대다수의 소유주는 어떤 종류의 고기를 요리해야할지, 종종 닭을 선택합니다. 그리고 그것은 가장 빠른 준비이고 항상 육즙이 풍부하고 부드러 우며 향기로운 것으로 변하기 때문에 놀랄 일이 아닙니다. 특히 요즘에는이 멋진 새의 흥미로운 부분을 별도로 구입할 수 있습니다. 오늘 우리는 뼈가없는 크고 단단한 흰 고기처럼 보이는 닭 가슴살에주의를 기울이고 싶습니다. 당신은 단지 상상한다 :이 닭 유방이 오븐에서 구워지고 호일로 닫혀 있다면 어떤 종류의 음식이 나올지! 우리는 당신과 무엇을 할 것입니다.
수분이 많은 닭 가슴살을 오븐에서 호일로 만들기위한 조리법
성분 :
- 닭 가슴살 - 1 개;
- 소금에 절인 간장 - 20 ml;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 지상 후추 - 1 꼬집음;
- 식물성 기름 - 1 티스푼.
준비
차가운 흐르는 물 아래에서 닭 가슴살을 닦고 수건이나 타월로 말립니다. 짠 간장으로 마요네즈, 후추로 갈아서 3-3.5 시간 이상 마리 네이드에 담습니다.
호일 조각을 잘 잘라서 고기에 딱 들어 맞으며 식물성 기름으로 잘 윤활하십시오. 호일 시트의 중앙에, 우리는 이미 절인 유방을 배치하고, 가장자리를 들어 올리고 우리의 닭을 닫고 단단히 함께 묶습니다. 이렇게 얻어진 봉투를 프라이팬에 뿌렸다. 우리는 그것을 예열 된 190도까지 오븐에 넣고 40-45 분 동안 모든 것을 구웠습니다.
호일에서 닫고 오븐에서 구운 맛있는 수분이 많은 닭 가슴살을 준비하는 데 걸린 총 시간은 약 5 시간이 걸리지 만,이 요리는 가치가 있습니다.
오븐에서 매운 닭 가슴살
성분 :
- 닭 유방 - 2 개 반반;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 케첩 ( "칠레") - 2 큰술. 숟가락;
- 닭고기 용 매운 조미료 - 1 티스푼;
- 마늘 (크지 않은) - 3 개의 치아;
- 올리브 오일 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 식물성 기름 - 1-2 tsp.
준비
사발에서 마요네즈를 케첩과 합쳐서 깨끗하게 준비된 유방으로 혼합하여 30 분간 따로 보관하십시오. 그런 다음 마늘을 가늘게 자르고 프레스로 눌러 올리브유와 닭고기 매운 양념을 넣고 철저하게 섞습니다. 다시 한 번, 우리의 가슴을 잡고 지금이 혼합물로 퍼 뜨리십시오. 다시 30 분 동안 따로 보관하십시오. 젖은 고기는 준비된 기름칠 시트에 묻혀서 조심스럽게 포장됩니다. 호일에 닭고기를 넣고 베이킹 트레이에 놓고 즉시 가열 된 오븐에서 195도까지 보냅니다. 오븐에서 베이킹하는 기간은 약 45 분 정도로 호일로 덮인 멋진 닭 가슴살입니다.
오븐에서 구운 호일에 야채와 닭 가슴살
성분 :
- 닭 가슴살 - 3 개 반;
- 올리브 오일 -15 mg;
- 버터 - 30 g;
- 후추, 소금 - 맛을;
- 샴 피뇽 - 6-8 개;
- 양파 - 2 개;
- 토마토 - 2 개 세트
- 당근 - 2 개.
준비
차갑고 찬 닭 가슴살 반으로 헹구고, 냅킨과 후추로 말려서 올리브 기름과 섞인 소금에 말려주세요. 야채 준비 : 샴 피뇽, 양파, 토마토 - 컷