아주 맛있는 요리는 험담이지만 모든 사람들이 집에서 고기를 요리하는 법을 아는 것은 아닙니다. 이 요리에는 많은 변형이 있지만 다음 사항은 변경되지 않습니다.
- Solyanka는 여러 종류의 육류로 준비되며 돼지 고기와 송아지 고기, 돼지 고기 및 닭고기를 함께 먹을 수 있습니다.
- solyanka의 필수 성분으로 소금 또는 절인 오이 있습니다.
- 와사비를 반드시 훈제 고기에 넣으십시오 : 베이컨 또는 양지 바른 곳, 소세지 또는 소시지, 탄산염 또는 닭 다리.
- Solyanka는 레몬과 올리브 또는 올리브 조각으로 제공됩니다. 물론 수프에 올리브를 넣는 것은 가능하지만, 접시에 별도로 제공하는 것이 낫습니다. 그래서 모든 사람이 필요한만큼을 먹을 수 있습니다.
나머지는 즉석. 사워 크림 또는 단맛을 들이지 않은 요구르트와 함께 제공되는 야채와 쌀, 채소, 마늘을 첨가하십시오. 고전 고기 찌꺼기를 제대로 준비하는 법을 알려줍니다.
식당에서와 같이
성분 :
- 뼈에 돼지 고기 - 1kg;
- 닭 가슴살 훈제 - 300 g;
- 흰 양파 상추 - 2 개;
- 케이 퍼 - 2 큰술. 숟가락;
- 방부제가없는 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 무취 식물성 정제 식물성 기름 - 40 ml;
- 훈제 소시지 "Bavarian"또는 "Kabanosi"- 3 개;
- 당근 - 1 조각;
- 파슬리 - 1 작은 무리;
- 로렐 잎 - 3-4 개입;
- 고추 완두콩 블랙 [7-8 개]
- 중간 크기 의 절인 오이 - 4 개;
- 레몬 - ½ 개;
- 올리브 - 10-12 개;
- 소금 요오드화 된 - 맛.
준비
현대 기술은 빠르고 쉬운 요리를 도와줍니다. 그래서 많은 사람들이 고기 사료를 다변량으로 만드는 법에 관심이 있습니다. 쉽습니다. 그러나, 국물은 냄비에서 아직도 요리됩니다 - 거품을 제거하는 것이 더 쉽습니다. 그래서, 처음에는 뼈에 돼지 고기 (갈비뼈 또는 무릎을 쥘 수 있습니다)를 냄비에 넣고 물을 부으십시오. 우리는 스토브를 착용하고 국물이 끓기 시작하기 전에 모든 거품을 조심스럽게 제거합니다. 그 후에 껍질을 벗긴 전구 하나와 월계수와 후추 한 개를 더합니다. 최소 열에서 약 1 시간 동안 끓여야합니다. 그리고 우리의 국물을 꺼내고 고기와 국물을 꺼냅니다. 남은 양파는 세밀하게 갈가리 찢고, 당근은 큰 강판에 세 개다.
우리는 멀티 바카 잔에 기름을 붓고 야채를 넣고 뚜껑 아래에서 기름을 튀기 시작합니다. 우리는 작은 큐브로 훈제 한 제품을 자른다. 알다시피, 고기가 섞인 고기를 준비하기 위해 다양한 훈제 제품을 사용하지만, 무엇이든 제한 할 수 있습니다.
우리는 오랫동안 요리 할 필요가 없습니다. 제품을 하나의 향긋한 접시에 담을 필요가 있습니다. 20 분이면 충분합니다. 그 후에, 너는 레몬 덩어리, 레몬 조각을 가진 접시 및 올리브를 가진 사발을 봉사 할 수 있는다. 보시다시피 육류를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 글쎄, 기본 레시피를 마스터 한 후에 즉흥적으로.