이상하고 이국적인 이름에도 불구하고이 멋진 고기 요리는 계란에있는 단순한 돈까스 이상입니다. 그것은 양조에 대한 단순한 방법 일 뿐이며, 커틀렛은 팬케익처럼 변합니다. 어느 쪽이든, 그것은 아주 간단하지만 꽤 만족스러운 요리입니다.
다진 고기의 비스 살
성분 :
- 고기 (돼지 고기 또는 쇠고기) - 1 kg;
- 양파 - 2 개;
- 계란 - 5 개;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추;
- 음식 영화.
준비
고기와 양파는 고기 분쇄기를 통과하는 것이 좋으며 두 번하는 것이 바람직합니다. 다진 고기는 고추와 소금에 담은 다음 조심스럽게 그릇에 넣으십시오. 계란을 털어서 소금에 담근다. 다진 고기를 공에 넣고 테니스 공만한 크기로 채 웁니다. 보드 또는 조리대에 식품 필름 조각 한 개를 놓고 가볍게 붙인 다음 두 번째 필름으로 덮습니다. 롤링 핀으로 말린 살을 평평한 케이크 모양으로 굴려서 적어도 5cm 두께로 펴고 평평한 판에 약간의 달걀을 붓고 평평한 케이크를 필름에서 꺼내어 벗긴다. 브리 올을 예열되고 기름칠 된 프라이팬, 계란에 있던면에 올려 놓으십시오. 접시에서 남은 계란을 바람에 부어 라. 요리 될 때까지 약 5-7 분 동안 요리하십시오. 접시에 briocle을 마침 그 모양을 제공합니다. 일반적으로 브루는 튜브로 굴러 들어가거나 반으로 접 힙니다.
닭고기 요리하는 법?
당신이 정말로 이해한다면, 브리 올레 요리는 없습니다. 오히려 오믈렛을 닮은 고기 요리를 요리하는 확실한 방법입니다. 그래서 간단한 돼지 고기 만 브리 올을 만드는 유일한 방법이라고 생각하지 않아야합니다. 더 적은 맛있는 브리 올이 새에게서 얻어진다.
성분 :
- 닭 고기 - 700 g;
- 계란 4 개 세트
- 마늘 - 3 정향;
- 밀가루 -150g;
- 소금, 후추;
- 마요네즈 - 150 g;
- 식물성 기름.
준비
닭 고기 가늘게 잘라, 소금, 후추. 그런 다음 고기에 미리 데친 계란과 밀가루를 더합니다. 혼합물을 잘 저어. 그것은 완전히 액체가 아니어야하지만 두껍지 않아야합니다. 팬케이크와 같이 팬에 고기 뭉치 한 덩어리를 뿌리고 딱딱한 껍질까지 볶습니다. 마늘을 잘 부어 마요네즈와 섞는다. 서빙하기 전에 마늘 소스로 치킨 bisolo을 기름칠.
버섯과 닭고기 국물
좀 더 정제 된 것을 요리하기를 원한다면 간단하고 닭고기와 버섯이 들어간 닭고기가 필요합니다. 그런 아침 식사는 의심 할 여지없이 좋은 시작일 것입니다.
성분 :
- 치킨 필렛 - 700 g;
- 신선한 버섯 - 400 g;
- 양파 - 2 개;
- 계란 - 5 개;
- 마요네즈 - 200 g;
- 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추;
- 녹색.
준비
버섯과 양파를 잘게 자르고 냄비에 넣을 때까지 볶습니다. 계란을 마요네즈로 털고 밀가루, 소금, 잘게 썬 닭고기 필레, 버섯을 양파와 함께 넣습니다. 잘 저어. 프라이팬에 넣고 팬케이크처럼 튀겨서 다른 쪽으로 넘깁니다. 서빙 할 때, 잘게 잘린 나물을 뿌리십시오.
터키 연회
성분 :
- 칠면조 필렛 - 700 g;
- 우유 -100g;
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 - 3 큰술;
- 소금, 후추.
준비
칠면조 필레를 가늘게 자르고 망치로 치십시오. 소금과 롤 밀가루 조각 완료. 계란에 소금과 후춧가루를 치고 고기로 묻 힙니다. 황금 갈색이 될 때까지 중간 정도의 열을 튀기십시오. 양쪽에 약 3 분이 걸립니다. 작은 스튜 냄비에있는 완성 된 양조주는, 증발 될 때까지 소량의 우유를 따르고 요리한다. 우유에 biloba를 없애기를 원한다면, 조금 더 오래 튀기십시오.하지만 고기가 마르지 않도록 너무 많이하지 마십시오. 칠면조의 산들 바람에 어떤 장식이든 접근 할 것입니다.