버섯은 우리가 부엌에서 만나는 가장 인기있는 제품 중 하나입니다. 샴 피뇽은 메인 요리 또는 추가 재료로 제공되는 클래식 요리에 대한 많은 요리법이 있습니다. 양파와 당근을 넣고 프라이팬에서 간단히 프라이팬을 치고, 냄비에 넣고, 감자로 오븐에 굽고, 고기와 다른 야채로 그릴을 요리 할 수 있습니다. 그러나 가장 전형적인 옵션은 크림 또는 사워 크림이 든 버섯 입니다. 그 다음 버섯은 가장 맛있는 맛을 얻습니다. 그 맛에서 벗어나기가 불가능합니다. 양파로 볶은 버섯은 고기 요리, 다양한 반찬, 따뜻한 샐러드 또는 향긋한 신선한 빵 조각을 보완 할 수 있으므로 자신 만의 요리 감각으로 다음과 같은 모든 요리법을 시작하십시오.
프라이팬에 양파와 함께 샴 피뇽을 튀기는 방법?
성분 :
- 샴 피뇽 - 800 gr;
- 사워 크림 - 200-300 gr;
- 양파 - 1-2 개;
- 소금 (맛);
- 검은 후추 (맛);
- 정제 된 오일.
준비
먼저, 버섯을 씻고 수건으로 말려서 작은 조각으로 자르십시오. 양파와 껍질을 껍질을 벗기십시오 (반쪽 고리로 자르십시오). 프라이팬에 정제 된 기름을 펴고 물이 조금 증발하고 버섯이 황금 표면을 얻을 때까지 몇 분 동안 버섯을 볶습니다. 그 후에 양파를 넣고 2-3 분 동안 저온에서 우리 요리를 계속해서 튀긴다. 양파가 약간 붙어있을 때 사우어 크림, 소금, 후추를 야채 혼합물에 넣고 뚜껑을 덮고 3-4 분 동안 계속 끓인다.
간단하고 매우 만족스럽고 맛있는 버섯 요리가 준비되어 있습니다.
마찬가지로, 준비 시간을 많이 소비하지 않고 양파와 감자로 튀긴 샴 피뇽을 팬에 준비 할 수 있습니다.
양파와 감자로 볶은 샴 피뇽
성분 :
- 감자 - 7-9 개;
- 소금;
- 샴 피뇽 - 600 g;
- 양파 - 1-2 큰 양파;
- 정제 된 오일;
- 녹색 .
준비
샴 피뇽은 씻어서 수건으로 말리고 작은 조각으로 자르셔야합니다. 양파는 잘게 썰고 식물성 기름에 버섯을 조금 튀겨 액체가 증발하고 혼합물이 갈색으로 변합니다. 그런 다음 양파와 함께 거의 준비가 된 버섯을 별도의 접시에 넣습니다. 감자를 껍질을 벗기고, 조각으로 자르고, 버섯이 준비된 동일한 프라이팬에서 튀김. 감자가 준비되기 몇 분 전에 냄비에 양파와 버섯을 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오. 요리를 단단히 닫고 요리 될 때까지 요리 할 수 있도록하십시오.
양파와 감자로 튀긴 준비 버섯에 신선한 다진 채소를 뿌려 뜨거운 데 치 셨습니다.
양파와 당근이 든 튀긴 버섯
성분 :
- 버섯 - 140 g;
- 당근 - 60 g;
- 마늘 정향 - 2 개;
- 사워 크림 - 30 ml;
- 녹색 양파 - 한 무리의 깃털.
준비
sauté 냄비에 약간의 식물성 기름을 가열 한 후, 반 준비가 될 때까지 잘라낸 당근을 볶습니다. 버섯에 당근을 넣으십시오. 버섯이 수분을 모두 버리고 프라이팬이 건조 해지면 사워 크림을 부어 요리 끝에서 얇게 썬 파를 몇 개 넣습니다.
양파와 치즈가 든 튀긴 버섯
성분 :
- 샴 피뇽 - 500g;
- 양파 - 1 개;
- 사워 크림 - 5 큰술. 숟가락;
- 기름 - 튀김을 위해;
- 치즈 하드 - 100 g;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
큰 다진 샴 피뇽. 양파는 황금 갈색까지 소량의 식물성 기름에서 갈아서 볶습니다. 양파 준비가되면 버섯을 더할 수 있습니다. 버섯에서 과도한 수분을 배분하는 단계에서 사워 크림, 소금, 후추를 넣고 10-15 분 더 끓인다. 뜨거운 접시는 치즈로 뿌리고 녹을 때까지 프라이팬에 넣어 두십시오.