 밀가루 -175g;
- 제빵 용 파우더 - 3 티스푼;
- 과립 설탕 - 45g;
- 계란 - 1 조각;
- 우유 유장 - 245 ml;
- 초콜릿 - 175 g.
준비
당신이 혈청에 팬케이크를 요리하기 전에, 초콜렛을 움켜 잡으십시오. 두 개의 타일을 녹여서 기름칠 된 양피지 위에 붓는다. 핫 초콜릿을 숟가락으로 만들어 디스크를 만들고 냉장고에 공백을 넣으십시오.
계란을 분리하고 두꺼운 거품으로 단백질을 터십시오. 남은 노른자는 과립 설탕과 유장과 혼합됩니다. 건조한 성분을 가지고 체를 통해서 가루를두고 베이킹 파우더와 그것을 섞으십시오. 부분적으로, 혈청과 계란을 건조한 혼합물에 부어 덩어리의 형성을 피하기 위해 털로 반죽을 만듭니다. 부드럽게 달걀 흰자위와 반죽을 결합하십시오. 반죽 국자의 반을 프라이팬에 따르고, 그것의 가장자리가 머핀 경계를 넘어지지 않도록 상단에 초콜릿을 놓고, 위에 올챙이의 후반 부분을 부어 넣습니다. 양쪽의 세럼에있는 튀김을 씻어 내고 뜨거워 지십시오.
유청과 사과가 들어간 팬케이크 - 조리법
초콜렛 이외에, 신선한 과일 및 장과는 반죽에 추가 될 수있다. 우리는 가장 간단하고 저렴한 사과 첨가제를 사용합니다.이 사과는 호화로운 시험과 잘 대조됩니다.
성분 :
- 밀가루 -175g;
- 과립 설탕 - 35g;
- 베이킹 파우더 - 1 1/2 tsp.
- 유장 -460 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 녹은 버터 - 35 ml;
- 사과 - 75 g;
- 계피 - 1/4 tsp.
준비
종자와 함께 사과를 먼저 제거하여 사과를 부수십시오. 설탕과 계란을 무성한 희끄무레 한 덩어리로 바꿔 우유 유청으로 희석하십시오. 액체 성분의 혼합물에 녹인 버터를 첨가하고 건조한 버터를 점거하십시오. 건조한 혼합물을 위해, 계피와 베이킹 파우더를 가진 가루를 결합하십시오. 점차적으로 건조한 성분으로 액체를 따르고, 균질하고 두꺼운 반죽을 반죽하고, 사과 조각을 넣고 다시 섞는다. 부분은 가열 된 프라이팬에 팬케이크 반죽을 붓습니다. 팬케이크가 양면에서 즐거운 붉게 그늘을 얻을 때 - 그들은 준비가되어 있습니다. 그것은 단지 꿀 또는 메이플 시럽으로 요리를 보완하기 위해 남아 있으며, 당신은 봉사 할 수 있습니다.
유청과 효모에 튀김
당연히, 어린 시절의 그 팬케이크와 은혜를 베푼 할머니. 두껍고 향기로운 효모 팬케이크도 놀라 울 정도로 통풍이 잘 나고 표준 효모 반죽과는 달리 교정 할 필요가 없습니다.
성분 :
- 밀가루 -195 g;
- 인스턴트 효모 -5 g;
- 과립 설탕 - 15g;
- 건포도 - 95 g;
- 우유 유장 - 245 g;
- 계란 - 1 PC.
준비
유장을 가볍게 가열하십시오. 별도의 용기에 처음 세 가지 성분을 연결하십시오. 계란을 혈청에 담그고 액체 혼합물을 부어서 건조시킵니다. 모든 것을 두껍고 울퉁불퉁하지 않은 반죽으로 만드십시오. 조리법에 건포도를 추가하는 것은 필요하지 않지만 말린 과일의 팬에게는 즐거운 놀라움 일 수 있습니다. 이제는 희석제까지 반죽 부분을 튀기고 사워 크림과 잼의 교체가 불가능한 회사에서 향긋한 튀김을 즐기십시오.