베이킹을 싫어하는 사람은 상상하기 어렵습니다. 다이어트가 있고 많은 이유로 탄수화물 섭취를 제한하는 것은 여러 가지 이유가 있지만, 대부분의 사람들이 파이와 케이크, 케이크와 롤 을 즐겁게 먹는 것을 방해하지는 않습니다. 그러나, 굽기를위한 제일 선택권의 한개는 아직도 오븐에서 구워진 파이이다. 그들은 튀김보다 훨씬 더 유용합니다. 게다가 반죽을 올바르게 요리하면 오랫동안 부패하지 않습니다. 오븐에서 패티 요리하는 법을 알려주세요.
생 과자 반죽
물론 현대적인 상점과 요리는 기성품 반죽을 다양하게 제공합니다. 시간과 노력이 없다면 반제품을 사용할 수 있습니다. 그러나 직접 반죽을 반죽하는 것이 좋습니다. 따라서 재료의 품질을 확신 할 수 있습니다. 보통 오븐의 패티는 효모 반죽에서 구워집니다. 달콤하고 달콤하지 않을 수 있습니다. 그것은 채우기와 선호도에 달려 있습니다.
감자가있는 패티
성분 :
- 밀가루 / 밀가루 - 5 잔;
- 여과 된 물 - 0.4 ㎕;
- 소금 - 찻 숱가락 1 개 + 핀치 2 개;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 효모 - 25 g;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 감자 - 8 개;
- 양파 - 1 개;
- 딜 - 1 작은 무리;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 검은 후추 - 맛.
준비
효모가 설탕과 밀가루 2 큰술을 섞은 후 따뜻한 물 (수온 - 약 40도)을 부어 뜨리십시오 (약 15-20 분 소요). Solim, 밀가루를 두 번 체로 치고 그것을 추가, 반죽을 반죽하십시오. 밀도가 높아지면 오일을 점차 추가하여 손을 윤활하게됩니다.
반죽이 적당한 동안, 우리는 채우는 약혼한다. 그것은 두 가지 방법으로 준비 될 수 있습니다. 첫째, 우리는 감자와 양파를 닦고, 작은 입방체로 잘라서 소금과 후추로 잘게 썬 딜을 섞는다. 두 번째 방법은 감자를 삶아 부어 양파와 잘게 자른 소금, 후추로 섞는다.
반죽이 다가 왔을 때, 우리는 그것을 섞어서 두 번째로 올린 다음, 작은 덩어리로 나누고 파이 패드를 굴립니다. 반죽에 반죽을 넣고 가장자리를 연결하고 적절히 쪼개어 주형 또는 베이킹 시트에 넣으십시오 (기름칠하는 것을 잊지 마십시오). 버거는 분리해야하고, 그 다음 구타 된 달걀로 기름을 발라서 약 30 분 동안 중간 열에 구워야합니다. 요리 시간은 파이 크기와 온도에 따라 다르므로 외관을보십시오.
커티지 치즈에 단맛이 없으면 오븐에서 코티지 치즈로 파이를 요리 할 수 있습니다. 단지 소금을 넣고 딜과 섞으십시오.
반죽으로 만든 버찌
당신이 달콤한 파이를 원한다면, 반죽을 다르게 준비해야합니다. 그리고 그러한 파이를 채우는 것은 다른 것에 적합 할 것이다 : 설탕과 함께 코티지 치즈, 얇게 썰어 진 과일이나 열매. 시간이 부족하면 오븐에서 잼으로 파이를 구울 수 있습니다.
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 우유 - 0.4l;
- 신선한 효모 - 25g;
- 백색 과립 설탕 - 130-150 g;
- 소금 - ½ tsp;
- 밀가루의 품질은 / s - 1.2 kg;
- 정제 식물성 기름 - 50 ml;
- 잼 체리 또는 딸기 - 대략 1 개의 유리.
준비
우리는 달걀과 소금을 때려서 어둡게하고 노른자위의 색깔이 더 포화되게 한 다음 설탕을 넣고 원한다면 바닐린을 넣습니다. 믹서를 사용하여 균질성과 설탕의 완전한 용해를 얻은 다음 으깬 효모와 따뜻한 우유를 도입합니다. 저어주고 밀가루를 조금씩 넣으십시오. 결국, 반죽 반죽,
덜 맛있고 무성한 파이가 오븐에서 조리 된 케 피어에서 얻어집니다. 그냥 우유 나 물을 케 피어로 바꾸고 반죽을 반죽하십시오. 채우기가 다를 수 있습니다.