감자 소스는 좋아하는 요리와 함께 제공 될 수있는 감자 기반 소스라고 생각하지 마십시오. 사실, 감자 소스는 액체의 일관성 때문에 원래의 이름을 얻은 감자와 고기 스튜 입니다. 진짜 헝가리어 감자 소스를 만드는 방법 우리의 기사에서 배울 것입니다.
고기가 들어간 감자 소스 조리법
성분 :
- 돼지 고기 - 500g;
- 감자 - 3 개;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 - 2-3 개;
- 식물성 기름;
- 소금, 다시 맛을;
- 신선한 채소 - 맛.
준비
돼지 고기는 필름으로 닦고 살고 씻고 말립니다. 준비한 고기를 중간 크기의 작은 조각으로 자르고 붉게 될 때까지 식물성 기름을 넣습니다. 육식 후에 우리는 양파를 반 고리로 자르고 당근은 큰 강판에 문질러주었습니다. 불가리아 고추는 반으로 자르고, 씨를 제거하고 반 반지로 자른다. 우리는 야채와 고기에 고추를 카잔에 넣습니다.
감자는 깨끗하게 씻어서 스트립으로 자르고, 고기에 줄기를 보내고 새끼를 낳을 때까지 볶습니다. 토마토는 희게하고, 그것들을 껍질을 벗겨 내고, 체를 통해 문지르십시오. 야채에 토마토 페이스트를 채우고 약간의 물 또는 국물을 용기에 담아 재료를 덮으십시오. 돼지 고기로 소금과 후추로 감자 소스를 썰어서 가마솥에 뚜껑을 덮고 30 분 동안 모든 것을 스튜로 남기는 것을 잊지 마십시오. 준비한 접시는 불없이 15-20 분 동안 조리해야하며, 그 후에 다진 허브를 뿌려 식탁에 제공 할 수 있습니다.
닭고기와 버섯이 들어간 감자 소스
성분 :
- 닭고기 나지만 - 1 kg;
- 감자 - 4 개;
- 양파 - 1 개;
- 샴 피뇽 - 400 g;
- 당근 - 1 조각;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추;
- 신선한 채소.
준비
감자는 청소하고 중간 크기의 큐브로 자르고 요리합니다. tubers가 요리되는 동안, 나머지 재료를 보자 :
소스에 대한 더 재미있는 요리법을 찾은 다음 버섯 소스 를 만드는 옵션을 살펴 보는 것이 좋습니다.