"카이사르"- 이것은 세계적으로 인기를 얻고있는 북미 요리의 유명한 샐러드입니다. 접시의 하이라이트는 드레싱입니다. 그 자체로 카이사르 (Caesar)는 충분히 쉽고 더 영양가가 높아서 프라이드 치킨을 첨가 할 수 있습니다.
클래식 시저 샐러드 - 닭고기와 토마토 - 간단한 요리법
성분 :
- 치킨 필렛 - 350 g;
- 빵 - 250 g;
- 샐러드 - 100 g;
- 파마산 - 75 g;
- 마늘 - 25 g;
- 올리브 오일 - 45 ml;
소스 들어 :
- 계란, 단단한 삶은 (노른자) - 3 개;
- 올리브 오일 - 145 ml;
- 마늘 - 1 정향;
- 겨자 매운맛 - 35 g;
- 레몬 주스 - 45 ml;
- 검은 후추 (갓 땅);
- 소금 돌.
준비
짜낸 마늘 정향을 올리브 오일과 섞어서 7-10 분간 둡니다. 긴 로프에서 향기로운 croutons를 준비하십시오 - 온화하게 큐브로 자르고 ruddy 배럴까지 튀기고, 그 후에 종이 타월에 둬.
치킨 필렛을 씻고 종이 타월로 말립니다. 그런 다음 그것을 큐브로 자르고 튀김을하고, 소금과 후추로 간식하는 것을 잊지 마십시오. 종이 타월로 과량의 기름을 포화 시키십시오.
연료를 보급 할 때, 노른자위는 포크와 매시를 맞고 겨자를 더합니다. 그런 다음 분쇄 마늘, 레몬 주스, 올리브 오일, 후추와 소금을 넣으십시오. 모든 것 - 드레싱 준비가 준비되었습니다!
마늘의 절반 정 향과 함께 좋은 봉사 접시. 샐러드의 잎을 아름답게 놓고 위에 닭고기, 붉게 입힌 croutons 및 diced 토마토를 배치하십시오. 소스를 부어 파르 메산 치즈를 뿌려주십시오.
닭고기와 함께하는 시저 시저 샐러드
성분 :
- 로메인 상추 - 195 g;
- 파마산 - 55 g;
- 치킨 필렛 - 190 g;
- 자연 꿀 - 25 g;
- 신선한 레몬 주스 - 45 ml;
- 올리브 오일 - 55 g;
- 닭고기 달걀 (선택) - 2 개;
- 겨자 - 10 g;
- 빵 - 190 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금;
- 갓 지상 후추.
준비
고추와 소금으로 닭고기를 헹구십시오.
매리 네이드 들어, 별도의 그릇에 혼합 레몬 주스, 꿀, 버터. 그런 다음 필렛을 그 안에 넣고 25 분 동안 마리 네게를합니다.
치킨 필렛은 큰 조각으로 자르지 않고 프라이팬에 넣습니다. 완료 될 때까지 튀기십시오.
토스트를 요리하려면 작은 덩어리로 자른 한 덩어리 (어제가 바람직 함)가 필요합니다. 깨진 마늘을 첨가하여 버터로 그들을 튀기십시오.
샐러드 잎이 더 파삭 파삭하기 위하여는, 25 분 동안 차가운 물의 콘테이너에서 두어야한다.
닭고기와 함께 시저 샐러드를 위해 특별히 고안된 고전적인 소스의 경우, 부드러운 삶은 계란을 요리하고 껍질을 벗기고 균일 한 농도로 믹스하고 레몬 주스, 매운 겨자, 올리브 오일을 첨가하십시오.
마늘의 절반 정 향과 함께 좋은 봉사 접시. 로메인 양상추의 잎을 놓고 닭 위에 커런치를 뿌린다. 소스를 부어 파르 메산 치즈를 뿌려주십시오.
닭고기와 마요네즈가 곁들여 진 시저스 샐러드
성분 :
- 닭 가슴살 - 210 g;
- 토마토는 작고 단단합니다 - 1 개;
- 양상추 잎;
- 파마산 - 65 g;
- 마요네즈;
- 겨자 ;
- 크래커 - 55g;
- 다진 마늘 - 1-2 개.
준비
요리 될 때까지 닭 가슴살을 요리하고 표피와 뼈를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 고기도 튀길 수 있으며, 이것은 접시에 특별한 맛을 주지만 샐러드는 더 칼로리가됩니다.
토마토를 씻어서 말린 후 큰 입방체로 자른 후 후추에 넣고 닭고기와 함께 섞은 후 마요네즈와 매운 겨자와 함께 맛을 낸다. 상추의 잎을 씻어서 건조시키고 클레망카로 옮깁니다. 닭고기와 드레싱을 섞은 토마토를 배포하십시오. 치즈가 접시를 부수고 찢습니다. 샐러드에 croutons를 뿌린다.