스프를 요리하는 방법?

첫 번째 요리는 우리 음식의 필수적인 부분입니다. 수프의 일일 소비는 소화 과정에 긍정적 인 영향을 미치고 비타민, 무기질 및 기타 영양소의 안정적인 생산을 보장합니다. 대부분의 수프의 준비는 3 단계로 이루어져 있습니다 : 요리 용 수프, 옷차림 장식 (대부분 야채)과 그 혼합, 즉, 전반적으로 대부분의 수프에 하나의 유사한 조리법이 있다고 말할 수 있습니다.

수프 스프는 육류와 뼈 및 생선이나 버섯에서 조리 할 수 ​​있습니다. 육즙, 뼈 또는 생선을 찬물에 부어 끓여서 거품과 과도한 지방을 주기적으로 제거하는 국물을 만드는 기술은 동일합니다. 그때까지 뼈 국물은 3-4 시간 양조되고 고기와 뼈와 물고기는 1.5 시간 동안 양조됩니다. 스프의 맛과 아로마는 국물이 얼마나 끓었는지에 달려 있기 때문에 소화하지 않는 것이 중요합니다.

평범하지만 아주 맛있는 수프를 제대로 요리하는 법 을 배우 려면 어떻게 장식 순서를 알 수 있어야합니다. 그러나 이것은 힘든 일이 아니며 성인과 어린이가 모두 수행 할 수 있습니다. 수프를 요리 할 때, 가장 많이 조리 된 수프 생 야채를 먼저 먹는다. 예를 들어, borsch 인 경우, 먼저 생 잘라낸 비트를 국물에 넣은 다음 감자를 놓습니다.

합격 된 (튀긴) 채소뿐만 아니라 절인 오이, 소금에 절인 양배추 및 밤색은 조리 15 분 전에 놓습니다. 기름, 오이, 소금에 절인 양배추로 예열 된 프라이팬이나 스튜 냄비에 얇게 썬 야채를 볶습니다. 곡물은 여러 번 씻어서 분류됩니다. 준비가 될 때까지 5-7 분 동안 월계수 잎과 향신료가 수프에 첨가됩니다.

수프의 종류는 상당히 많습니다. 재료의 구성, 요리법의 양 및 야채 절단 방법, 차가운 과일 수프 및 과일 수프는 예외입니다. 다양성과 풍부한 수프로 인해 우리는 몇 가지 조리법을 제시 할 것입니다.

뜨거운 딸기 수프

성분 :

• 물 350 ml;
• 딸기 - 150 g;
• 감자전 분 -5 g;
• 설탕 (자일리톨) - 20 g;
• 크림 - 30ml.

딸기는 만져서 씻고 말려야합니다. 그런 다음 물로 붓고 끓여서 설탕을 넣고 희석 된 전분으로 두 번째로 끓여서 즉시 불에서 꺼냅니다. 별도의 그릇에 croutons, biscuits 또는 breadcrumbs를 제공하십시오.

통조림 식품에서 수프를 만드는 법?

예를 들어, 열심히 일한 후에 복잡한 수프를 요리 할 시간이나 노력이 없다면 남편을 아이와 행복하게 만드는 방법은 무엇입니까? 이렇게하기 위해 본격적인 맛있는 수프의 신중한 요리법은 돌보는 주부들에 의해 신속하게 고안되었으며 생선 통조림 제품의 수프가 그 중 하나입니다.

성분 :

• 물 - 2.5 리터;
• 통조림 된 어류 제품;
• 감자 - 3-4 개;
• 당근 2 개 세트
• 양파 - 3 개;
• 향신료 - 맛.

감자는 큰 입방체로 자르고 당근 원, 통조림 식품을 반죽하거나 작은 조각으로 나누어 씻어서 양파를 씻고 양파는 완전히 내리고 남은 양파는 잘게 썰어 구이한다. 크룹과 전구가있는 ​​감자 (깎지 않은 것)를 끓는 물에 넣고 준비 될 때까지 요리 한 다음 15-20 분 후에 튀긴 양파와 당근, 베이 리프, 소금 후추를 넣습니다. 더위에서 제거한 후 15-20 분 동안 양조하고, 서빙하는 동안 각 서빙에는 허브가 뿌려집니다.

유용한 힌트 :

수프는 에어로 그릴 및 멀티 박스와 같이 빠르고 맛있게 조리 할 수 ​​있습니다. 이를 위해서는 조리 시간을 계산하면됩니다. 그리고 우리 테이블이 당신을 도울 것입니다.