놀라운 아로마, 부드럽고 상쾌한 맛 - 모든 딸기 무스입니다. 우리가 제공하는 요리법입니다. 낭만적 인 저녁을 조금 피워 봅시다. 딸기 무스가 가장 적합합니다.
딸기 무스를 요리하는 방법?
신선한 딸기와 냉동 딸기 둘 다에서 무스를 요리 할 수 있습니다.
성분 :
- 딸기 - 500 g;
- 난황 - 5 개;
- 설탕 - 150 g;
- 크림 - 250 ml;
- 코냑 - 120 ml;
- 젤라틴 - 25g.
준비
이 딸기 무스의 제조법에서는 500g의 딸기가 나오지만 장식을 위해 200g을 연기하고 나머지 딸기는 조심스럽게 헹구고 헹굽니다. 젤라틴은 차가운 물에 약 30 분 동안 담그고 과량의 물을 배출시킵니다. 우리는 노른자를 두꺼운 크림 상태로 때리고 설탕을 서서히 가하고 감기에 옮깁니다. 딸기 퓌레에 코냑을 넣고 그것을 노른자위와 합치고 불에 용해 된 젤라틴을 넣으십시오. 전체 질량은 완전히 혼합되어 냉장고에 넣어집니다. 딸기의 무스가 짙어지기 시작하면 휘핑 크림과 섞어 3-4 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 무스를 내고 나머지 딸기 조각으로 장식하십시오.
만화 무스와 딸기 무스 - 제조법
성분 :
- 딸기 (냉동) - 300 g;
- 우유 - 1 잔;
- 설탕 - 60g;
- 만화 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
만화와 함께 딸기에서 무스를 준비하기 위해 우리는 장과에서 베리를 분리합니다. 결국 딸기 약 200g을 얻을 것입니다. 블렌더에 Pryiruem, 설탕 50g과 약간의 털을 추가합니다. 우유를 끓여서 점차적으로 세 몰리나를 넣고 저어 주면서 죽 (약 10 분)을 일으킨다. mankeke를 차가운 다음 믹서로 섞어서 딸기 퓌레와 섞는다. 몇 분 동안 계속 한 다음 주형에 넣고 냉장고에 넣고 3-4 시간 동결합니다. 그동안 소스를 준비하십시오. 이렇게하기 위해, 우리가 이전에 분리 해 놓은 설탕과 섞인 쥬스. 서빙 할 때, 접시에 조금 소스를두고, 딸기의 무스를 위에 두십시오.
이 섬세한 디저트만으로는 충분하지 않은 경우 크랜베리 에서 무스 를 준비하십시오.하지만 먼저 과일 수프 와 같은 더 심각한 것을하는 것이 좋습니다.