흥미로운 이름 인 "콜드 삶은 돼지 고기"뒤에는 완전히 익숙한 구운 닭고기 필레가 있습니다.이 필렛은 문제가없는 우리 각자가 직접 자기 오븐에서 요리 할 수 있습니다. 기성품 수제 햄 필렛은 채소와 시리얼에 완벽하게 맞는 식료품 제품에 훌륭하고 건강한 대안으로 하루 저녁 식사에 보편적으로 추가됩니다.
삶은 닭 가슴살 조리법
성분 :
- 치킨 필렛 - 2 kg;
- 마늘 정향 - 5 개;
- 곡물 겨자 - 15 g;
- 신선한 로즈마리와 현자.
- 반 레몬 주스;
- 큰 양파;
- 올리브 오일 - 35 ml.
준비
그것은 밤에는 권할 만하지만, 준비하기 전에 두 시간 동안, 닭고기 필레 소금과 신선한 후춧가루를 듬뿍 바릅니다. 30 분 전에 베이킹을하기 전에 냉장고에서 고기를 꺼내서 신선한 로즈마리와 샐비어 잎, 레몬 쥬스, 마늘 정향의 꼬치에서 반죽을 반죽합니다. 결과물 인 페이스트가 모든면에서 필렛을 골고루 덮은 다음 포일 시트로 감싼다.
필렛은 예열 된 오븐에서 최대 220도 17 분 동안 그리고 나서 80도에서 30 분 동안 구워 져야하지만 멀티 바커에서 삶은 돼지 고기 닭 가슴살을 요리하기로 결정했다면 45 분 동안 또는 특정 장치의 힘에 따라 "굽기"를 켭니다.
호일에 삶은 닭 가슴살
성분 :
- 치킨 필렛 - 1.2 kg;
- 말린 양파와 마늘 - 3g;
- 땅콩 - 3g;
- 말린 고추 - 3 g;
- 말린 파프리카 - 5 g;
- 오레가노 -2g;
- 식물성 기름 - 25 ml.
준비
삶은 돼지 고기 닭 가슴살을 준비하기 전에 고기를 문질러 마른 향신료를 마셔 보자. 그것의 준비를 위해, 마늘, 고추, 파프리카 및 오레가노 함께 마른 양파를 함께 결합하고, 다음 기름과 함께 향신료를 부어 죽 먹기를 형성하는 것으로 충분하다. 최종 죽은 닭고기 가슴살 표면에 가능한 한 고르게 도포해야하며 마지막 막과 정맥을 닦은 다음 소금으로 충분히 닦아내야합니다. 베이킹하기 전에 가능한 한 냉장고에 두 시간 동안 닭고기를 골고루 담그고 포일로 감싸서 210도에 가열 된 오븐에 25 분 동안 보냅니다. 완성 된 필렛은 절단 전에 완전히 냉각되어야합니다.
콜드 삶은 닭 가슴살
성분 :
- 치킨 필렛 - 1 kg;
- 벌꿀 - 140 g;
- 오렌지 껍질;
- 주황색 신선한 - 60 ml;
- 사과 사이다 식초 - 10 ml;
- 프로방스 허브 - 6g;
- 파프리카 - 5 g;
- 로즈마리 및 백리향 (신선한) - 5 g.
준비
우리는 사과 사이다 식초 및 프로방스 허브와 함께 꿀 유약, 꿀, 오렌지 주스 및 풍미를 섞어서 준비합니다. 색깔을 위해, 장식에 지상 파프리카를 추가하고 향기를 위해 얇게 썬 신선한 허브 - 로즈마리와 백리향. 닭을 깨끗이 씻은 후 헹구고 말린 다음 소금으로 잘 문지르고 유약의 절반을 1, 2 시간 동안 마리 네이드에 담근다. 우리는 미래의 삶은 돼지 고기를 베이킹 트레이에 넣고 그것을 오븐에 넣습니다. 닭 필레는 190도에서 30 분 동안 구워 져야하며 매 5 분마다 아름다운 지각을위한 꿀 유약이 추가로 덮여 있어야합니다.
차가운 삶은 닭 가슴살
성분 :
- 치킨 필렛 - 2 kg;
- 급성 케첩 - 60 ml;
- 꿀 - 60 ml;
- 버터 - 45 g;
- 간장 - 15 ml;
- 마늘 정향 - 2 개;
- 말린 바질 - 3g.
준비
오븐의 온도를 미리 220도까지 조절하십시오. 우리는 케첩, 꿀, 녹은 버터, 콩, 말린 허브가 든 다진 마늘에서 가볍게 매운 마리 네이드를 준비합니다. 삶은 돼지 고기를 2 ~ 6 시간 동안 섞은 채로 두거나 즉시 빵을 위해 슬리브에 넣고 20 분 동안 요리하십시오. 식히고 나서 자르자.