물론 커틀릿은 소비에트 이후의 공간에서 많은 사람들에게 신성한 요리이며 가족의 행복을 상징합니다.
그러나 평범한 찌르다가 지루할 수 있으며, 나는 특별한 것을 가지고 가족을 기쁘게하고 싶다.
이 경우 오븐에서 맛있고 왕성한 요리 접시 커틀릿을 만들 수 있습니다. 조리법은 아주 간단합니다.
다진 고기 더미를 준비 할 수있는 방법을 알려주십시오. 신선한 고기와 감자로 다진 고기를 먹을 것입니다. 음, 그리고 더 많은 재료들.
요리는 열처리, 영양, 반찬을 필요로하지 않는 방법으로 상당히 건강합니다.
치즈와 다진 고기의 스택
성분 :
- 쇠고기 저지방 - 250 g;
- 돼지 고기 상대적으로 지성 - 250 g;
- 치킨 필렛 - 300 g;
- 감자 - 300 g;
- 치즈 하드 - 350 g;
- 양파 - 1 개;
- 활 녹색 - 8 깃;
- 딜과 파슬리의 그린;
- 후추 가루;
- 소금;
소스 들어 :
- 사워 크림 또는 크림;
- 겨자 준비;
- 양 고추 냉이 (기성품);
- 마늘 - 2 정향.
준비
고기와 껍질을 벗긴 전구에서 우리는 중간 분쇄를위한 지상 고기를 준비하고, 1 개의 닭고기 달걀을 첨가 할 수 있습니다. 검은 후추가있는 계절에 약간 넣고 조심스럽게 혼합하십시오. 약간 가열 한 베이킹 트레이의 표면과 라드 슬라이스에 윤활제를 바릅니다. 다진 고기 모양의 둥근 커틀릿에서 기질 (이것은 특별한 반지로하는 것이 매우 편리합니다).
가볍게 강판 치즈와 함께 각 커틀릿의 표면을 뿌리십시오.
이제 우리는 신속하게 행동합니다. 껍질을 벗긴 감자는 커다란 강판에 문지르고 각 커틀릿에는 "모피 코트"를 만듭니다. 스택은 35 분 동안 오븐에서 굽습니다. 우리는 베이킹 시트를 추출하고 다진 파와 강판 치즈가 섞인 각 스토킹을 뿌린다.
양념장과 다진 마늘로 크림을 섞고, 소량의 겨자와 함께 믹스하십시오. 우리는 별도의 그릇에 소스를 제공합니다. 우리는 녹지의 가지로 장식합니다. 호밀 빵과 베리 강한 팅크 한잔은 가라 앉는 것이 좋다. 삶은 녹색 콩, 버섯 요리를 제공 할 수도 있습니다.
모피 코트 아래에 다진 고기 얼룩을 만들기위한 대체 조리법
우리가 알고 있듯이 감자는 "빠른"탄수화물의 근원이며, 오용은 허리에 여분의 파운드를 얻습니다. 우리는 감자를 많은 야채 섬유가 함유 된 스쿼시로 대체 할 것입니다.
성분 :
- 다진 고기 - 500g;
- 신선한 백색 버섯 또는 샹 피뇽 - 300 g;
- 닭고기 계란 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 호박 - 300 g;
- 강판 치즈 - 250g;
- 후추 가루;
- 소금;
- 마요네즈 (선호되는 가정);
- 마늘 - 정향 2 개;
- 양파 녹색, 딜, 파 슬 리.
준비
버섯을 씻어 20 분간 끓입니다. 우리는 버섯을 추출하고 껍질을 벗긴 양파와 함께 갈아서 다진 고기와 함께 섞어 튀김을하고 계란과 후추를 첨가합니다. 더 두꺼운 견고성이 필요한 경우 약간의 밀가루 또는 전분을 첨가하십시오.
다진 고기에서 둥근 커틀렛을 만들어 그리스 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 각 커틀릿은 모피 코트로 덮여 있습니다. 강판 치즈를 뿌리고, 큰 접시에 문지른 주니 (zucchini) 위에 올려 놓으십시오.
약 30 분 동안 오븐에서 스택을 굽습니다. 우리는 베이킹 트레이를 추출하고, 각 화격자는 강판 치즈로 덮여 있습니다. 이전에 마늘로 맛을 낸 마요네즈로 깡통을 부을 수 있습니다. 다진 허브를 곁들인 따뜻한 버섯 국물과 함께이 요리를 제공합니다. 국물에 4-5 마리의 호밀 러스크를 넣을 수 있습니다. 그것은 만족스럽고 유용한 2 코스 저녁 식사로 밝혀졌습니다.