호박 요리는 영양가 있고 유용하며 다양한 종류의 상상력을 놀라게합니다. 밝은 과일은별로 맛볼 수 없지만 육류, 생선, 야채, 반죽, 과일 등 어떤 제품과도 잘 어울립니다.이 제품을 사용하면 첫 번째, 두 번째 및 디저트를 요리 할 수 있습니다. 이러한 음식은 비타민을 풍부하게하며 생기와 수명의 원천입니다.
호박에서 무엇을 요리해야합니까?
유용한 과일은 육류, 유제품 및 식물성 구성 요소와 완벽하게 결합되고 다양한 열처리가 가능하기 때문에 호박에서 조리법이 다양합니다. 호박 살은 구워지고, 구워지고, 튀김되고, 그릴에서 요리되고 찐다. 그 결과 - 인기있는 크림 스프, 우유 죽, 영양 보조 식품 및 향긋한 패스트리.
- 어떤 옵션이 호박에서 맛있는 요리법으로 가득 차 있지 않은지간에, 그들 각각은 많은 특징을 가지고 있습니다. 무엇보다도, 당신은 껍질과 씨앗에서 호박을 청소해야하고, 그때만 작동하기 시작합니다.
- 육체가 오븐에서 구워 지거나 부부를 위해 요리되면 호박 수프는 생생한 맛을 얻을 것입니다.
- 동일한 가공 방법이 제빵 용 또는 유아식 용으로 적합합니다.
- 샐러드 나 파이의 경우 삶은 호박이 필요하면 30 분 동안 끓여야합니다. 고기와 해산물을 곁들인 따뜻한 샐러드에 적합합니다.
- 구운 호박은 잘되고 독립적 인 요리로, 그리고 고기에 반찬으로. 과도한 수분을 제거하기 위해 호박의 조각을 소금에 절여 30 분 동안 방치하고 튀김을합니다.
- 호박 만두를 만들려면 호박 퓌레를 밀가루와 치즈로 섞어서 끓으십시오.
집에서 호박 주스
호박 주스 는 billets의 선도적 인 위치를 차지합니다. 인기를 얻는 이유는 겨울에 필요한 맛, 색깔 및 비타민 보호에 있습니다. 한잔의 음료는 면역력을 강화하고 생기를 회복 할 수 있습니다. 과일은 신선하고 특정 향이 있기 때문에 감귤류, 당근, 딸기 또는 꿀이 주스에 첨가됩니다.
성분 :
- 호박 펄프 - 5, 5 kg;
- 물 - 3 ㎕;
- 벌꿀 - 80 g;
- 구연산 - 40 g.
준비
- 고기를 자르고 30 분 동안 요리하십시오.
- 시원하고 시원한 물로 닦아내십시오.
- 불로 돌아가서 꿀과 산을 넣으십시오.
- 7 분 동안 요리하십시오.
- 멸균 항아리 위에 붓는다.
집에서 호박 마멀레이드
호박 마멀레이드는 많은 유용한 특성을 지닌 드문 디저트입니다. 비타민이 적게 드는 것은 손으로 만들어 질 수 있습니다. 열매가 저렴하고 올 시즌 이용이 가능하기 때문에 어렵지 않습니다. 준비 시간은 1 시간을 넘지 않으며, 경화는 선택된 온도와 젤라틴의 유무에 따라 달라집니다.
성분 :
- 무스카트 호박 - 500 g;
- 젤라틴 - 40 g;
- 설탕 - 120g;
- 설탕 바닐라 - 10g.
준비
- 호박을 자르고 30 분 동안 180 °에 구우십시오.
- 믹서기로 갈아서 닦으십시오.
- 설탕, 바닐라 설탕 및 젤라틴을 첨가하십시오. 혼합물을 가열하십시오.
- 형태로 호박에서 마멀레이드의 요리와 동결.
커티지 치즈와 호박 캐서롤
홈 캐서롤의 형태로 호박에서 나온 디저트는 유용하고 영양이 풍부한 진미의 컬렉션에 추가됩니다. 부드러운 방향족 펄프 펄프와 단백질이 풍부한 코티지 치즈는 첨가가 필요없는 완벽한 조합입니다. 한 시간 동안 익힌 요리는 어린이 식량과 성인 식량 모두를 보충 할 수있는 건강하고 맛있는 요리의 범주를 나타냅니다.
성분 :
- 우유 - 500 ml;
- 만화 - 150 g;
- 펄프 펄프 - 1 kg;
- 오일 - 60 g;
- 계란 4 개 세트
- 코티지 치즈 - 500 g;
- 설탕 - 70 g.
준비
- 망고를 우유에 붓고 3 분 동안 요리하십시오.
- 호박을 펌핑하고 튀김.
- 양질의 거친 밀가루, 계란 3 개, 코티지 치즈 및 설탕을 넣습니다. 저어.
- 곰팡이에, 계란에 기름을 깐다. 호박에서 나온 그런 요리는 180도에서 30 분간 굽습니다.
호박의 크림 수프 - 조리법
크림색 호박 크림 스프 는 요리 메뉴가 없으며 멋진 외관과 훌륭한 맛 덕분입니다. 뜨겁고 섬세한 크림 질감, 특이한 아로마 및 높은 영양소 함량을 지니 며, 대부분 유제품과 상호 작용하여 보존됩니다.
성분 :
- 호박 - 600 g;
- 크림 -100g;
- 마늘 정향 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 끓는 물 - 1 리터;
- 오일 - 40 ml.
준비
- 양파, 호박, 당근을 자르십시오. 튀김 기름에.
- 끓는 물을 부어 20 분 동안 요리하십시오.
- 야채 배, 크림을 넣고 불을 계속 듭니다.
- 호박의 첫 번째 요리는 즉시 테이블에 재직했습니다.
야채와 호박의 스튜
호박은 야채와 완벽하게 결합되어 있으며 연중 언제든지 구할 수 있습니다. 즉, 호박 스튜는 테이블에 자주 방문 할 수 있습니다. 믿을 수 없을만큼 가볍고 영양가있는 음식을 준비하고 맛과 향을 바꿀 때마다 재료를 시험 할 수 있습니다. 요리는 고기에 대한 독립적 인 두 번째 및 반찬이 될 수 있습니다.
성분 :
- 호박 펄프 - 450 g;
- 감자 - 3 개;
- 양파 - 1 개;
- 달콤한 후추 - 1 조각;
- 토마토 - 2 개;
- 호박 - 1/2 개;
- 심황 - 핀치;
- 마늘 정향 3 종;
- 오일 - 80 ml.
준비
- 감자, 호박, 고추 및 양파 튀김.
- 토마토, 마늘, 심황을 넣으십시오. 스튜 10 분.
- 호박 장식물을 오븐에 180도에서 15 분 동안 보냅니다.
호박과 오트밀 쿠키
호박 과자 는 자연 색, 아로마 및 민감한 짜임새를 가진 고전적인 제품과 다른 집에서 만드는 생과자입니다. 쿠키는 간단하게 준비되며 사용 가능한 재료로 구성되어있어 연중 어느 때라도 베이킹이 가능합니다. 오트밀과 호박의 건강한 디저트에는식이 속성이 있으며 매일 메뉴를 만들 수 있습니다.
성분 :
- 호박색 고기 - 200g;
- 귀리 플레이크 - 70g;
- 오일 - 120 ml;
- 밀가루 -200g;
- 물 120 ml;
- 설탕 - 100g;
- 베이킹 파우더 - 20g.
준비
- 물 120 ml에 호박을 삶아. Purify.
- 플레이크, 버터 및 설탕을 넣고 30 분간 따로 보관하십시오.
- 밀가루와 베이킹 파우더를 넣으십시오.
- 쿠키를 만들어 오븐으로 보내십시오. 180도 25 분에 호박 빵에서 만든 요리.
호박 케이크
특히이 과일의 풍부한 비타민 성분과 치유력을 고려하면 호박 과자류가 특히 인기가있었습니다. 이 케이크는 간단한 수 제 진미이며 경험이없는 요리사에게도 요리 할 수 있습니다. 호박 퓌레를 만들고 고전적인 베이킹 재료를 넣고 40 분 동안 오븐에 보내면됩니다.
성분 :
- 호박 펄프 - 800 g;
- 밀가루 - 80g;
- 계란 4 개 세트
- 설탕 - 40g;
- 오일 - 200 ml;
- 레몬 껍질;
- 베이킹 파우더 - 40g.
준비
- 호박과 그릿을 펌프로 퍼 올리십시오.
- 나머지는 튀 깁니다.
- 계란에 설탕을 넣고 으깬 감자, 버터를 넣습니다.
- 가루, 베이킹 파우더, 풍미 및 튀겨 진 호박을 두십시오.
- 40 분 동안 200도에서 구우십시오.
주황색 호박 잼
오렌지 와 레몬 호박의 Confiture 는 겨울을위한 달콤한 빌릿의 형태로 호박 펄프를 재활용하는 훌륭한 방법입니다. 보편적 인 장과는 명백한 맛이없고 과일 또는 감귤류와 결합됩니다. 일반적인 레몬과 오렌지는이 제법에 매우 적합하며 varen에게 특유의 맛과 감귤류의 아로마를줍니다.
성분 :
- 호박 펄프 - 900 g;
- 설탕 - 900g;
- 오렌지 - 1 조각;
- 레몬 - 1 개;
- 바닐린 - 20 g.
준비
- 살을 부어 설탕을 넣고 12 시간 동안 방치하십시오.
- 감귤에서 껍질을 벗기고 주스를 짜내고 펄프에 첨가하십시오.
- 이 요리는 향기로운 호박에서 40 분 동안 요리 될 것입니다.
다종 류의 호박 죽
기장와 호박 죽 - 러시아어 요리법의 고전. 영양가가 높고 맛있는 단순한 요리는 다양합니다 : 달콤한 아침 식사 또는 생선과 고기 반찬으로 제공 될 수 있습니다. 죽은 물을 요리 할 수 있지만 우유는 즐거운 짜임새를 제공하며, 멀티 버킷으로 요리 할 때, 접시는 육즙이 많고 향이 많으며 부서지기 쉽습니다.
성분 :
- 호박 펄프 - 400 g;
- 설탕 - 150 g;
- 우유 - 900 ml;
- 기장 - 150g;
- 오일 - 50 g.
준비
- 호박을 자르고 기장을 헹구십시오.
- 그릇에 담아 우유, 설탕을 넣고 20 분 동안 "카샤"모드로 요리하십시오.
- "Heating"을 20 분 동안 더 켜십시오.