분홍색 연어 그 자체는 다소 건조합니다. 따라서 순수한 형태로 튀김이나 베이킹에 적합하지 않습니다. 그러나 크림을 넣으면 준비된 요리의 맛은 간단합니다. 육즙 핑크 연어를 크림으로 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
오븐에 크림과 함께 연어 핑크색
성분 :
- 분홍색 연어 - 1 kg;
- 양파 - 4 개;
- 사우어 크림 - 0,5 잔;
- 두꺼운 크림 -1 잔;
- 당근 - 1 조각;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 소금, 검은 후추.
준비
당근은 식물성 기름에 황금이 될 때까지 끈기있게 잘랐다. 우리는 돌에서 분홍색 연어를 제거하고, 소금과 후추를 소금에 절이고 기름을 바른 형태로 넣고 튀긴 양파와 당근을 뿌립니다. 크림, 사워 크림 및 포드 살리 베이트로 위에 붓는다. 170 도의 온도에서 약 40 분 동안 베이킹하십시오.
핑크 연어 크림 구이
성분 :
- 핑크 연어 - 필레 1 개;
- 레몬 - 반;
- 지방 함량이 20 % 인 크림 - 400g;
- 올리브 오일 - 10 ml;
- 소금, 검은 후추, 녹색 - 맛.
준비
냉동 분홍색 연어 필렛을 사용하는 경우 먼저 실온에서 1 시간 동안 방치 한 후 해동해야합니다. 내 필렛은 말린 다음 작은 조각으로 자른다. 또한 광산, 우리는 채소를 건조하고 자른다 (당신은 딜, 파슬리, 오레가노를 모두 사용할 수있다). 각보기는 별도의 그릇에 넣어. 베이킹 접시에 올리브 오일을 붓고 분홍색 연어 조각을 펴서 레몬 주스로 부어 소금과 후추를 뿌리고 15 분간 그대로 두십시오. 오븐을 200도까지 재가열하십시오. 분홍색 연어에 크림을 붓고 준비된 녹색을 뿌려주십시오. 약 30 분 동안 굽는다.
핑크 연어 크림의 제조법
성분 :
- 연어 필레 - 600 g;
- 지방 함량이 10 % 인 크림 - 350g;
- 버터 - 40 g;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금 - 0.25 티스푼;
- 검은 땅 후추 - 꼬집어.
준비
분홍색 연어 필레를 자르고 소금과 후추로 뿌리고 약 20 분 동안 양념장에 담습니다. 그 사이에, 프라이팬에서, 버터를 녹이고, 가루를 첨가하고 약동하십시오. 질량이 끓기 시작할 때, 끊임없이 약동하는 크림에서 따르십시오. 소금과 후추를 넣으십시오. 소스가 두껍게되면 불을 끄십시오. 우리는 절인 조각을 베이킹 접시에 넣고 크림 소스를 부어 그것을 오븐에 보냅니다. 우리는 180 도의 온도에서 25 분 동안 요리합니다. 우리는 준비된 물고기를 접시에 뿌리고 잘게 잘린 허브를 뿌리고 테이블에 그것을 제공합니다. 가스트로, 으깬 감자 또는 삶은 쌀은 완벽합니다.
크림과 함께 핑크 연어를 준비하는 방법?
성분 :
- 연어 필렛 - 0.5 kg;
- 지방 함량이 20 % 인 크림 - 250g;
- 치즈 하드 - 150 g;
- 채소, 소금, 후추 - 맛.
준비
분홍색 연어 필레를 작은 조각으로 자르십시오. 채소를 갈아 입으십시오. 중간 강판에 치즈 3 개. 우리는 크림과 허브와 치즈를 결합합니다. 생선을 깊은 형태로 넣고 후추와 소금을 뿌리고 소스를 뿌린다. 우리는 그것을 오븐에 보내고 180 도의 온도에서 40 분 동안 굽습니다.
크림과 야채와 함께 연어 핑크
성분 :
- 연어 필렛 - 0.5 kg;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 양파 - 2 개;
- 샴 피뇽 - 250g;
- 단단한 치즈 - 150 g;
- 크림 -100g;
- 소금, 검은 후추.
준비
분홍색 연어 필렛을 조각으로 자르고 금형에 넣습니다. 소금과 후추로 뿌린다. 양파는 반쪽 고리를 자르고 위에 물고기 위에 올려 놓습니다. 마찬가지로 불가리아 고추도 마찬가지입니다. 다음 층은 샴 피뇽이 될 것이고, 판으로자를 것이다. 이 경우, 각 층은 약간 소금에 절인 후 pritirushivaem black pepper입니다. 이 모든 것을 크림과 함께 부어 오븐에 보내 200도까지 가열합니다. 우리는 15 분 동안 구워. 그런 다음 강판 치즈를 뿌리고 10 분 더 구워냅니다.