콜리 플라워의 수프 퓌레 는 유용하지만 세련된 음식을 좋아하는 모든 사람들에게 어필 할 것입니다. 그것은 잘 흡수되고 두껍고 섬세한 일관성이 다릅니다. 우리는 당신이 쉽게 준비 할 수있는 몇 가지 맛있는 요리법을 제공합니다.
콜리 플라워 수프 (감자 포함)
성분 :
- 양배추 색 - 500 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 전구 - 1 조각;
- 감자 - 2 개;
- 오일 천연 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 사워 크림은 저지방입니다 - 3 큰술. 숟가락;
- 버터 - 15 g;
- 치즈 -100g;
- 향신료;
- 흰빵 - 300 g.
준비
스튜 냄비에서 올리브 기름을 따르십시오, 크림의 조각을 던지고 그것을 데우십시오. 벌브와 마늘은 잘게 잘리고 통통하게 잘게 잘립니다. 감자는 깨끗하고 중간 크기의 얇은 조각으로 잘게 자른다. 양배추를 헹구고 작은 조각으로 나눕니다. 그런 다음 양파가 든 냄비에 준비된 채소를 뿌리고 소금을 넣고 준비 할 때까지 달다. 그 다음, 우리는 믹서기를 통해 모든 것을 통과시키고, 결과로 나온 으깬 감자를 접시에 다시 뿌리고, 물을 넣고 끓입니다. 저지방 사워 크림으로 수프 시즌을 마친 후 강판 치즈를 뿌려주세요. 치즈가 녹을 때까지 몇 분 동안 가열합니다. 빵을 다진 큐브와 오븐에 갈색. 그런 다음 콜리 플라워에서 수프 퓌레를 접시에 부어 채소와 rusks로 장식 합니다.
닭고기 콜리 플라워 수프
성분 :
- 치킨 필레 - 1 개;
- 셀러리 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 브로콜리 -100g;
- 전구 - 1 조각;
- 신선한 양배추 - 포크 1 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 생크림 치즈 - 400 g;
- 신선한 파슬리;
- 향신료.
준비
모든 야채는 씻고 처리됩니다. 우리는 닭고기를 헹구고 냄비에 넣고 걸러진 물로 채우고 불에 올려 놓습니다. 당근과 셀러리는 커다란 조각으로 자르고 생 컵 전구, 마늘, 파슬리 뿌리와 함께 뜨거운 물에 던져집니다. 끓인 후 부드럽게 거품을 모두 제거하고 소금을 넣고 5 개의 완두콩을 넣습니다. 열을 줄이고 뚜껑을 닫은 채로 30 분 동안 요리하십시오. 이번에는 브로콜리와 콜리 플라워를 조각으로 분해합니다. 고기를 요리 할 때 조심스럽게 그것을 꺼내고 국물을 여과기로 통과시켜 깨끗한 냄비에 넣으십시오. 우리는 당근을 뒤로 던져 나머지는 버린다. 두 종류의 양배추를 넣고 야채의 부드러움까지 요리합니다. 닭고기는 섬유질로 분류되고, 파슬리는 칼로 잘립니다. 양배추가 요리 될 때, 격판 덮개에서 팬을 제거하고 매끄러운 때까지 믹서로 모두를 갈기십시오. 그런 다음 천천히 불을 피우고 치즈를 넣고 섞습니다. 우리는 호밀 빵 부스러기로 장식 브로콜리와 콜리 플라워에서 준비된 수프 - 퓌레를 제공합니다.
courgettes 및 콜리 플라워에서 수프 퓌레
성분 :
- 양배추 색 - 500 g;
- 호박 - 500 g;
- 당근 - 150 g;
- 전구 - 1 조각;
- 식물성 기름;
- 향신료.
준비
먼저 우리는 모든 채소를 준비해야합니다. 우리는 그들을 씻어서 닦고 처리합니다. 다음으로, 절반 반지에 의해 갈가리 찢긴 전구, 잘게 잘린 호박