수프 가스 파초 - 최고의 조리법

가벼운 채소 수프는 토마토 주스와 빵 부스러기에서 준비되며, 포만감과 질감, 완성 된 접시의 밀도가 추가됩니다. 다른 것들 중에서도이 수프에는 콜레스테롤이 들어 있지 않아 매우 유용합니다. 이 재료에는이 가스 파초 - 맛있는 스페인 수프의 최고의 조리법이 수집됩니다.

토마토 가스 파초의 콜드 수프 - 고전적인 조리법

성분 :

토마토 주스 - 875 ml;
전구 - 1 조각;
와인 식초 - 65 ml;
올리브 오일 75ml;
조밀 한 살을 가진 토마토 - 2 PC.
달콤한 후추 - 1 조각;
오이는 크지 않습니다 - 1 조각;
빵 부스러기 - 3 조각;
마늘 - 1 정향;
얼음;
셀러리 - 50 g

준비

먼저 토마토, 다진 양파, 약간의 소금, 셰리 식초, 후추를 조금 섞어 올리브 오일에 부어 빵 조각을 던져주십시오. 원하는 경우 마늘 정향을 추가하십시오. 블렌더로 전체 혼합물을 올바르게 부어 얼음 조각을 넣고 냉장고에 1 시간 동안 두십시오.

토마토와 달콤한 후추 껍질을 벗겨 건조하고 작은 입방체로 자른다. 오이를 껍질을 벗기고 그것을 창피하십시오. 셀러리를 자른다. 이제 잘라낸 채소를 적당한 수프 접시에 넣고 두꺼운 토마토 가스 파초를 부으십시오. 즉시 서빙하십시오.

집에서 스페인 가스 파초 수프를 조리하는 법 - 조리법

성분 :

다진 마늘 2 개;
빵 부스러기 - 2 조각;
소금;
와인 식초 - 45 g;
설탕;
커 민 -5 g;
잘 익은 토마토 - 975 g;
올리브 오일 - 75 ml.

준비

빵 조각은 처음 신선도를 먹지 않는 것이 좋으므로 빨리 익은 상태에서 유쾌한 스프 질감을 만들어냅니다. 슬라이스를 물로 붓고 잠시 방치 한 후 짜내십시오.

마늘을 페이스트에 넣고 빵, 식초, 설탕, 강판 커민, 반 껍질을 벗긴 토마토 반을 섞어 믹서로 조심스럽게 펀치하십시오. 혼합물이 가능한 한 균일 할 때 나머지 토마토를 넣고 다시 부어 텍스처를 매끄럽게 만듭니다. 차게 한 수프를 서빙하기 전에 약간의 식초와 소금으로 조미료를 끓으십시오. 선택적으로 서빙 전에 약간의 얼음을 던질 수 있습니다.

수프 가스 파초 - 고전적인 조리법

성분 :

잘 익은 다육 질 토마토 - 975 g;
오이 - 2 개;
달콤한 후추 - 2 개;
양파 - 1 개;
마늘 정향 나무 - 1 조각;
빵 껍질이없는 빵 - 2 조각;
올리브 오일 - 45 ml;
와인 식초 - 45 ml.

준비

선택적으로 큰 토마토는 원하는 경우 피부를 쉽게 껍질 수 있습니다. 오이와 달콤한 고추를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 나눕니다. 양파와 마늘 칠리 정향을 다진다. 빵을 작은 조각으로 나누십시오. 믹서기의 그릇에 모든 재료를 넣고 올리브 오일과 식초를 따르십시오. 가스 파초를 최대한 균일하게 펀치하고 바다 소금으로 맛을 낸다. 결과물은 체로 옮겨져 스푼이있는 스튜 냄비에 야채 주스를 짜냅니다. 결과 퓌레, 부드러운 액체와 스페인어 수프가 있습니다!

서빙하기 전에 잠시 동안 냉장고에 수프를 담은 다음 후추, 오이 및 말린 빵 조각을 넣고 봉사하십시오.