송어는 붉은 물고기 중에서 가장 섬세하고 맛있는 품종 중 하나입니다. 다양한 요리를 준비하려면 특별한 기술과 기술이 필요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 물고기의 절묘한 맛과 질감을 강조하는 것입니다. 송어 샐러드는 맛있을뿐만 아니라 유용합니다. 영양사가 정기적으로 송어를 사용하는 것이 좋습니다. 많은 양의 오메가 -3 지방산이 포함되어 있습니다.
훈제 송어 샐러드
성분 :
- 훈제 송어 필렛 250 g;
- 토마토 - 3 개;
- 감자 - 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 0.5 항목;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
샐러드 물고기를 준비하기 위해 송어 필레를 꺼내 작은 조각으로 자르고 샐러드 그릇에 넣습니다. 감자는 제대로 씻어 내고 제복을 입고 삶아진다. 그런 다음 큐브로 잘라서 물고기에 넣습니다. 양파는 청소하고 반 고리로 자르며 토마토는 작은 조각으로되어 있습니다. 우리는 모든 것을 물고기에 넣고 잘 섞습니다. 이제는 샐러드 용 드레싱 준비 만 남아 있습니다. 이렇게하려면 레몬 주스와 식물성 기름을 섞어 라. 우리는 훈제 송어 드레싱과 샐러드를 부어 테이블에 저어서 제공합니다. 훈제 송어 샐러드가 준비되었습니다.
삶은 송어 샐러드
성분 :
- 송어 필레 - 400 g;
- 사과 2 개 세트
- 레몬 주스;
- 치즈 - 200g;
- 양파 - 1 개;
- 오이 -1 개;
- 사워 크림 - 1 품목;
- 소금, 후추,
- 파 슬 리 그린 - 맛.
준비
송어 등심은 약간 소금물에 절인 물에 삶아 조각으로 자르고 샐러드 그릇에 담습니다. 양파는 청소하고 반쯤 자릅니다. 사과와 오이, 스트립으로 자른다. 우리는 생선, 소금, 후추의 모든 것을 맛볼 수 있도록했습니다. 치즈는 큰 강판에 문질러 샐러드에 부어 넣는다. 그런 다음 우리는 사워 크림과 레몬 주스로 드레싱을합니다. 그녀에게 삶은 송어 샐러드를 채우고 철저하게 모든 것을 섞는다. 봉사하기 전에 파슬리로 요리를 장식 할 수 있습니다.
뜨거운 훈제 송어 샐러드
성분 :
- 뜨거운 훈제 송어 - 400 g;
- 오이 - 2 개;
- 사과 - 1 조각;
- 토마토 - 1 개;
- 계란 - 1 조각;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 식초 3 % - 1 큰술. 숟가락;
- 샐러드 채소, 양파, 파슬리 - 장식;
- 소금, 후춧가루 - 맛.
준비
송어는 조심스럽게 청소되고 필레로 잘립니다. 우리는 육체를 작은 조각으로 자른다. 오이와 사과는 껍질과 씨앗에서 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 우리는 녹색 양파를 자르고 샐러드 그릇에 모든 것을 섞습니다. 소금과 함께 맛을 내기 위해 갈아서 후춧가루를 뿌린다. 약간의 식초, 식물성 기름, 파슬리 채소를 넣으십시오. 아름다운 접시의 바닥에 상추의 잎을 놓고 그 위에 슬라이드의 모든 재료를 옮깁니다. 위에 계란을 하드 삶은 계란의 서클, 토마토와 녹색 양파의 큐브 장식.
통조림 송어 샐러드
성분 :
- 통조림 송어 - 200g;
- 감자 - 3 개;
- 절인 오이 - 2 개;
- 절인 사탕무 - 1 PC;
- 양파 - 2 개;
- 사과 2 개 세트
- 삶은 쇠고기 - 100g;
- 계란 - 1 조각;
- 크림 - 0.5 항목;
- 딜, 파슬리;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
통조림 송어는 조심스럽게 소쿠리에 접혀 유리가 불필요한 액체가되게하고 조각으로 자른다. 우리는 감자를 제복을 입고 삶아 큐브로 자른다. 사탕무, 오이, 양파 및 사과는 청소하고 작은 조각으로 자릅니다. 쇠고기 pre-boil, 차가워 요 및 잘라. 모든 야채, 통조림 송어와 삶은 쇠고기 조각을 샐러드 그릇에 넣고 소금과 후추로 맛을 낸다. 모두 조심스럽게 섞고, 사탕 무우 뿌리를 조금 더한다.
크림은 적절하게 준비된 샐러드를 털고 입히십시오. 위에 단단히 잘게 삶은 계란과 허브를 잘게 썬다. 우리는 테이블에 봉사한다!