요리 무스 요리법은 프랑스에서 왔으며 우리 나라를 아주 좋아했습니다. 요리 후 일부 디저트는 냉장고에서 몇 시간 동안 냉각되고 일부는 심지어 구워집니다. 맛있는 초콜렛 무스의 요리법을 생각해 봅시다.
프랑스 초콜렛 무스
고전적인 프랑스 초콜렛 무스는 생 계란으로 준비되어 있으며 많은 사람들이 매우 놀랍고 놀라 웁니다. 그러나 디저트는 오븐에서 구워 져서 섬세하고 섬세한 섬세함에 대한 모든 의구심을 없애야합니다. 휘핑 크림으로 최상으로 섭취하십시오. 시작하겠습니다.
성분 :
- 버터 - 150g;
- 밀크 초콜릿 - 300g;
- 달걀 - 6 개;
- 설탕 - 250g;
- 밀가루 - 4 큰술. 숟가락.
준비
스튜 냄비에서, 버터를두고 아주 낮은 열에 그것을 녹으십시오. 점차적으로 조각 초콜릿에 깨진을 추가합니다. 혼합물이 거품이 많고 균일 해지면 열을 식히고 식힌다. 그런 다음 초콜릿 혼합물에 노른자위를 넣고 잘 저어줍니다. 다음으로 설탕과 밀가루를 붓는다.
분리 된 사발에서는, 청청 한 백색 거품이 형성 할 때까지 다람쥐를 터지십시오 조심스럽게 초콜렛에 그 (것)들을 추가하십시오. 곰팡이는 기름으로 윤활하고 준비된 덩어리를 부어 넣습니다. 160 ℃의 온도에서 약 30 분 동안 오븐에서 베이킹하십시오.
달걀없는 초콜렛 무스
이 디저트는 매우 섬세하고 통풍이 잘되며 초콜렛과 휘핑 크림이라는 두 가지 성분으로 만 구성됩니다!
성분 :
- 쓴맛이 나는 초콜릿 - 200g;
- 크림 30 % - 300 ml.
준비
초콜렛 무스 만드는 법? 초콜렛을 가지고 조각으로 나누고 수 욕조에있는 사발에서 녹으십시오. 이번에는 별도의 그릇에 무성한 거품이 생길 때까지 크림을 털어 내십시오. 부드럽게 녹인 초콜릿을 부어 빨리 빨리 섞으십시오. 그런 다음 무스를 그릇에 넣고 30 분 동안 냉장고에 넣고 적당히 두껍게 만듭니다. 크림과 함께 준비된 초콜렛 무스는 디저트로 사용하거나 케이크 용 크림으로 사용할 수 있습니다.
초콜렛 - 오렌지 무스
초콜렛 - 오렌지 무스 - 놀라운 디저트. 특히 밀크 초콜릿이 아닌 검은 색 (쓴 맛)으로 요리하면 더욱 좋습니다. 무스와 아이스크림을 함께 먹을 수 있습니다.
성분 :
- 초콜릿 - 200 g :
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 계란 4 개 세트
- 오렌지 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 오렌지 껍질 - 맛.
준비
이 초콜렛 무스 만드는 법? 우리는 난자를 취해 단백질을 난황에서 분리합니다. 초콜렛, 설탕, 버터를 냄비에 넣고 약한 불에 태우고 스튜 냄비의 내용물을 녹이십시오. 그 동안 두껍고 강한 거품 속에서 흰자위를 털어 내고 노른자위를 오렌지 껍질과 주스를 섞어 잘 섞습니다. 초콜렛에 우선적으로 노른자위를 넣고 부드럽게 휘핑 된 단백질을 넣고 부드럽게 섞습니다. 생성 된 혼합물을 주형 또는 크렘 카미 (kremankami)에 붓고 완전히 경화 될 때까지 냉장고에서 45 분간 세팅한다. 특히 바닐라 아이스크림으로 된 무스를 제공하는 것이 좋습니다.
초콜렛 - 바나나 무스
초콜렛 - 바나나 무스는 매우 섬세하고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 다크 초콜릿과 바나나의 원래 조합으로 당신과 당신의 사랑하는 사람들을 쉽게 정복 할 것입니다.
성분 :
- 우유 - 1,5 항목;
- 바나나 - 1 개;
- 다크 초콜릿 - 50g;
- 계피 - 맛.
준비
초콜렛은 조각으로 나뉘고, 스튜 냄비에 넣어지고 우유로 부어진다. 바나나는 청소되고 원으로 자르고 팬에 추가됩니다. 우리는 격판 덮개에두고 질량을 끓게 가열한다. 그 후에, 매끄러운 때까지 믹서 또는 믹서기로 털고 kremanki로 따르십시오. 계피를 넣고 약 45 분 동안 냉장고에 넣으십시오.