허벅지 필렛 - 조리법

다음과 같은 원본 요리의 변형에 익숙해지면 칠면조 허벅지 필렛에서 무엇을 요리해야하는지 정확히 알 수 있습니다. 설명 된 요리법을 실제 적용하고 결과물의 놀라운 맛을 즐기는 것만 남습니다.

오븐에 칠면조 허벅지 필렛

성분 :

• 칠면조 고관절 필레 - 1-1,2 kg;
• 간장 - 45 ml;
• 풍미가없는 식물성 기름 - 25 ml;
• 방향성 식초 - 20 ml;
• 꿀 액체 - 25 g;
• 마늘 이빨 - 4-5 개;
• 지상 달콤한 파프리카 5 g;
• 말린 된 바 질 - 꼬 집;
• 요오드화 된 소금과 지상 후추 (여러 종류의 혼합물) - 맛.

준비

1. 육즙이 많고 부드럽고 부드러운 칠면조 허벅지의 필렛에 고기는 최소 3 시간 동안 미리 담가 져야합니다.
2. 간장, 발사믹 식초, 식물성 기름, 액체 꿀 등을 넣고 그릇에 재료를 섞어서 마늘 이빨, 파프리카 가루, 고추의 혼합물, 바질과 약간의 소금을 넣으십시오.
3. 뼈가없는 새의 허벅지 필레를 씻어서 말린 다음 준비된 마리 네이드로 닦습니다.
4. 우리는 새를 사발에 넣고 마리 네이드 유적을 부은 다음 함침을 위해 남겨 둡니다.
5. 절인 된 고기를 끈이나 꼬기와 섞어서 베이킹 용기에 넣습니다.
6. 접시를 호일 시트로 덮고 1 시간 반 동안 180 도로 가열 된 오븐에서 추가 요리를 위해 보냅니다.
7. 이제 호일을 제거하고 새가 최대 온도에서 10 분 동안 갈색이되게하십시오.
8. 원한다면 절인 칠면조 필레는 야채와 함께 채워질 수 있고, 치즈 나 다른 재료로 튀긴 버섯을 깐 다음 롤로 고기를 굴리고 실을 묶고 그 순수한 형태로 필렛을 요리 할 수 ​​있습니다.

여러 가지로 조린 칠면조 허벅지 필레 - 레시피

성분 :

• 칠면조 허벅지 필릿 - 0.7 kg;
• 양파 - 320g;
• 당근 - 90 g;
• 풍미가없는 식물성 기름 - 25 ml;
• 간장 - 80 ml;
• 딜, 파슬리, 바질 (신선한 허브) - 맛.
• 요오드화 된 소금과 지상 후추 (여러 종류의 혼합물) - 맛.

준비

1. 불필요한 번거 로움없이 간단하게 멀티 마루로 육즙과 신맛을내는 칠면조 허벅지 필렛을 준비하십시오.
2. 이렇게하려면 가금류 고기를 헹구고 건조하고 자른 다음 그릇에 임시 보관하십시오.
3. 구근을 청소하고 반 고리를 반짝이며 칠면조에 보냅니다. 거기에는 깨끗하고 튀긴 당근도 포함되어 있습니다.
4. 간장으로 재료를 채우고, 향신료와 향신료를 원하는대로 첨가하고 맛과 혼합을하십시오.
5. 1 시간 후 야채와 매리 네이드와 함께 칠면조를 기름칠 멀티 캐스트리에 넣으십시오. 장치를 "퀸칭"모드로 설정하고 음식을 50 분 동안 요리하십시오.
6. 주기의 중간에, multivark의 내용은 혼합되어야하고, 완료 후에 딜, 파슬리와 바질의 잘게 잘린 채소를 더한다.

칠면조 허벅지 필레 - 프라이팬에 제법

성분 :

• 칠면조 허벅지 필릿 - 0.7 kg;
• 양파 - 240g;
• 사우어 크림 - 140g;
• 카레 및 홉 - suneli - 2 꼬집음;
• 풍미가없는 식물성 기름 - 45 ml;
• 딜, 파슬리, 바질 (신선한 허브) 및 마늘 - 맛볼 수 있습니다.
• 요오드화 된 소금과 지상 후추 (여러 종류의 혼합물) - 맛.

준비

1. 프라이팬에 요리를 준비하고 필렛 허벅지 칠면조 조각으로 잘라 온난 석유에 확산과 사방에서 약간 갈색.
2. 이제 절반의 고리에 자른 양파를 넣고 몇 분 더 볶습니다.
3. 사워 크림을 뿌리고 약 200 밀리리터의 끓는 물을 부어 소금, 후추, 카레 및 홉스 - 썬리에를 넣습니다.
4. 프라이팬의 내용물이 끓으면 뚜껑을 덮고 가금의 조각이 부드러워 질 때까지 적당한 재료로 불을냅니다.
5. 요리가 끝나면 다진 채소와 마늘을 팬에 넣고 섞습니다.