다른 요리의 신화에 대한 불평으로 시작합시다. 프랑스에서는 육류가 프랑스에서 만들어졌지만 러시아에서는 육식이 아닙니다. 이 요리는 처음으로 올 로브 백작을 위해 준비되었습니다. 그때 이후로, 실제로, 그라탕을 약간 연상시키는 필수 치즈 크러스트가있는 다층 캐서롤은 다용도로 인해 거대한 거주 허가를 받았습니다. 고기는 일반적으로 감자와 다른 야채와 함께 불어로 요리되지만, 모든 구성 요소는 재량에 따라 교체 될 수 있습니다. 그 결과는 항상 "외투"아래의 육즙이 많고 향긋한 고기입니다.
테마의 변형은 파인애플이있는 프랑스 산 고기입니다. 그것은 일반적으로 이국적인 과일의 달콤하고 달콤한 맛과 더 낫기 때문에 돼지 고기로 준비됩니다. 그러나 이미 말했듯이이 요리에는 엄격한 규칙이 없습니다. 당신은 안전하게 실험 할 수 있습니다!
오븐에서 파인애플과 함께 프랑스어로 고기
성분 :
- 돼지 고기 안심 - 1 kg;
- 보존 된 파인애플 (원 안에) - 1 b.
- 우유 - 0,5 품목;
- 치즈 하드 - 200 g;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 3 개;
- 마요네즈 - 100 g;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
돼지 고기를 씻어 담그고 섬유에 작은 조각으로 자른다. 각자 음식 영화를 감싸고 가볍게 이겨냅니다. 소금과 향신료를 뿌린다. 사발 안에, 압박을 통과 한 마늘을 가진 우유를 섞고이 마리 네드에있는 돼지의 조각을 가라 앉힌다. 냉장고에 두어 시간 동안 두십시오.
그 후에 기름칠 한 과자 굽는 판에, 양파의 반원형을, 그리고 위에 - prommarinated 돼지 고기를 배치하십시오. 마요네즈로 충분하게 물을 뿌려 파인애플 조각으로 덮고 강판 치즈를 뿌린다. 약 30 분 동안 200도 오븐에 미리 예열하십시오.
프라이팬에 파인애플과 프랑스 조리 레시피 고기
성분 :
- 송아지 고기 - 700g;
- 보존 된 파인애플 (조각) - 1 b.
- 양파 - 2 개;
- 치즈 하드 - 200 g;
- 마요네즈 - 250 g;
- 해바라기 기름 - 1 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
송아지는 굴라쉬처럼 작은 블록으로 자른다. 프라이팬에 약간의 기름을 부어서 양파, 반 고리 층을 깔아주세요. 그럼 고기. 그의 소금, 후추와 관대하게 마요네즈와 부어. 강판 치즈를 뿌린 통조림 파인애플의 전체 층을 완성합니다. 팬을 튀기고 저온에서 2 시간 동안 접시를 덮습니다.
다 변수에서 파인애플과 버섯으로 된 프랑스 산 고기
성분 :
- 돼지 고기 (육체) - 500 g;
- 보존 된 파인애플 (조각) - 1/2 b.
- 샴 피뇽 통조림 - 200g;
- 치즈 하드 - 150 g;
- 마요네즈 - 100 g;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
우리는 갈비로 돼지 고기를 자른다. Solem, 후추, 마요네즈로 덮고 그릇 multivarka에 넣어. 30 분 동안 우리는 "베이킹"모드를 켭니다. 고기를 뒤집어서 버섯 층으로 덮어 판으로 자른다. 위에서 파인애플 원을 그리며 모든 강판 치즈를 뿌린다. 우리는 한 시간 반 동안 같은 정권에서 요리를합니다.
다진 파인애플과 함께 프랑스어로 고기를 요리하는 방법?
성분 :
- 다진 고기 - 1 kg;
- 치즈 하드 - 400 g;
- 보존 된 파인애플 (원 안에) - 1 b.
- 마요네즈 - 100 g;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 5 개의 치아;
- 빵 부스러기 - 2 큰술. 숟가락;
- 윤활을위한 식물성 기름;
- 달콤한 파프리카 - 1/2 tsp;
- 카레 - 1 핀치;
- 바질 (말린) - 1/2 tsp;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
향신료와 함께 마요네즈와 마늘 언론, 소금을 통과, 믹스와 30 분 동안 떠납니다. 우리가 작은 편평한 커틀렛 - 편평한 케이크를 형성 한 후에, 우리는 빵 부스러기에 그들을 쌓는다. 베이킹 시트에 뿌리고 기름을 발라서 잘게 썬 양파 층으로 덮습니다. 커틀렛을 마요네즈로 덮고, 파인애플 원 위에 놓고, 강판 치즈를 뿌려야합니다. 190-200도에서 약 30 분 동안 불어로 고기를 구워라.