이탈리아 요리에서는 해산물이 들어간 파스타가 가장 인기있는 요리 목록에서 가장 높은 순위에 오릅니다. 매일 세계 각지에서 유명 해집니다. 그러한 공연에서이 요리는 신성하게 맛있고 저칼로리이며 극도로 유용하고 영양가가 있습니다.
이탈리아 해산물 파스타
아래에서 조리법을 설명하는 해산물 파스타는 이탈리안 액센트를 최대한 반영하여 음식의 진정한 맛을 느낄 수 있습니다. 가장 중요한 것은 경질 밀 품종과 해산물을 혼합하여 고품질의 파스타를 구입하는 것입니다.
성분 :
- 바다 믹스 - 500g;
- tagliatelle 또는 fettuccine - 500 g;
- 토마토 - 500 g;
- 마른 화이트 와인 - 60 ml;
- 버터와 올리브 오일 - 80 g;
- 다진 마늘 2 개;
- 케이 퍼 - 1 큰술. 숟가락;
- 향신료, 파 슬 리.
준비
- Tagliatelle 또는 fettuccine은 삶은 버터와 함께 프라이팬에 넣어.
- 기름을 바른 스튜 냄비에서는 양파를 얇게 썬다.
- 와인을 부어 좋아하는 향신료를 넣고 따뜻하게하십시오.
- 나머지 야채와 허브를 소개하십시오.
- 조개를 놓고 3 분 동안 끓입니다.
- 해산물 파스타와 함께 제공되며 케이 퍼와 파슬리가 보완됩니다.
해물과 토마토 소스 파스타
시간이 지남에 따라 이탈리아 요리의 오리지날 요리법은 다양한 종류의 변형으로 자랐고 신선한 토마토 대신 다른 토마토베이스와 다른 성분과의 조합을 제안했습니다. 아래에서 크림과 함께 토마토의 해산물로 파스타를 만드는 방법을 배웁니다.
성분 :
- 새우, 홍합, 오징어 - 200g;
- 펜네, 나선형 또는 나비 - 500 g;
- 토마토 퓨레 - 400g;
- 지방성 우유 또는 크림 - 600 ml;
- 올리브 오일 - 50 ml;
- 다진 마늘 4 개;
- 소금, 허브.
준비
- 펜던트, 나선형 또는 나비를 알 덴트로 끓여주십시오.
- 유성 배 튀김 마늘 실에 씻은 바다 거주자를 추가하고 잠시 불에 타십시오.
- 토마토 퓌레와 지방 우유, 해산물, 후추와 파스타를위한 소금 소스, 종기를주고, 파스타와 결합하여 뜨거운 음식을 제공하고 약초를 뿌려 라.
검은 해산물 파스타
다음과 같은 조리법에 따라 준비된 비표준 및 비정상적인 모양의 요리는 초기에 혼합 감정을 유발하고 동시에이를 시도하지만 약간의 두려움을 유발합니다. 다음으로, 검정 스파게티로 만든 해산물로 파스타를 만드는 법을 배우고, 음식의 놀라운 맛을 즐기고 불합리한 의심을 풀 수 있습니다.
성분 :
- 새우 - 300 g;
- 홍합 - 300g;
- 검은 스파게티 - 500 g;
- 치즈는 딱딱하고 곰팡이가있다 - 100 g;
- 다진 마늘 4 개;
- 크림 - 500 ml;
- 오일 - 50 ml;
- 체리 [10 개들이]
- 소금, 후추 믹스, 향미료.
준비
- 삶은 검은 스파게티.
- 새우 조개의 마늘로 프라이팬에 튀김.
- 다른 용기에서 홍합을 뿜어 내고 크림 같은 혼합물을 붓고 7 분 동안 방치합니다.
- 치즈 (2 종류)를 붓고 섞는다.
- 새우, 소금 성분, 후추를 던져라.
- 별도의 프라이팬에 체리 절반을 튀기십시오.
- 토마토와 바질로 보충 된 해산물로 검은 파스타를 제공하십시오.
해물과 크림 소스가 들어간 파스타
크림 마늘 소스 로 해산물로 파스타를 간단하고 빠르게 준비 할 수 있으며, 맛있고 맛있습니다. 조리법에서 Shalot은 죽 또는 샐러드 흰 양파로 대체 할 수 있으며 원하는대로 다른 향신료와 향신료를 사용할 수 있습니다.
성분 :
- 뿔, 나선형 - 400g;
- 새우와 홍합류 - 250 g;
- 크림 - 400 ml;
- 정향 나무 마늘 - 2-3 개;
- 샬롯 파 - 3 개;
- 오일 - 40 ml;
- 육두구 및 말린 바질 - 핀치로;
- 소금, 바 질 잎.
준비
- 마카로니를 알 덴트 (Al dente)의 상태로 요리하십시오.
- 기름칠 된 프라이팬이나 스튜 냄비에 상추와 마늘을 던지십시오.
- 소금에 절인 크림에 섞은 크림을 붓고 예열하고 바다의 선물을 놓습니다.
- 내용물을 끓여서 뿔 (나선)과 연결하고 바질 잎을 곁들여보십시오.
해산물 칵테일 파스타
해산물 파스타 조리법에는 신선한 해산물과 냉동 해산물을 모두 포함 할 수 있습니다. 그리고 그 안에있는 음식의 맛, 그리고 올바른 접근법을 가진 또 다른 경우에는 거의 구별 할 수 없습니다. 대부분의 슈퍼마켓에서는 다양한 종류의 해산물 칵테일 을 제공하며 이탈리아 음식을 장식하는 데 이상적입니다.
성분 :
- 스파게티 - 450g;
- 냉동 바다 칵테일 - 500 g;
- 크림 - 250 ml;
- 파마산 - 80 g;
- 전구 - 80 g;
- 정향 나무 마늘 - 2 개;
- 지상 사프란, 고추 혼합물, 소금.
준비
- 냉동 해산물로 파스타를 세 가지 계정으로 준비.
- 소금물에 삶은 스파게티.
- 기름칠 된 가마솥이나 양파 마늘을 슬라이스하십시오.
- 해동하고 조개를 씻어 내고 5 분 동안 갈색으로합니다.
- 향신료로 맛을 내고, 팬으로 모두를 퍼지고, 치즈를 따르고 조금 온난 해 크림 같은 기초를 소개하십시오.
해산물과 토마토가 들어간 파스타
심지어 더 맛있고 유용 해산물과 야채와 파스타입니다. 추가 야채 성분으로, 접시는 주요 불가리아 고추, 토마토, 가지 및 호박과 조화하여 완벽하게 있습니다.
성분 :
- 파스타 활 또는 깃털 - 350 g;
- 바다 믹스 - 400g;
- 불가리아 고추와 가지 - 1 PC;
- 크림과 드라이 화이트 와인 - 각 150ml;
- 토마토는 신선하고 자신의 주스에 - 400g;
- 파마산 - 70 g;
- 양파 - 80g;
- 다진 마늘 3 개;
- 지방 - 40 ml;
- 이탈리아 약초, 조미료.
준비
- 뚱뚱한, 야채를 자르십시오.
- 껍질을 벗기지 않은 신선하고 통조림으로 잘게 잘린 토마토를 넣고 두껍게 될 때까지 많은 향신료와 파운드를 합친다.
- 크림 같은 포도주 혼합물을 따르고, 연체 동물을 놓으십시오.
- 프라이팬이나 냄비에 옮겨 알 덴트 제품까지 갈아서 파슬리를 떨어 뜨립니다.
- 해산물 파스타 2 분이 준비 될 것입니다.
해물과 간장 소스 파스타
이 조리법에있는 해산물을 가진 파스타는 의외로 매운, 부유하고, 향기롭고 동시에 다른 대안보다는 매우 더 적은 열량을 포함하고, 특히 그들의 무게를 보는 사람들을 기뻐할 것이다.
성분 :
- 파스타 - 500 g;
- 새우와 홍합류 - 250 g;
- 간장 - 50 ml;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 단단한 치즈 -90 g;
- 지방 - 40 ml;
- 향신료.
준비
- 해산물 파스타의 준비는 파스타를 요리하는 것으로 시작됩니다.
- 다음으로, 프라이팬에 기름을 칠한 프라이팬을 튀기고, 조개를 펼치고, 불에 조금 더 서십시오.
- 목록에서 나머지 구성 요소를 소개하고 준비된 마카로니 및 치즈 칩을 펼쳐서 예열하고 즉시 제공하십시오.
해산물 파스타
채식주의 자들과 금식하는 사람들은 접시의 기댈만한 변화에 만족할 것입니다. 다음은 동물 기원의 제품이없는 해산물로 파스타를 준비하는 방법입니다. 따라서 내용물의 맛 옵션보다 열등하지 않습니다.
성분 :
- 파스타 - 400 g;
- 바다 칵테일 - 500 g;
- 토마토 - 300 g;
- 식물성 지방 - 40 ml;
- 마른 마요네즈 - 100 g;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 조미료.
준비
- 뚱뚱한 갈색 갈라진 다진 야채와 칵테일은 약 3 분 후에 마요네즈와 조미료를 넣습니다.
- 프라이팬에 조리 한 파스타를 넣고 조금 더 워밍업하십시오.