우리의 조리법에서 크림 소스로 닭고기를 요리하는 법을 배웁니다. 몇 가지 버전으로 준비 할 수있는이 요리의 섬세하고 독창적 인 맛은 틀림없이 좋아하는 요리 중 하나가되어 집의 조리법 모음집에서 가치있는 장소를 차지할 것입니다.
프라이팬에있는 크림 마늘 소스에있는 닭 조리법
성분 :
- 닭 가슴살 필레 750 g;
- 33 % ~ 240 ml의 지방 함량의 크림;
- 마늘 - 3 정향;
- 백리향 - 2-3 가지;
- 겨자 디종 - 15 g;
- 치즈 하드 - 110 g;
- 소금;
- 지상 후추;
- 정제 된 식물성 기름.
준비
치킨 필렛을 씻어서 말린 다음 중간 크기로 잘라냅니다. 소금에 절인 후 프라이팬에 저어 주면서 약간의 식물성 기름을 미리 부어줍니다.
그 사이에, 오븐을 195도까지 가열하고 크림 마늘 소스를 요리하십시오. 이렇게하려면 마늘 프레스로 미리 닦고 짜낸 크림을 섞으십시오. 맛에 소금을 추가하십시오, 후추, 후추 잎, Dijon 겨자 및 섞으십시오.
프라이드 치킨 슬라이스는 기름진 형태로 준비되어 있으며 준비된 소스와 함께 얹어지고, pritrushivayem은 강판을 통해 거칠게 자르고 오븐에 놓습니다. 25 분 후에 접시는 완전히 사용할 준비가됩니다. 고명에 너는 삶은 감자, 밥, 파스타 또는 야채를 봉사 할 수 있는다.
프라이팬에 크림 버섯 소스 치킨 필렛
성분 :
- 닭 가슴살 필레 750 g;
- 33 % ~ 90 ml의 지방 함량의 크림;
- 국물 닭 - 150 ml;
- 버섯 - 175 g;
- 간장 - 20 ml;
- 올리브 기름 - 20 ml;
- 밀가루 - 15 g;
- 양파 - 75g;
- 매운 약초 - 취향에;
- 소금;
- 지상 후추.
준비
닭 가슴살 필레를 작은 조각으로 자르고 가볍게 두드리고 그릇에 넣은 후 올리브 오일과 간장으로 섞어서 섞는다.
필레가 절인되는 동안, 접시의 나머지 성분을 준비하십시오. 이전에 껍질을 벗긴 양파를 세밀하게 갈가리 찢었다. 버섯, 배수구, 작은 판으로 자른다.
우리는 뜨거운 냄비에 닭고기 조각을 넣고 10 분 동안 고온에서 저어 주면서 저어줍니다. 그런 다음 일시적으로 접시에 치킨을 제거하고 냄비에 광선을 던져 2 분 동안 그것을 지나가고 버섯을 첨가하십시오. 우리는 그들을 10 분 동안 중간 열에 보관하고, 저어주고 밀가루를 넣습니다. 그런 다음 국물과 크림을 부어서 검은 후추, 향긋한 허브와 함께 끓여서 끓여서 닭고기를 낳습니다. 우리는 뚜껑 아래에서 접시를 20 분 동안 저어주고 흔들어 주며 봉사 할 수 있습니다.
말린 과일 크림 소스 닭고기 조각
성분 :
- 닭 가슴살 필레 650 g;
- 33 %의 지방 함량을 가진 크림 - 320 ml;
- 카레 - 10-15 g;
- 말린 살구 - 120 g;
- 핍없이 자두 - 120 g;
- 건포도 - 120g;
- 밀가루 - 15 g;
- 양파 백색 - 150 g;
- 마늘 - 1-2 정향;
- 소금;
- 지상 후추;
- 신선한 파슬리;
- 식물성 정제 된 기름.
준비
씻은 치킨 필렛을 같은 크기의 직사각형 깔끔한 brusochki로 자른다. 철저하게 씻어 빨고 말린 살구와 자두, 건포도로 자르고 배수 시키십시오. 흰 샐러드 양파는 청소하고 반 고리로 자르고 마늘을 가늘게 자른다.
가열 한 프라이팬에서 흰색 양파를 투명하게 될 때까지 볶고 말린 과일을 넣고 튀긴다.
동시에 다른 프라이팬에 갈색 치킨 필렛이 될 때까지 갈색과 후추를 소금에 절인 것을 잊지 않고.
준비가되면 두 개의 프라이팬의 내용물을 연결하고 저온에서 1 분간 따뜻하게하고 스토브를 끕니다.
뜨거운 형태의 요리는 반찬이 들어간 주 요리로, 샐러드처럼 차가운 요리로 제공 될 수 있습니다. 두 가지 옵션 모두 자신의 방식대로 좋습니다.