오븐에서 쇠고기는 식욕을 돋우는 매우 진심 어린 요리입니다. 고기는 전체 조각, 그레이비의 작은 조각, 젓가락 또는 심지어 shish 케밥의 형태로 구워 질 수 있습니다. 요리 중 가장 좋은 반찬은 삶은 감자와 신선한 채소 샐러드입니다.
오븐에서 쇠고기를 요리하는 방법?
오븐에서 쇠고기 요리는 아주 맛있어 질 수 있습니다. 이 육류는 힘든 것으로 간주되지만, 적절한 준비와 적절한 준비로 부드럽고 맛있습니다. 다음 권장 사항을 따르면 고기를 빠르고 맛있게 그리고 번거롭게 요리 할 수 있습니다.
- 오븐에 넣은 고기는 보통의 물이나 국물을 넣은 다음 육즙이납니다.
- 오븐에서 베이킹하는 동안 고기를 건조시키지 않으려면 큰 물통을 넣는 것이 좋습니다.
- 고기 용 향신료는 다양한 종류로 사용할 수 있습니다 : 적합하고 준비된 조미료와 후추, 땅 고수풀, zira 및 기타와 같은 다양한 향료.
- 고기가 미리 마리 네이트하고 적어도 한 시간 반 동안 방치하면 오븐의 쇠고기는 부드럽고 맛있습니다.
오븐에서 구운 호프로 만든 쇠고기
오븐에서 조각으로 쇠고기를 굽습니다. 전혀 문제가되지 않습니다. 최소한의 노력과 시간으로 맛있는 향기로운 고기를 얻을 수 있습니다. 그런 다음 조각으로자를 수 있으며 장식용으로 사용하거나 샌드위치를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 구운 쇠고기를 맛있게 만들기 위해서는 500g 이상의 육류를 선택하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 500 g;
- 간장 - 70 ml;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 지어, 고수풀 땅 - 1 티스푼을 위해;
- 지상 고추 - ½ tsp;
- 오일 - 30 ml.
준비
- 마늘은 간장으로 채워진 프레스를 통과하고 향신료가 추가됩니다.
- 생성 된 혼합물을 고기로 문지르고 1 시간 동안 방치한다.
- 호일을 2 층에 놓고 고기를 얹고 250도에 10 분 동안 구운 후 구운 다음 온도를 200 도로 낮추면 오븐에서 맛있는 쇠고기가 약 2 시간 안에 준비됩니다.
쇠고기를 오븐에 넣은 슬리브
오븐에 감자가있는 육즙 쇠고기 - 난로에서 많은 시간을 보낼 수없는 사람들을위한 이상적인 요리. 고명 고기를 동시에 조리하는 것이 매우 편리합니다. 이 준비 방법의 감자는 평소보다 더 맛있습니다. 이 음식의 가장 큰 장점은 지방을 추가하지 않고도 준비된다는 것입니다.
성분 :
- 쇠고기 - 1 kg;
- 양파 - 2 개;
- 감자 - 1 kg;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 간장 - 50 ml;
- 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 고기 향신료.
준비
- 양파는 반원형으로 갈가리 찢어지고 마늘은 접시가 있습니다.
- 고기를 살짝 으깬 다음 소금과 향료로 문질러 마늘과 양파를 뿌려 간장에 부어 2 시간 정도 찬물을 닦으십시오.
- 작은 블록으로 자른 감자는 그릇에 넣고 기름, 소금, 후추를 넣습니다.
- 먼저 감자를 소매에 넣은 다음 고기를 양파와 함께 넣으십시오.
- 소매의 가장자리가 모여 180도에서 오븐의 쇠고기와 감자가 2 시간 만에 준비됩니다.
오븐에서 쇠 갈비
오븐의 쇠고기 갈비는 부드럽고 부드럽고 맛있습니다. 이것은 고기가 향긋한 소스로 장시간 조림된다는 사실 때문에 가능합니다. 액체가 너무 빨리 증발하지 않도록하려면 먼저 고기 용기를 호일로 조입니다. 이 경우 와인은 말린 것 또는 반쯤 맛을 사용하십시오.
성분 :
- 쇠고기 갈비 - 6 개;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 레드 와인 - 1 병;
- 육수 쇠고기 - 500 ml;
- 올리브 오일;
- 소금, 후추.
준비
- 고기는 뼈와 소금과 후추 사이에서 잘립니다.
- 프라이팬에서 기름을 가열하고 약 15 분 동안 고기를 볶습니다.
- 토마토를 넣고 15 분 동안 와인을 붓고 요리하십시오.
- 국물을 부어 프라이팬을 호일로 조이고 사전 예열 된 180도 오븐에서 3 시간을 준비합니다.
오븐에있는 쇠고기 스테이크 - 조리법
오븐에서 쇠고기 볶음 은 제대로 조리하면 부드럽고 맛있습니다. 그런 접시를 위해 최상은 적당한 안심입니다. 육류는 신선하거나 차가워 져야하며, 제빙 한 제품에서 육즙이 많이 들어간 찹쌀은 요리하기가 더 어렵습니다. 옵션이 없다면 뜨거운 물과 전자 레인지 사용없이 자연스럽게 고기를 제빙하십시오.
성분 :
- 쇠고기 안심 - 500 g;
- 양파 - 300g;
- 겨자 - 1 티스푼;
- 마요네즈 67 % 지방 함량 - 100 g;
- 소금, 향신료;
- 식물성 기름.
준비
- 섬유질을 가로 지르는 쇠고기는 1cm 두께의 조각으로 자른다.
- 잘 치고 후추와 소금으로 문지릅니다.
- 겨자와 마요네즈가 섞인 겨자.
- 소스 조각을 털어 내고 그릇에 넣고 양파 링을 치고 치즈로 모든 것을 덮어 라.
- 180도에서 오븐에있는 겨자 소스의 쇠고기는 40 분 안에 준비됩니다.
오븐에있는 쇠고기 스테이크 - 조리법
오븐에서 가장 맛있는 쇠고기 스테이크 는 대리석 쇠고기를 사용하여 얻습니다. 이것은 많은 양의 정맥이 들어 있기 때문에 베이킹에 이상적인 육류입니다. 베이킹을위한 스테이크의 두께는 최소 3cm 이상이어야합니다. 그러면 고기는 마르지 않지만 식욕을 돋 우고 맛있습니다.
성분 :
- 쇠고기 - 1 kg;
- 올리브 오일 - 4 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추, 백 리 향.
준비
- 고기는 약 3cm의 두께로 조각으로 절단됩니다.
- 올리브 오일에 백리향을 넣고 스테이크를 약 1 시간 동안 내린다.
- 그 후, 그들은 잘게 썬 프라이팬에 보내지고 양측은 2 분간 튀김을합니다.
- 튀긴 스테이크를 오븐에 넣고 170도에서 10 분간 굽습니다.
오븐에서 불고기로 된 쇠고기
소의 오븐에있는 프랑스 고기 는 유난히 맛있고 만족스런 음식입니다. 항상 축제 테이블에 있기 때문에 항상 맛있고 맛있습니다. 종종 고기는 토마토, 버섯, 올리브, 일반적으로 당신이 좋아하는 모든 것으로 퍼집니다. 마음대로, 마요네즈에 마늘 정향을 추가 할 수 있습니다.
성분 :
- 쇠고기 펄프 - 1 kg;
- 양파 - 500g;
- 파슬리 채소;
- 마요네즈;
- 치즈 -100g;
- 소금, 후추.
준비
- 육류는 약 1cm 두께의 판으로 잘리고, 볶고, 소금을 치고 후춧가루를 뿌린다.
- 양파는 고리를 파쇄하고, 파슬리 채소는 잘게 썰고 마요네즈와 섞는다.
- 기름칠 된 형태로 고기를 넣고 채소를 뿌리고 강판 치즈를 뿌린다.
- 170 도가되면 오븐에 든 쇠고기가 1 시간 안에 준비됩니다.
오븐에서 냄비에 쇠고기
냄비에서 조리 한 오븐에 채소 를 넣은 쇠고기 는 무관심한 사람을 버리지는 못합니다. 고기는 아주 부드럽고 부드럽습니다. 원하는 경우 냄비 바닥에서 먼저 얇게 썬 감자를 넣고 나머지 재료를 넣은 다음 즉시 로스트 한 로스트를 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 쇠고기 - 500 g;
- 고기 배양액 - 300 ml;
- 녹은 라드 - 2 큰술. 숟가락;
- 양파 3 개 세트
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 베이 잎 - 2 개;
- 소금, 후추.
준비
- 고기는 조각으로 자르고 소금과 후추로 썬다.
- 밀가루로 조각을 굴려 녹은 지방을 넣고 볶습니다.
- 다진 양파도 튀겨 토마토를 넣고 5 분 더 익힌다.
- 냄비에 양파 반을 넣고 위에 고기를 올려 놓고 양파를 넣고 베이 리프를 올려 국물에 부어 뚜껑을 덮는다.
- 솥을 예열 된 오븐에 200도까지 보내고 고기를 1 시간 요리하십시오.
오븐에 자두가있는 쇠고기
야채와 자두로 구운 오븐에서 육즙이 많고 부드러운 쇠고기 조각은 미식가를 무관심하게 만들지 않습니다. 베이킹하기 전에 고기를 끓는 물에 부어 주거나 국물을 사용할 수 있습니다. 구성 요소가 액체로 덮여 있어야합니다. 첫 번째 시간은 뚜껑 또는 호일 아래에서 요리를 굽는 것이 가장 좋습니다. 그러면 베이킹 트레이를 열 수 있습니다.
성분 :
- 쇠고기 - 2 kg;
- 자두 - 300g;
- 당근 - 4 개;
- 양파 - 4 개.
준비
- 고기는 작은 조각으로 자른다.
- 양파는 반 고리로 갈가리 찢고, 당근은 원으로 자른다.
- 고기는 양면에 튀겨지고, 베이킹 접시에 담겨 자두가 있고, 약간 튀긴 채소가 위에 놓입니다.
- 고기에 끓는 물을 부어 넣고 오븐에서 180도 정도의 쇠고기 조각을 2 시간 만에 준비합니다.
쇠고기 오븐에 넣은 shish 케밥
아래 제시된 오븐에서 쇠고기의 제조법은 shish 케밥의 한 애호가가 아니라 무관심한 채로 떠나지 않을 것입니다. 이런 방식으로 조리 된 고기는 연기가 포화되지 않는 한 진짜 shish 케밥과 거의 같습니다. 그러나 문제가되지 않는다면, 당신은 그것없이 할 수 있고, 정말로 원하면 액체 연기를 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 쇠고기 안심 - 600 g;
- 마요네즈 - 150 g;
- 고기 - 1 티스푼 향신료;
- 전구 - 3 개;
- 소금.
준비
- 고기는 부분으로 자르고 양파는 고리로 잘게 자른다.
- 향신료와 소금으로 마요네즈를 섞어서 고기에 넣고 잘 섞는다.
- 추위에있는 고기를 하루 동안 청소하십시오.
- 꼬챙이에 쇠고기 끈을 달고 호일로 과자 굽는 판에 두십시오.
- 베이킹 트레이 아래에 물통을 넣으십시오.
- 180도 시시 케밥은 1 시간 만에 준비가됩니다.
쇠고기는 오븐에서 굴린다.
평일에는 뜨거운 고기 요리 또는 간식으로 차게 식으로 제공 될 수있는 훌륭한 음식 인 오븐에서 채우는 쇠고기 롤 . 커트의 롤은 매우 아름답게 보인다. 표시된 양의 성분 중, 필요한 경우 2 가지 부분이 얻어 질 것이며, 모든 성분의 수가 증가한다.
성분 :
- 쇠고기 - 300 g;
- 라드 지방 - 100 g;
- 당근 작은 - 1 조각;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금, 향료.
준비
- 고기는 3 부분으로 자르고 두들겨 맞 춥니 다.
- 준비한 레이어를 서로 겹쳐 놓고 소금과 향료를 뿌린다.
- 꼭대기에 마늘 조각, 얇은 조각의 지방과 당근 조각으로 잘라.
- 단단한 롤을 접어 양피지로 감싸서 오븐에 보내십시오.
- 180도에서 육류는 1 시간 동안 조리됩니다.
오븐에 토마토와 치즈 쇠고기
토마토와 치즈로 오븐에 구운 쇠고기는 "당신이 손가락을 핥을 것"이라고 말하는 접시입니다. 조리법에 언급 된 재료 이외에도 고기를 살포하기 위해 버섯을 뿌릴 수도 있습니다. 우수한 튀김 champignons. 양파는 흰색 또는 보라색 샐러드를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
성분 :
- 쇠고기 - 800 g;
- 양파, 토마토 - 2 개;
- 치즈 - 200g;
- 마요네즈, 향신료.
준비
- 쇠고기 슬라이스, 구타, 향신료와 함께 뿌려.
- 양파는 반 고리로 갈가리 찢고, 고기 위에 놓고, 토마토는 양파에 놓습니다.
- 이 모든 것은 마요네즈로 채워지고 30 분 동안 180도 굽습니다.
- 그런 다음 고기에 치즈를 뿌리고 입술에 가져 오십시오.