많은 사람들은 진주 보리를 과소 평가하여 맛있는 요리가 없다고 생각합니다. 그리고 완전히 헛된 것입니다. 이 groats로, 당신은 맛있는 버섯 수프 를 얻을. 준비를위한 몇 가지 요리법이 당신을 기다리고 있습니다.
멀티 바 진주 막대가 든 버섯 수프
성분 :
- perlovka - 0.5 multistans;
- 버섯 - 500g;
- 감자 - 400 g;
- 당근 - 130 g;
- 양파 - 100g;
- 파슬리 뿌리 - 30g;
- 식물성 기름;
- 물 - 2.5 리터;
- 소금.
준비
물을 붓고 끓는 물을 부어. 양파는 작은 입방체로 잘라내어 "베이크 (Bake)"모드에서 식물성 기름을 볶습니다. 10 분 후에 양파에 뿌려서 당근을 넣고 10 분 더 볶습니다. 짓 눌린 버섯을 넣고 15 분 동안 동일한 방식으로 요리하십시오. 감자를 작은 조각으로 자르고 나머지 재료에 첨가하십시오. 그런 다음 우리는 진주 보리와 다진 파슬리 뿌리를 보냅니다. 우리는 물에 소금을 부어 넣고 "담금질"모드에서 1 시간 정도 준비합니다.
진주 보리가 들어간 버섯 스프 조리법
성분 :
- 진주 보리 - 0.5 컵;
- 버섯 - 300g;
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 6 개;
- 녹색;
- 식물성 기름;
- 베이 잎, 소금, 달콤한 고추.
준비
Perlovsku를 씻은 후 약 1 시간 동안 끓는 물과 증기 한 잔을 부어주세요. 버섯은 중간 크기의 작은 조각으로 자른다. 우리는 버섯을 끓는 물에 넣고 끓여줍니다. 우리는 거품을 제거 베이 리프와 달콤한 고추를 추가합니다. 버섯을 약 15 분 동안 익히고 소나기로 냄비에서 꺼냅니다.
버섯 국물에서 우리는 진주 보리를 넣고 약 40 분 동안 요리합니다. 양파를 갈아서 부드럽게 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 그 후, 조심스럽게 팬에서 양파를 선택하고 버터를 남겨주세요. 이제는 버섯 튀김입니다. 7 분 후에 양파, 소금, 후추를 넣고 섞는다. 감자 조각으로 잘라. 우리는 진주 보리가있는 팬에 그것을 뿌리고 거기에 튀긴 버섯도 보냅니다. 25 분 동안 함께 요리하고 완성 된 수프에는 이미 잘게 잘린 채소가 첨가되어 있습니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 15 분 정도 놓아 둡니다.
진주 보리로 버섯 스프를 요리하는 법?
성분 :
- 진주 보리 - 1 잔;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 닭고기 국물 - 1 l;
- 물 - 1 ℓ;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 실 란 트로의 녹은 녹즙 - 1 큰술. 숟가락;
- 파슬리 그린 파 슬 리 - 1 tbsp. 숟가락;
- 셀러리 (뿌리) - 1 개;
- 파프리카 - 1 티스푼;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 버터 - 20g;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 베이 리프;
- 소금, 검은 후추 - 맛.
준비
펄 크룹을 씻어 물로 붓습니다. 우리는 밤을 떠난다. 아침에 우리는 그것을 씻는다. 양파는 큰 강판에 큐브, 당근, 셀러리 3 개로 자릅니다. 멀티 바커에서 "핫"모드를 선택하고 당근, 양파 및 셀러리를 10 분간 볶습니다. 그런 다음 버섯을 잘게 썰어 10 분 더 볶은 다음 보리, 파프리카, 토마토 페이스트, 소금, 설탕, 검은 후춧가루를 뿌린다. 우리는 그것을 잘 섞는다. 닭고기 국물과 물을 넣고 "퀸칭"모드에서 1.5 시간을 준비합니다. 요리가 끝나기 10 분 전에 녹색을 추가하십시오.
champignons와 진주 보리와 버섯 수프
성분 :
- 샴 피뇽 - 350 g;
- 진주 보리 - 50 g;
- 양파 - 100g;
- 감자 - 300 g;
- 당근 - 150 g;
- 식물성 기름 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 물 - 1.5 리터;
- 녹색;
- 소금.
준비
샴 피뇽은 내 것이고, 냄비에 넣어 물을 부어 라. 작은 불로 끓여 약 30 분 동안 끓입니다. 진주 그룹을 씻고 물 (약 300ml)을 부어 별도의 냄비에 넣을 때까지 삶는다. 우리는 식물성 기름을 가열하고
감자가 든 버섯 스프에 진주 보리를 보냅니다. 물이 다시 마자 마자 샴 피뇽과 양파에 당근을 넣고 맛을 더하기 위해 소금을 넣으십시오. 다시 10 분 동안 함께 요리하십시오. 서빙하기 전에 약초를 뿌려주십시오.
진주 막대기를 가진 버섯 수프의 열량은 250g에서 서빙 당 262kcal입니다.