여름 음료의 훌륭한 버전 - 체리 와 딸기의 설탕에 절인 과일은 겨울 동안 그것을 준비하는 데는 여러 가지 이유가 있습니다. 첫 번째 -이 조합은 맛에 최적입니다. 체리 새콤 체리는 딸기의 단맛을 완벽하게 보완합니다. 둘째로 체리는 비타민 C와 철분을 함유하고 있으며, 딸기에는 그룹 B와 K, 칼륨, 인, 칼슘의 비타민이 더 많아 음료의 비타민 성분이 최적이 될 수 있습니다. 유용한 물질을 최대한 보존하기 위해 체리와 딸기의 설탕에 절인 과일을 만드는 법을 알려줍니다.
버찌없이 체리와 딸기의 설탕을 요리하는 법?
성분 :
- 체리 - 3 kg;
- 국산 설탕 - 3-3.5 컵;
- 딸기 - 3 kg;
- 물 - 약 12 리터;
- 민트 레몬 - 1 큰 무리입니다.
준비
복합 재료의 회전에서 중요한 점 : 가능한 한 많은 비타민을 보존하고 살균 음료를 섭취하지 않으려면 가능한 한 철저하게 요리를 멸균해야합니다. 이 경우에만 통조림 식품에 불필요한 미생물을 피할 수 있습니다. 우선 우리는 용기를 준비 할 것입니다. 따뜻한 물과 탄산 음료 (따뜻한 물 5 리터는 1 티스푼의 탄산 음료)로 항아리를 채우고 약 30 분 동안 그대로 둔 다음 완전히 헹구고 헹구십시오.
접시가 흘러 내리는 동안 우리는 시럽을 요리합니다 : 끓는 물에서 설탕을 녹이고 3 분 동안 끓인 다음 잘 씻은 레몬 박하를 낮추고 시럽에서 3 분 동안 요리하고 나뭇 가지를 제거합니다. 레몬 박하 대신 레몬 밤을 사용할 수 있습니다. 그러나 평범하고 페퍼민트도 우리 설탕에 절인 과일과 함께 나쁘지 않습니다.
우리는 열매를 맺는다 : 체리와 딸기를 흐르는 물에서 따로 따로 요리한다. (딸기는 미리 30 분 동안 담가야한다.) 우리는 꽃가루와 파삭 파삭을 제거한다. 그들은 설탕에 절인 과일에 필요하지 않다. 우리는 철저하고 깨진 열매가 우리 음료에 들어 가지 않도록주의 깊게 본다. 우리는 유리 물이되도록 체 또는 열매 장과를 던졌습니다.
벚꽃에는 뼈가 포함되어 있기 때문에 먼저 깡통에 뿌려 시럽을 따르고 뚜껑으로 덮습니다.
음, 더운 여름날에는 딸기와 버찌를 여러 가지 바지락으로 맛볼 수 있습니다. 이렇게하기 위해 우리는 열매를 멀티 바크에 넣고 물을 채우고 요리 모드를 15 분으로 설정했습니다. 열매의 비율은 임의로 조절됩니다. 이것은 실험을위한 넓은 분야입니다.