"Olivier"는 연어와 함께 맛과 구성이 고전 샐러드와 매우 비슷합니다. 전통적인 "Olivier"와의 주요 차이점은 신선한 양파는 포함되지 않으며 소세지는 물고기로 대체된다는 것입니다. 절인 오이 대신 올리브, 올리브, 절인 버섯을 사용할 수 있습니다. 실험하는 것을 두려워하지 마시고, 테이블을 쉽게 장식 할 맛있는 샐러드를 꼭 맛 보시기 바랍니다! 축제 요리를 위해이 요리를 요리한다면 상추 잎으로 뒤덮인 아름다운 접시 위에 놓고 삶은 달걀 조각과 오이 조각으로 장식하십시오.
연어 샐러드 "Olivier"
성분 :
- 감자 - 4 개;
- 절인 오이 - 4 개;
- 당근 2 개 세트
- 연어 필렛, 약간 소금에 절인 것 - 200g;
- 계란 3 개 세트
- 파슬리 - 장식;
- 마요네즈 - 연료 보급 용.
준비
연어 샐러드 Olivier의 요리법은 매우 간단하고 전통적인 요리를 만드는 것과 매우 유사합니다. 먼저 철저히 감자, 당근, 계란. 냄비에 모든 것을 넣고 물로 채우고 중간 정도의 열을 가하여 준비가 될 때까지 끓으십시오. 차가운, 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고 절인 오이와 약간 소금에 절인 생선과 함께 작은 입방체로 자른다. 다음으로, 모든 재료를 샐러드 그릇으로 옮겨 마요네즈로 맛을 낸 후 잘 섞습니다. 준비한 샐러드를 파슬리와 함께 장식하고 테이블 위에 올려 놓습니다.
이 샐러드 "올리비에"는 연어뿐 아니라 송어, 연어 또는 연어 등 다른 붉은 염류로 만든 것입니다.
올리비에와 붉은 물고기
성분 :
- 연어 (또는 다른 붉은 물고기) 필렛 - 350g;
- 감자 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 통조림 완두콩 - 100 g;
- 계란 2 개 세트
- 올리브 [10 개들이]
- 레몬 - 1 개;
- 절인 오이 - 2 개;
- 마요네즈 - 연료 보급 용.
준비
연어를 곁들인 "올리비에"요리법은 아주 간단합니다. 당근, 감자는 조심스럽게 씻어 내고 껍질을 벗기지 않고 완전히 준비 할 때까지 약간 소금물에 삶습니다. 계란은 단단한 삶은 별도의 냄비에서 조리됩니다. 그런 다음 우리는 야채와 달걀을 식히고 깨끗하게 잘라 작은 입방체로 자릅니다. 절인 오이는 같은 조각으로 잘라. 감람은 레몬으로 채워지고, 조각으로 잘리고, 작은 조각을 가진 잘게 잘린 연어를 잘게 썬다.
모든 재료는 깊은 그릇에 섞여 있습니다. 마요네즈를 넣고 믹스 한 후 샐러드 그릇으로 옮깁니다. 우리는 상상력을 포함하여 우리의 재량에 따라 꾸며 테이블 위에서 제공합니다. 식욕을 돋우십시오!