간은 매우 유용하고 유용한 제품입니다. 그것은 많은 단백질, 구리, 철분을 가지고 있으며 몸에 쉽게 흡수되는 형태입니다. 또한,이 제품은 정상적인 뇌 기능, 좋은 시력뿐만 아니라 아름다운 피부, 손톱 및 머리카락을 위해 필요한 많은 양의 비타민 A를 함유하고 있습니다. 간을 맛있게 요리 할 수 있는 방법을 모른다면이 기사에서 간장 수플레의 요리법을 알려 드리겠습니다.
닭 간에서 수플레 - 제조법
성분 :
- 닭 간 - 0.5 kg;
- 계란 2 개 세트
- 크림 -100 ml;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
나의 간, 우리는 그것을 건조시키고 양파와 당근과 함께 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 계란을 털다. 우리는 모든 성분을 연결하고, 맛에 소금과 후추를 추가하고, 가루뿐만 아니라 모든 것을 잘 섞습니다. 결국 팬케이크 테스트의 일관성과 비슷해야합니다. 기름으로 기름을 베이킹하고 그것에 반죽을 부어주는 형태. 약 45 분 동안 180도 굽습니다. 우리는 이쑤시게로 준비를 확인하고, 건조한 경우 닭 간에서 수플레를 준비합니다.
간에서 수플레가있는 다 변수
성분 :
- 간 - 400g;
- 우유 - 80 ml;
- 계란 2 개 세트
- 양파 4 개 세트
- 밀가루 - 5 큰술. 숟가락;
- 제빵 용 베이킹 파우더 - 2 tsp;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
간은 흐르는 물로 씻고 혈관을 청소하고 양파와 함께 고기 분쇄기를 통과 시키거나 믹서기로 문질러줍니다. 받은 무게에서 밀가루, 달걀, 베이킹 파우더를 반죽에 넣고 소금과 후춧가루를 넣고 잘 혼합합니다. 간 질량은 스파이크 사워 크림의 일관성이어야합니다. 멀티 바운드 그릇에 식물성 기름을 바르고 그 안에 반죽을 붓습니다. 우리는 "굽기"프로그램을 켜고, 요리 시간은 40 분입니다. 소리 신호가 울린 후 멀티 바커가 꺼지면 수플레를 꺼내지 않고 10 분 정도 더 끓이면됩니다. 그런 다음 조심스럽게 제품을 꺼내십시오.
차가워지기까지 필요한 수플레를 준비하고 조각으로 자릅니다. 이 요리는 똑같이 맛있고 뜨겁고 추운 음식입니다.
치즈로 간 수플레 처방
성분 :
- 간 - 300g;
- 치즈 - 200g;
- 양파 - 2 개;
- 계란 2 개 세트
- 만화 - 2 tbsp. 숟가락;
- 우유 - 3 tbsp. 숟가락;
- 요구르트 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금 - 맛.
준비
간은 약 10 분 동안 중불에 소량의 물을 첨가하여 프라이팬으로 삶아서 필름에서 씻고 청소합니다. 한편 단단한 치즈는 강판에 3 개를 넣고 그 안에 알을 넣고 그 덩어리를 섞어 서빙 반을 붓고 다시 섞습니다. 양파는 반쪽 고리로 자르고 간으로 보내 5 분 동안 함께 불어 넣은 다음 우유에 부어 넣고 5 분 동안 더 끓입니다.
간에서, 계란을 몰고 믹서기로 모든 것을 갈아서 남은 양질의 세 몰리나를 부으며 잘 섞는다. 베이킹 접시에서 우리는 제품을 층으로 눕습니다 : 간 반, 치즈 덩어리 그리고 간장의 나머지 부분. 요구르트로 기름을 발라서 약 180 도의 온도로 15 분 동안 오븐에 보내십시오.
쇠고기 간 수플레 오븐
성분 :
- 쇠고기 간 - 0.5 kg;
- 양파 - 1 개;
- 한 덩어리 - 2 조각;
- 버터 - 20g;
- 우유 - 100 ml;
- 소금 - 맛.
준비
간은 잘 씻겨지고 몇 조각으로 자르고 거의 요리 될 때까지 끓입니다. 그런 다음 꺼내서 거품을 씻어 내고, 조각에 묻 으면 조금 식 힙니다. 우유에 담근 배턴, 깨끗한 양파를 흘려 보내세요.
준비된 수플레는 별도의 형태로도 맛이 좋으며, 간장을 가진 바레 니키, 파이 및 패티를 채우는 데 사용됩니다.