캐비아와 같은 성분조차도 소비자의 관심을 순수한 형태로 만들어 버리지 만 항상 더 좋고 아름답게 먹습니다. 스탠다드 카나페 또는 캐 비아 충전재 샌드위치는 아직 취소되지 않았지만, 캐비아의 일부가 팬케이크에 싸여 서빙되는 훨씬 더 고전적인 제법으로 돌아갈 것을 제안합니다. 조리법 그 자체는 완전히 예술적이지는 않지만, 캐비어로 팬케이크를 적절하게 포장하는 방법은 다음과 같습니다. 우리는 더 자세히 분해 할 것입니다.
캐비어가있는 팬케이크 - 디자인 옵션
캐비어 팬케이크의 아름다운 디자인은 연회 또는 칵테일 파티에서 간식을 선택하려는 경우에 중요한 역할을합니다. 그러나 캐 비어 팬케이크를 멋지게 먹기 전에 손님이 얼마나 여러 번 편안하게 먹을 지 생각해보십시오. 복잡한 디자인의 힙 (heap)을 선호하지 마십시오. 또한 몰딩에 많은 시간을 필요로하기 때문에 필요하지 않습니다.
아마도 당신은 빨간 캐 비어로 팬 케익을 제공 할 수있는 가장 단순한 변형으로 시작해야합니다 - 이것은 단순한 팬케이크 삼각형입니다. 이러한 삼각형을 만들려면 팬케이크를 반으로 접은 다음 팬케이크의 양쪽을 가운데로 돌리면 충분합니다. 삼각형 위에는 캐비아의 풍부한 부분이 있으며 장식으로 모든 것을 허브로 보충합니다. 인근 지역에서는 사워 크림 또는 크림 치즈가 든 용기를 넣을 수 있으며 그 일부는 손님이 맨 위에 펼칠 수 있습니다.
팬케이크와 캐비어 롤은 가장 간단한 성형 방법 중 하나로 간주 될 수 있습니다. 두 가지 변형이 있습니다. 첫 번째 경우에는 팬케이크를 튜브로 굴린 다음 달팽이 방식으로 축 주위를 감싸고 녹색 양파 펜으로 고정하거나 파이프로 파이프를 굴리고 부분을 잘라서 내려 놓은 다음 캐비어 조각을 올려 놓습니다.
팬케이크를 캐비아와 함께 아름답게 감싸는 또 다른 방법은 간단한 가방이며, 그 가장자리는 파와 함께 고정됩니다. 팬케이크의 중심에 캐비어만을 놓거나 사우어 크림 또는 녹색 채소를 옆에 놓을 수 있습니다. 함께 팬케이크의 모든 가장자리를 모으고 녹색 양파의 깃을 함께 묶으십시오.
팬케이크를 새싹으로 접고 맨 위에 알을 낳는 것과 같은 팬케이크를 만드는 더욱 교활한 방법이 있습니다. 팬케이크를 캐 비어 로제트로 감싸는 방법을 모른다면 팬케이크를 접고 반으로 자르면 반쪽은 삼각형이되어 튜브에 감겨 야합니다. 기본 꽃 봉오리의 좁은 부분은 위로 올라서서 "꽃잎"을 함께 고치고 새싹이 썩지 않게합니다. 캐비아의 일부를 배치하고 봉사 할 수 있습니다.
팬케이크를 접고 꽃 봉오리 모양을주는 약간 간단한 방법은이 방법입니다. 여기에서 팬케이크에서 백합 꽃 봉오리의 모양을 만드십시오. 팬케이크를 반으로 접은 다음 각 삼각형의 꼭대기에 캐비아 부분을 자르고 놓아야합니다. 다음으로, 팬케이크의 자유로운 측면 가장자리로 캐비아 충전재를 덮고 양파의 깃털로 좁은 새싹 기초를 고정하십시오. 팬케이크를 캐비아와 함께 제공하기 전에 사우어 크림을 조금 넣거나 부드러운 버터로 채소를 얹어 위에 얹어 놓습니다.
포장의 또 다른 방법은 뚜껑 아래의 한쪽에만 튀겨지는 작은 두꺼운 팬케이크의 준비를 포함하므로 팁이 약간 끈적 거리며 (그러나 촉촉한 것은 아닙니다!) 유지됩니다. 이 팬케이크의 중심은 캐비아와 함께 놓여 있으며, 결국 세 개의 가장자리가 서로 붙어서 결국 삼각형을 갖게됩니다. 물론이 경우 캐비아 오일, 사워 크림, 크림 치즈 또는 "필라델피아"와 같은 크림 치즈를 추가 할 수 있습니다.
