겨울 동안 Adzhika에서 오이를 준비하면 요리법이 간단하고 소박하며 일년 내내받은 간식의 맛을 즐기고 회원 및 손님들을 만족시킬 수 있습니다. 실제로 다양한 기술로 입증 된 기술을 적용하면 메뉴를 크게 다양화할 수 있습니다.
adzhika와 함께 오이를 닫는 방법?
Adjika에서 오이를 준비하는 것은 쉽고 간단합니다. 특히 프로세스를 신속하고 정확하게 수행하는 데 도움이되는 유용한 팁과 관련 구성 요소가있는 경우 더욱 그렇습니다.
- 오이를 수확하기 전에, 가장자리 만 잘라내거나 과일을 머그잔, 조각 또는 brusochki로 자릅니다.
- 붓기를위한 아지 카 (Adjika)는 조리법에 따라 준비되며 때로는 향신료와 향신료가 추가 된 뒤틀린 토마토에서 추출됩니다.
- 겨울을 위해 아지 카에서 조리 된 오이는 샐러드의 형태로 만들거나 전체 과일과 함께 절인 된 롤빵으로 만들 수있는 조리법입니다.
살균하지 않고 겨울 동안 Adzhika의 오이들
다음 조리법에 따라 겨울 동안 아지 카 (ajika)와 함께 오이의 준비된 간식은 어떤 테이블에도 큰 도움이 될 것입니다. 불가리아어 고추는 빨간색, 육질과 육즙을 선택하는 것이 좋습니다. 작업 물의 선명도는 고추의 양을 늘리거나 줄여 원하는대로 조정할 수 있습니다.
성분 :
- 오이 -2kg;
- 토마토 - 2 kg;
- 불가리아 고추 - 7 개;
- 마늘 -1.5-2 머리;
- 고추 - 1 포드;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 250g;
- 식초 - 100 ml;
- 오일 - 150 ml.
준비
- 토마토와 달콤한 고추를 고기 분쇄기에 넣고 5 분간 익힌다.
- 설탕, 기름, 소금, 마늘, 고추를 넣고 10 분간 끓으십시오.
- 오이를 원으로 자르고 식초를 부으며 뚜껑 아래에서 15 분 더 익히십시오.
- Adzhika의 코르크 오이, 쿨러에서 데우는 멸균 단지에서 겨울을 위해.
겨울을위한 백인 ajika와 오이
겨울을위한 백인 adzhika의 오이는 일반적으로 조리법이 다음과 같은 조리법 또는 연소 성분의 수에 대한 기술의 사소한 편차에 따라 준비 될 수 있습니다. 원하는 경우 간식의 구성에 녹색 실란트로 또는 파슬리를 보충 할 수 있습니다.
성분 :
- 오이 - 1,5 kg;
- 토마토 - 1 kg;
- 불가리아어 후추 - 4 개입;
- 백인 adzhika-100 g;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 130 g;
- 식초 - 40 ml;
- 오일 - 70 ml.
준비
- 후추로 토마토를 비틀고 끓여 소금물, 설탕, 기름을 넣습니다.
- 그들은 얇게 썬 오이를 넣고 10 분 동안 요리합니다.
- adzhika, 식초 및 채소를 넣고 5 분간 예열합니다.
- 멸균 항아리에 Adzhika 백인 과 코르크 오이, 냉각하기 전에 마무리.
날카로운 adzhika와 겨울을위한 절인 오이
ajika로 오이를 절인 다음 제조법은 전통적인 매리 네이드와 함께 고전적인 조리법에 대한 훌륭한 대안입니다. 통조림 용으로는 깡통에 고밀도로 포장 된 작은 크기의 신선한 과일을 선택하고, 바닥에는 모든 종류의 향신료와 녹색을 첨가하여 맛볼 수 있습니다.
성분 :
- 오이 - 2-3 kg;
- 토마토 - 1 kg;
- 물 - 3 컵;
- 급성 adzhika - 1-2 tsp.
- 소금 - 3 큰술. 숟가락;
- 설탕과 식초 - 1 잔;
- 건포도, 완두콩 후추, 로렐, 채소, 와사비 루트의 잎.
준비
- 캔의 바닥에 향신료와 채소를 놓습니다.
- 씻은 오이로 용기를 채 웁니다.
- 토마토에서 주스를 짜내고 물, 아지카, 소금, 설탕, 식초와 섞은 다음 끓여서 깡통에 부어 넣고 15 분 동안 살균하십시오.
- 날카로운 adzhika에있는 코르크 오이는 시원하게하기 위해 뚜껑을 뒤집습니다.
겨울에는 건조한 adzhika와 오이
겨울에는 Adzhika의 향긋한 향긋한 오이를 준비하십시오. 건조한 백인 조미료가 포함 된 요리법을 엄격히 준수하거나 취향에 맞게 비율을 조정할 수 있습니다. 전채 요리는 불가리아 고추로 보충하거나 부분적으로 오이 잘게 잘린 호박으로 대체 할 수 있습니다.
성분 :
- 오이 -2kg;
- 토마토 - 1 kg;
- 기름과 식초 - 각 100ml;
- 마른 adzhika - 3-6 st. 숟가락;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕과 식초 - 1 잔;
- 마늘 1 개.
준비
- 파쇄 된 토마토는 버터, 설탕, 소금, 섞어서 15 분 동안 요리합니다.
- 얇게 썰어 놓은 오이를 놓고, 아즈 p을 부으며, 식초를 부어 마늘에 섞고, 약 10 분 동안 파리 손을 요리하십시오.
- 쿨러에 따뜻하게 멸 치 한 항아리에 건조 adzhika와 코르크 오이.
토마토 소스와 adzhika와 오이
아래에 제시된 아지 카 (ajika)에있는 오이의 조리법은 기성품 토마토 소스의 사용을 포함합니다. 이 제품은 자체적으로 준비하거나 상점에서 구입할 수 있지만 반드시 정 성적이어야합니다. 결과적인 빌렛의 조화되고 균형 잡힌 맛은 미식가를 놀라게 할 것이고, 안주인은 기술의 단순함을 즐겁게 할 것입니다.
성분 :
- 오이 - 5 kg;
- 토마토 소스 - 1.5 리터;
- adzhika 급성 - 200g 또는 취향에;
- 오일 - 100 ml;
- 설탕 - 200g;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 2 머리.
준비
- 냄비에 얇게 썬 오이를 넣으십시오.
- 소스, adjika 및 나머지 재료를 목록에 추가하십시오.
- 항아리에 밀폐 된 쿡 간식 7-10 분, 냉각 될 때까지 감 쌉니다.
호박과 adjika와 오이의 통조림의 처방전
오이의 일부를 호박이나 가지로 대체하여 수행 할 수있는 조리법 인 겨울을위한 adzhika의 오이. 성숙한 호박은 피부와 내부 펄프에서 씨앗으로 미리 세척해야하며, 어린 씨앗은 오이 슬라이스 크기와 동일한 반원형 또는 반으로자를 수 있습니다.
성분 :
- 오이와 호박 - 각 2kg;
- 토마토와 달콤한 고추 - 각 1kg;
- 고추 - 1-2 포드;
- 오일 - 100 ml;
- 설탕 - 100g;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 식초 - ¼ 컵;
- 마늘 1,5 머리.
준비
- 고기 분쇄기를 통해 토마토와 두 종류의 고추를 익히고 끓으십시오.
- 소금, 설탕, 기름을 넣고 10 분 동안 요리하십시오.
- 머그잔을 머그잔과 칸에 놓고 식초를 붓고 마늘을 넣습니다.
- 조리 한 절인 오이 는 20 분 동안 호박과 뚜껑을 덮고 뚜껑을 덮고 뚜껑을 덮어 냉각시킨 후 단열합니다.
그루지야 어의 아지 카에있는 오이
특히 건조한 조미료와 허브가 첨가 된 그루지아 어 지즈 크 (Georgian adzhik)의 겨울에는 특히 향기로운 오이를 얻습니다. 홉, 햇빛, 땅 고수풀, 후추와 다른 첨가물의 혼합물을 맛을 내기 위해 선택한 혼합물을 사용할 수 있습니다. 원하는 경우, 쏟아지는 트위스트 불가리아어 고추를 추가하여 일부 토마토로 대체하여 용접 할 수 있습니다.
성분 :
- 오이 - 2.5 kg;
- 토마토 - 1 kg;
- 칠리 -1 포드;
- 오일 - 100 ml;
- 설탕 - 100g;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 식초 - 1/3 컵;
- 건조 조미료 - 찻 숱가락 1 개;
- 마늘 1 개.
준비
- 고기 분쇄기에 칠리와 함께 토마토를 비틀고 소금, 설탕, 버터, 건 조미료를 넣고 10 분간 끓으십시오.
- 마늘, 식초의 오이 조각을 놓고 15 분 동안 요리하십시오.
- 고온의 간식을 멸균 된 용기에 담아 포장하십시오.
오이는 겨울을 위해 adzhika로 잘랐다.
이미 토마토로 adzhika를 자른 오이를 조리하고 그러한 조제의 모든 즐거움을 평가할 시간이 있다면, 또 다른 조리법을 사용하고 말린 매운 그루지야 조미료를 첨가하여 절인 된 슬라이스를 준비하십시오. 맛있는 스낵은 매운 선명도와 놀라운 향기로 놀랄 것입니다. 구성 요소의 수는 0.5 리터 캔에 표시됩니다.
성분 :
- 오이 - 300g;
- 물 - 1 잔;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 소금 - 0.5 tsp.
- 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 건조한 adzhika - 0,5-1 tsp 숟가락;
- 마늘 2 개;
- 달콤한 후추 완두콩 - 2-4 개;
- 고 수, 건조 딜 및 겨자에서 곡물 - 핀치.
준비
- 마늘, 향신료, 향신료 및 마른 adzhika는 캔의 하단에 배치됩니다.
- 얇게 썬 오이로 채우십시오.
- 항아리, 설탕, 식초에 직접 소금을 넣고 내용물을 끓는 물에 따르십시오.
- 블랭크를 10 분 동안 멸균하고, 냉각시키고 냉각시킬 때까지 감싼다.
겨울을위한 오징어와 오이 샐러드
ajik에있는 통조림으로 만든 오이 는 다른 야채, 예를 들면, 당근, 양파 및 잘게 잘린 피망의 추가를 가진 샐러드의 모양으로 준비 될 수있다. 간식의 특이성과 중대성은 맛을 조절하고, 고추와 마늘을 조금 더 추가하거나 반대로 간식의 수를 줄일 수 있습니다.
성분 :
- 오이 - 1,5 kg;
- 불가리아 고추 0.5 kg;
- 양파와 당근 - 250 g;
- 토마토 - 1 kg;
- 고추 - 1 포드;
- 오일 - 100 ml;
- 설탕 - 100g;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 식초 - 1/4 컵;
- 마늘 - 치아 3 개.
준비
- 뜨거운 고추와 마늘 고기 분쇄기에서 트위스트 토마토.
- 질량을 끓게 가져오고, 갈가리 찢어 진 당근과 양파를 넣고 10 분간 끓으십시오.
- 그들은 얇게 썬 오이, 불가리아 고추를 마늘과 식초에 넣고 15 분 동안 끓입니다.
- 멸균 항아리에 샐러드를 봉인하고 포장하십시오.