여름이나 초가을 때는 신선한 야채가 풍부 할 때 항상 가볍고 맛있는 것을 요리하기를 원합니다. 우리는 양배추와 야채 스튜 요리에 대한 몇 가지 조리법을 알려 드릴 것입니다. 이 요리는 맛있을뿐만 아니라 유용합니다.
콜리 플라워가있는 야채 스튜
성분 :
- 콜리 플라워 - 0.5 kg;
- 호박 - 0.5 kg;
- 토마토 - 300 g;
- 불가리아 고추 350g;
- 양파 - 150 g;
- 당근 - 150 g;
- 채소, 소금, 후추 - 맛;
- 식물성 기름.
준비
우리는 가늘게 양파를 자르고 당근은 평균을 3으로 줄입니다. 우리는 꽃 양배추, 호박, 후추, 토마토를 꽃 봉오리로 분해합니다. 녹색을 세밀하게 잡초로 제거하십시오. 프라이팬에서 식물성 기름을 데우고 양파를 얹어 2-3 분 동안 볶은 다음 당근을 넣고 2 분 더 볶은 후 양배추, 후추, 호박, 스튜의 꽃가루를 약 10 분 동안 펼칩니다. 동시에, 물을 첨가 할 필요가 없습니다, 그것은 야채가 분비하는 액체로 충분합니다. 이 시간이 지나면 조리 할 때까지 토마토, 소금, 후추를 넣고 뚜껑을 닫습니다. 요리가 끝나기 전에 5 분 동안, 잘게 잘린 허브로 스튜를 뿌리십시오.
브뤼셀 콩나물과 야채 스튜
성분 :
- 양배추 브뤼셀 - 300 g;
- 통조림 옥수수 - 1 냄비;
- 부추 - 150 g;
- 당근 - 150 g;
- 완두콩 - 100 g;
- 호박 - 200g;
- 달콤한 후추 - 100 g;
- 채소, 소금, 향료 - 맛볼 수 있습니다.
준비
브뤼셀 콩나물이 큰 경우에는 반으로 자르고, 작은 것은 완전히 남겨 둘 수 있습니다. 호박은 피부와 씨앗에서 벗겨진다. 그것을 큐브로 잘라 냈습니다. 마찬가지로 우리도 당근을 자른다. 우리는 부추를 반덤핑으로 자른다. 브뤼셀 콩나물은 소금물에 7 분간 삶는다. 그런 다음 우리는 그것을 소쿠리에 버립니다. 가열 된 해바라기 기름이 든 프라이팬에서 3 분 후에 당근과 호박을 넣고 통조림 옥수수에서 액체를 부어 뚜껑 아래에서 약 10 분 동안 끓입니다. 그 후, 고추, diced 및 녹색 완두콩을 추가합니다. 우리는 모두 5 분간 함께 뭉쳐서 마침내 브뤼셀 콩나물과 옥수수를 보급했습니다. 맛과 향신료와 함께 solim과 계절. 마지막에는 녹색 허브를 뿌려 라.
흰 양배추로 만든 야채 스튜 요리법
성분 :
- 흰 양배추 - 500g;
- 당근 - 150 g;
- 양파 - 100g;
- 호박 - 500 g;
- 토마토 - 600 g;
- 마늘 - 3 정향;
- 딜, 소금 - 맛;
- 올리브 오일 - 50 ml.
준비
얇게 자른 양배추. 두꺼운 바닥을 가진 스튜 냄비에서, 올리브 기름을 따르고 작은 불에 두십시오. 팬에 퍼지다
식물성 기름 (올리브를 사용할 수 있거나 해바라기가 될 수 있음)이 달린 프라이팬에 다진 양파를 뿌려서 당근을 뿌려줍니다. 토마토는 끓는 물로 껍질을 벗기고 육체를 조각으로 자른다. 요리를 시작한 후 15 분 동안 양배추와 호박으로 냄비에 뿌립니다. 또 다른 5 분 후에 양파와 당근, 구운 마늘과 소금을 넣어 맛을 낸다. 식탁 위에 서기 전에 흰 양배추가 들어간 야채 스튜 에 잘게 잘게 자른다.