빠르고 간단한 요리법을 좋아하는 사람들을위한 주제입니다. 오늘 우리는 vymeshivaniya를 소진하지 않고 발효 및 교정을위한 시간 비용없이 kefir의 반죽에서 게으른 belyashi를 준비 할 것입니다.
테스트의 오히려 간단한 조리법과 준비 과정의 겉으로보기에는 원시 원칙에도 불구하고 제품은 엄청나게 맛있고 식욕을 돋 웁니다.
kefir에 고기를 가진 게으른 belyash를위한 조리법
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 280-320 g;
- 케 피어 (kefir) - 500 ml;
- 신선한 닭고기 계란 1 개;
- 과립 설탕 - 1 티스푼;
- 식초 - 0,5 tsp로 소화 된 소다.
- 소금 - 0.5 tsp.
채우기를 위해 :
- 다진 고기 - 250 g;
- 양파 - 60 g;
- 마늘 2 개;
- 신선한 녹색 - 2-3 sprigs;
- 지상 후추 - 꼬집음;
- 소금 - 핀치;
- 프라이팬 belaya에 대한 야채 정제 된 오일.
준비
처음에는 게으른 화이트 스를 위해 다진 고기를 준비합니다. 이를 위해 우리는 양파와 신선한 허브를 가능한 한 작게 깔끔하게 자르고 언론에 마늘을 껍질을 벗기고 다진 고기로 야채를 섞습니다. 소금과 검은 후춧가루를 뿌리고 질량을 철저하게 섞고 실온에서 몇 분간 그대로 두십시오.
이때 게으른 화이트 와인을 만들기 위해 반죽을 준비하십시오. 소다는 식초로 약간 담금질하고, 케 피어에 넣고 섞는다. 별도의 그릇에 달걀을 찬란하게 치고 설탕과 소금을 넣고 다시 털고 소다로 케 피어에 넣으십시오. 모든 우물을 약동하고 작은 부분에 항상 밀가루 가루에 들어가기 시작합니다. 우리는 튀김 과 같이 시험의 일관성을 유지합니다. 결과가 달성되면 우리는 벨라 야 형성을 시작합니다.
먹을 때부터 약 2.5 센티미터의 지름을 가진 작은 편평한 케이크를 만들어서 접시에 임시로 눕습니다.
프라이팬에 냄새가없는 세련된 오일을 충분히 가열하고, 스푼의 도움을 받아 팬케이크를 베이킹 할 때와 같이 서로 멀리 떨어진 작은 반죽을 바릅니다. 각 "튀김 (fritters)"의 꼭대기에 고기 케이크를 준비하고 작은 반죽 층 위에 붓고 가능한 가장 둥근 모양의 작은 노출 된 지역의 중심을 떠납니다. 중간 강도의 불에 게으른 belyashi를 견뎌 내고, 양쪽에서 번갈아 가며 구부린다.
준비가되면 페이퍼 타월로 2 분 정도 게으른 belyashas를 꺼낸 다음 접시에 담아 봉사합니다.
kefir에 게으른 belyashi를 요리하는 방법?
성분 :
- 밀가루 - 420-500 g;
- 케 피어 -520 ml;
- 과립 설탕 - 45g;
- 식초로 소화 된 소다 - 슬라이드가없는 찻 숱가락 1 개;
- 힘줄 - 450g;
- 양파 - 100g;
- 게으른 belyashas를 프라이를위한 세련 한 식물성 기름;
- 지상 후추 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
우리가 설탕과 소금을 녹이는 케 피어에서 우리는 이전에 식초로 소화 된 탄산 음료를 더하고 잘 섞습니다. 지금, 작은 부분에서, 이전에 체의 가루를 부어 팬케이크 또는 두꺼운 사워 크림에 배터와 유사한 견실함에있는 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.
이 단계에서 우리는 다진 고기와 이전에 껍질을 벗 겼고 녹인 잘게 썬 양파를 반죽에 넣고 균등하게 분배 될 때까지 저어줍니다.
두꺼운 바닥이있는 프라이팬에 냄새가없는 세련된 기름을 충분히 붓고 중간 정도의 열을 가하면 잘 씻어 내고 다진 고기에 테이블 숟가락을 조금 묻힌다. 우리는 양쪽에 게으른 튀김기를 갈색으로 만든 다음 종이 냅킨으로 추출하여 남은 기름을 제거하고 접시에 담아 탁자에 낸다. 별도로 사워 크림이나 다른 소스를 맛에 맞게 구울 수 있습니다.