일반적으로 taten taten으로 알려진 소박한 프랑스 사과 파이는 아마도 사과 파이의 가장 인기있는 변형 중 하나 일 것입니다.
프랑스 사과 파이 전복 - 조리법
고전적인 테이블의 기초는 짧거나 퍼프 페이스 트리입니다. 이 제법의 변형에서, 우리는 첫 번째 선택을 그만두고 사워 크림과 버터의 혼합물을 토대로 부드러운 짧은 과자를 만듭니다.
성분 :
시험 :
- 밀가루 -175g;
- 설탕 - 55g;
- 소금 한 방울;
- 버터 - 165 g;
- 사워 크림 - 75 ml.
채우기를 위해 :
- 버터 - 115 g;
- 설탕 -155 g;
- 사과 - 6 조각;
- 계란 - 1 PC.
준비
올바른 프랑스 사과 파이는 올바른 기본 shortcake로 시작됩니다. 이 시험을 위해 밀가루는 설탕과 소량의 소금과 함께 섞인 다음 오일 큐브와 함께 재료의 건조한 혼합물을 때려 눕습니다. 밀가루가 형성 될 때, 그것에 사워 크림을 첨가하고 매끄러운 반죽을 섞으십시오. 반죽을 덩어리로 모아 필름으로 감싸고 몇 시간 동안 감기에 두십시오.
껍질을 벗긴 사과는 커다란 조각으로 자르고 녹인 버터가 든 프라이팬에 놓습니다. 설탕을 넣고 20-25 분 동안 캐러멜에 사과를 끓으십시오. 식힌 반죽을 굴려 프라이팬에 카라멜 사과로 덮어 라. 30 분 동안 220도 동안 예열 된 오븐에 케이크를 놓고, 치킨 달걀로 표면을 미리 염색하십시오. 준비는 약 30 분이 소요됩니다.
카라멜 - 조리법을 가진 프랑스 사과 파이 타트
다른 기본 타트 tatena - 퍼프 페이스 트리, 효모없이 만들었습니다. 이러한 테스트의 준비에는 몇 시간이 걸릴 수 있으므로 상점 조달은 프로세스 속도를 높이는 데 도움이됩니다.
성분 :
- 지저분한 생과자 - 400 g;
- 설탕 - 115 g;
- 물 - 65 ml;
- 사과 - 6 조각;
- 버터 - 55 g;
- 계 피를 꼬집어 라.
준비
주철 프라이팬에 설탕을 물과 함께 섞는다. 결정이 녹을 때, 껍질을 벗긴 사과의 버터 조각 및 썰어 진 조각을 두십시오. 사과를 6 ~ 8 분 더 캐러멜로 끓여서 계피를 꼬집어서 보충하십시오.
퍼프 페이스트리 레이어를 굴려서 프라이팬의 내용물을 덮어서 안쪽 가장자리를 약간 넣으십시오. 반죽의 중앙에 가로장을 만들고 20-25 분 동안 220도 오븐에서 굽기 위해 모든 것을 보내십시오. 퍼프 페이스 트리에서 프랑스 파이 애플 파이를 아이스크림 공으로 제공합니다.