불행히도, 우리는 종종 매우 맛있고 건강한 제품임을 잊어서 우리의 요리에 렌즈 콩을 사용하지 않습니다. 그것은 매우 많은 양의 식물성 단백질, 철분 및 엽산을 함유하고 있습니다. 그것은 신진 대사를 자극하고 면역력을 향상시킵니다. 이것은 메밀 과 쌀에 대한 훌륭한 대안입니다. 그리고 장식용 렌즈 콩 요리법은 메뉴를 다양 화하는 데 도움이 될 것입니다.
녹색 렌즈 콩의 매운 장식
성분 :
- 렌즈 콩 녹색 - 2 개의 컵;
- 후추 향기 - 3 완두콩;
- 물 - 4 컵;
- 정향 나무 - 1 봉오리;
- 양파 - ½ 개들이;
- 올리브 오일 - 7 tbsp. 숟가락;
- 와인 식초 - 30 g;
- 겨자 디 존 (곰팡이) - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 와사비 흰색 (붙여 넣기로 통조림) - 2 tsp.
- 소금, 갓 지상 후추;
- 녹색.
준비
렌즈 콩은 따뜻한 물로 미리 3 시간 후 쏟아집니다. 그 후 우리는 그것을 4 컵의 물로 채우고 끓여야합니다. 물에 양파, 정향, 기름 2 큰술, 달콤한 고추의 반을 넣으십시오. 모든 물이 끓을 때까지 40 분 동안 요리하십시오. 우리는 드레싱을 준비하고, 기름, 식초, 겨자, 양 고추 냉이, 후추, 소금 및 잘게 잘린 채소를 섞습니다. 우리는 렌즈 콩에서 양파와 향신료를 잡아 소스를 부어 넣습니다. 모든 것을 섞어서 10 분 동안 끓이십시오.
빨간색 렌즈 콩을 고등 요리로 준비하는 것이 얼마나 맛있는가요?
빨강 렌즈 콩은 녹색 물과는 달리 물로 미리 채워질 필요가 없다. 그것은 매우 빨리 준비되며 매우 섬세한 맛과 일관성을 가지고 있습니다.
성분 :
- 렌즈 콩 빨간색 잘게 - 1 잔;
- 물 - 2 개의 컵;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 머리;
- 달콤한 후추 - 1 개;
- 마늘 - 1 정향;
- 토마토 - 1 개;
- 파프리카 - 1 티스푼;
- 올리브 오일, 후추, 소금.
준비
당근은 가장 큰 강판에 문지르며, 양파는 깃털 (머리를 따라 가지 말고 그 위에), 고추 - 짚, 토마토 - 큐브로 잘라냅니다. 깊은 프라이팬에서 잘게 썬 마늘로 양파를 볶고 당근과 고추를 넣습니다. 렌즈 콩, 토마토와 파프리카, 소금과 후추를 붓고 물을 부어 뚜껑 아래에서 15 분 동안 끓인다.
버섯과 함께하는 멀티 마루 장식용 렌즈 콩 요리법
성분 :
- 녹색 렌즈 콩 - 250g;
- 물 - 0.5 l;
- 버섯 - 200g;
- 크림 -150 ml;
- 양파 - 1 머리;
- 레몬 주스 - 30g;
- 세련된 식물성 기름, 소금.
준비
"핫"모드의 멀티 박스에서 잘게 자른 양파를 프라이에 넣고 접시에 버섯을 넣습니다. 렌즈 콩을 로스트에 부어 물을 부은 다음 크림과 포드 살리바이를 넣어주세요. 멀티 바커에서는 "Kasha"또는 "Buckwheat"모드를 켭니다 (조리 시간은 45 분입니다). 서빙하기 전에 레몬 주스를 넣고 잘 섞는다.
알다시피, 렌즈 콩 요리는 매우 간단하며, 동시에 시원한 맛과 몸에 도움이됩니다!